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广东茂名信宜市侨乡特色多多，除了艺术文化——飄色 、西江柴枪粉 、脂松香、南玉工艺品、竹编工艺品 、怀乡三黄鸡、信宜山楂 ……还有经典的氹仔养鱼。
氹仔养鱼是一种微流水绿色食品养鱼模式，主要是利用水源方便的山前屋后、水渠或山溪旁的位置进行。每个氹仔约10—20平方米，具有投资少、易管理和对环境无污染等养殖优点，主养草鱼，轮捕轮放，每平方米水面常年养草鱼5—10尾，日常只投喂青草和杂粮等天然饲料，生长期两年，每尾重达5公斤左右。
据悉，目前信宜进行氹仔养殖的渔民有2100户、3060亩、产量4780吨，主要分布在信宜中、北部和高州北部山区，并形成了一定的规模。为进一步推动该产业的发展，该市去年出台具体措施，通过扶持示范点建设，加大技术培训力度，做好病害测报与防治工作等措施，建设氹仔养殖无公害生产基地和氹仔养殖有机水产品生产基地，现已注册了“信宜氹仔鱼”商标。洪冠镇示范基地共有示范户800多户，去年每示范户获利5000多元。山区群众说，养一条鱼比养一头猪赚……
该市旅游局透露:信宜侨乡的种种特色，激起了不少海内外游客要到来一游的好奇之心。
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