塘虱的人工繁殖与养殖技术 |
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2013-05-13 15:34:00 水产养殖网 出处：《海洋与渔业》
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■广东省丰顺县农业科学研究所 黄方飞
广东省丰顺县水产技术推广站 林炎城/ 文
塘虱鱼俗称胡子鲶，属鲤形目、胡子鲶科。它肉质细嫩，味道鲜美， 营养丰富，药用价值较高。体长一般20cm 以上， 体重150~250g， 最大约500g。塘虱主要摄食动物性饵料，如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等。多于夜间活动和摄食，白天则潜入水底或洞穴中。经人工饲养后，亦能在白天摄食。塘虱鱼适应能力强，可在小水体和低溶氧的环境中成长，且病害较少，饲料来源广， 容易养殖，成本较低，适宜于农家庭院小水面养殖推广。
一、人工繁殖
1. 孵化池、器皿、操网等要彻底消毒。
2. 亲鱼的选择 应选性腺成熟、体型较大、体质健壮、无伤病的亲鱼。应选腹部卵膨大、松软，巢轮廓明显的雌鱼。
3. 亲鱼的人工催产催产剂可用绒毛膜促性腺激素和鲤鱼脑下体来配制， 采用两次注射法（间隔6~8 小时）
4. 亲鱼的授精：（1）自然受精（自然产卵）把已注射催产剂的亲鱼投放到产卵池中，让其产卵而受精。（2）人工授精取出雄性亲鱼的精巢，磨碎后与轻柔挤入器皿中的卵子用羽毛轻轻搅拌，受精卵用水清洗后再缓慢、均匀地倒入小网箱中进行静水或微流水孵化。待仔鱼出膜2~3 天，将其移入较大的网箱中培育, 放养密度为800~1000 尾/ ㎡ , 期间投喂蛋黄、轮虫、水蚤等饵料。
二、苗种培育
1. 鱼种放养前应对池塘进行清整，清除多余的淤泥，修补破漏地方， 并清除池边杂草杂物等。清塘多采用优质的生石灰，时间在放苗前一个月进行，用生石灰清塘既可杀灭致病菌、寄生虫及其他部分敌害生物。生石灰用量一般为100~150kg ／ 亩。清塘2~3 天后要翻耕池底泥，然后进水。进水时，水口需加过滤网，以防敌害进入池内。注意： 用生石灰清池要翻耕，以把未化结块的石灰渣翻埋， 因塘虱是底栖鱼类，喜欢搅动池底， 塘底石灰渣在一定时间内仍有药性， 易对刚下池的塘虱鱼种造成伤害， 同时， 块状石灰易造成鱼体机械性损伤， 影响成活率。苗种池一般为20~100m 的土池， 池四周用沙龙网或塑胶板密围以防敌害侵入，池底向排水口倾斜，以便收获时能完全排干。 放苗前须将池底晒干后泛入新水，水深20~30cm，池底置放长约15cm 的小塑胶管让其躲藏休息或在池中种植不超过总面积的1/2 的水浮莲、浮萍等。
2. 鱼苗放养鱼种放养根据养殖要求确定放养时间，放养密度可放养体长3~5cm 的鱼种60~200 尾/m2，且同池中放养的鱼体规格大小要一致，必要时在放养前要对鱼种进行分筛。放养时，鱼体要用3％的食盐水浸浴10 分钟或10ppm 高锰酸钾浸泡5~10 分钟，防止外来病菌带入养殖池塘。
三、成鱼养殖
1. 池塘建造可选择农家屋前屋后空地建造鱼池。为防止塘虱鱼在池塘钻洞，池壁应为水泥或砖，如用土池则池壁应加厚、坚产，池底铺砂砾或粘质土。 鱼池面积一般为80~1600 ㎡，池堤1.5 米，池水深0.6~0.8m，池底向排水口成倾斜状，池壁作数个洞穴，池中沉放直径13 厘米、长5米的管子( 水泥或塑料的)，以利鱼的躲藏与捕捞。池水中种植不超过总面积的1/2 的浮萍等。
2. 水质条件：应选择无污染、无异色、无异臭、无异味的水源，含氧量在2mg ／ L 以上为佳，pH 值可以在6.8~8 之间，水温应为18~32℃，最适生长温度为25~30℃。
3. 放养：一般为每年的3~8 月份投放种苗，放养密度，规格3~5cm 鱼种为60~200 尾/ ㎡，视池塘条件来适当投放。
4. 投饵：塘虱鱼系杂食性，既可投喂动物性饲料，也可投喂植物性饲料或混合饲料。投喂要做到“四定”，即定时、定点、定量、定质。为适应塘虱鱼的摄食习性，投饲时间宜于清晨和傍晚各投一次，或傍晚一次投足。投饲量根据气候、水质与摄食强度而适当增减， 一般日投量为池鱼总体重的3~5%。
5. 捕捞与运输：塘虱鱼生长较快， 饲养3~4 个月可达到120g 以上的商品规模。捕捞后将鱼置于小水泥或砖砌池中1~2 天，使之排出肠道食物并去除泥味，然后运往市场销售。
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