九月份上海东方国际水产中心市场情况分析 |
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2009-10-19 19:00:00 水产养殖网 出处：东方国际水产中心
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一、9月份主要水产品交易概况
九月十六日起，我国沿海全面开始正常的渔业生产，鱼、虾、蟹集中到货时，交易量上升，成交价格与去年同期相比亦有一定程度上涨。冰鲜类销量前三位的分别是：带鱼、鲳鱼、小黄鱼等品种。冻品类销量前三位的分别是：墨鱼、带鱼、小黄鱼等品种。活鲜类销量前三位的分别是：活（虾）类、黄鳝、黑鱼等品种。综合类（含贝壳类）销量前三位的分别是：贝壳类、海蛰类、精深加工品等品种。
二、9月份主要水产品交易情况
1、从冰鲜水产品交易来看：随着我国沿海休渔期结束，19日开始每天有35辆至40辆左右载有各类新鲜海水鱼货的车从小洋山驳至市场交易。其后几天，张网船也陆续至码头交易。其主要品种主要以带鱼、鲳鱼、小黄鱼、鳗鱼、鮸鱼、虾蟹类品种居多，其他新鲜品种也应有尽有。大类水产品(小黄鱼、鲳鱼、虾蟹类)等品种，总体价格与去年同期相比有3%-5%左右的涨幅。而带鱼、海鳗等冰鲜水产品，价格与去年同期相比，涨幅要达到10%左右。涨幅较明显的品种还有像新鲜竹节虾，去年每箱只要卖到220-280元左右/箱/15斤，而今年同期要卖到250-320元左右/箱/15斤，29日、30日要卖到470元左右/箱/15斤，其平均总体涨幅达到了16%左右。
2、从冷冻水产品交易来看：进入九月下旬以后，休鱼结束。冰鲜水产品大量上市，一定程度上给冻品交易带来了影响。但由于09’上海国际水产精品展的举行及“国庆、中秋”二大节日的临近，客户除了选购冰鲜、活鲜及其他水产品外，冻品市场各摊位前也凝聚了大量人气。从总体看，本月冻品成交量较前几个月相比有二层左右的降幅，成交量每天平均在200吨左右。从价格来看，虽然有2%-3%左右的降幅。但青占鱼，国产鱿鱼等产品不仅没降，还有一定程度的涨幅，特别是国产鱿鱼的涨幅达到11.5%左右。据向冻品经销商了解，由于今年鱿鱼减产，国产鱿鱼的价格上涨已成定局。
3、从活鲜水产品交易来看：淡水鱼类价格经过前几个月的上升，九月份处于调整阶段。特别是本地新桂鱼上市，压低了南方产桂鱼价格，本月桂鱼平均价格在22-26左右/500克。本地产基围虾、罗氏沼虾、白米虾大量上市，使得活虾类价格呈下跌之走势。特别是基围虾、罗氏沼虾销量空前，最低统货批发价为每500克/10-14元左右。无论是白天还是晚上都有大量批发，平均每天销量达到33000斤-37000斤左右。进入九月下旬，大闸蟹交易也是活鲜市场交易的主唱曲之一，上市规格也更全面，分得更详细，每天从活鲜大闸蟹摊位的批发量达到30000斤左右。在市场水产品小海鲜一条街我们可以看到，阳澄湖、高澄湖、太湖等湖区来的清水大闸蟹广告牌整整齐齐摆放在各自的摊位前，供食客选购。向摊主了解，九月份价格与去年差同期不多。笔者见到，九月下旬总体上感觉大闸蟹购买力明显不如去年，主要原因由于今年国庆和中秋二大节日均在10月初。应该说，10月黄金周长假期间应该会形成一个销售小高潮。
4、从综合类（含贝壳类）水产品交易来看：进入九月下半月，09’上海国际水产精品展的举办，烘托着“国庆、中秋”二大佳节，给市场内各经销商带来了巨大的商机，无论是本市消费，还是批发商，或是远道而来的采购商，竞相云集东方国际水产中心市场。各类采购对象闻讯而来，“马大嫂”们摩肩接踵，接伴而至。从采购对象来看，主要由各大宾馆、饭店、农贸集市，卖场、超市团购和个人消费。本月贝类继续沿袭上月走势，蛏子、蛤蜊等主要贝类水产品每天的销量保持在20000斤左右。价格方面，除了海瓜子、花蛤、花螺等波动较大外，其他品种基本稳定不变。海蛰类水产品九月以后开始进入销售旺季，每天总销量达到10吨左右。经销商说，今年海蛰产品价格变动情况总体与上年基本持平，变动不大。
三、10月份水产品交易趋势
预计10月份随着“国庆、中秋”黄金周的结束，市场又将恢复一段平静期。 随着天气转凉，经销商会为春节储备大量鱼货。因此，市场内冷库将吸纳更多的水产品入库。10月以后，本地产虾类产出因季节原因，将逐步减少，价格将会理性回升。斑节虾、南美白对虾、日本对虾等将有不俗表现，海蟹类产品也将告别低谷状态，步入上升通道，但是销量也会逐渐下降。 (晓 喻) |
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