2016年首月上海铜川水产市场销售总量是9902吨，环比增加2.01%，同比提升1.26%；销售总额78615万元，环比增加5.29%，同比提升8.74%；加权月平均价79.40元/公斤，环比上升3.13%，同比上涨8.21%, 市场销售整体呈现小幅提升的状态，主因是元旦小长假和春节临近的节日效应。
虾类产品月度：
均价单位：元/公斤 环、同比单位：%
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草虾
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基围虾
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白米虾
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沼虾
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河虾
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斑节虾
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月均价
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148.6
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88.1
|
70.0
|
82.6
|
120.7
|
197.1
|
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量环比
|
-1.10
|
-18.03
|
34.55
|
-2.34
|
2.06
|
1.41
|
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量同比
|
3.39
|
28.53
|
-29.01
|
88.72
|
-2.09
|
-6.58
|
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价环比
|
7.17
|
45.35
|
0.00
|
39.63
|
9.07
|
-13.21
|
|
价同比
|
5.07
|
-14.25
|
16.08
|
-17.37
|
-1.22
|
-17.50
|
虾类水产品从量上观察，基本平稳，上下微幅波动。主因是由于本地虾的供应量减少，外地虾上市略显不足。从价格上看，环比上涨幅度较大，同比整体看是涨少降多；后市虾类还会继续量缩价涨。
家常类产品月度:
均价单位：元/公斤 环、同比单位：%
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鲈鱼
|
鳜鱼
|
黑鱼
|
仔鱼
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泥鳅
|
黄鳝
|
牛蛙
|
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月均价
|
28.1
|
62.5
|
19.0
|
26.0
|
37.0
|
52.9
|
19.0
|
|
量环比
|
11.99
|
14.14
|
0.64
|
5.48
|
4.76
|
-0.45
|
5.26
|
|
量同比
|
-21.77
|
-19.55
|
7.11
|
26.96
|
10.85
|
-12.7
|
-43.63
|
|
价环比
|
1.08
|
1.75
|
0.00
|
0.00
|
0.00
|
5.86
|
-2.57
|
|
价同比
|
-18.91
|
4.18
|
0.00
|
0.00
|
0.00
|
-4.28
|
88.05
|
家常鱼类本月整体看环比小幅增量，同比减量，价格相对平稳。只有黄鳝、牛蛙由于供应减少，价格提升幅度较大，其它品种基本保持稳定。后市家常鱼类市场销售将量减价略升。
蟹类产品月度： 均价单位：元/公斤 环、同比单位：%
|
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河蟹
|
梭子蟹
|
红花蟹
|
青蟹
|
珍宝蟹
|
|
月均价
|
184.5
|
101.8
|
184.5
|
125.7
|
158.8
|
|
量环比
|
-1.85
|
-27.68
|
-1.85
|
0.79
|
2.76
|
|
量同比
|
11.11
|
-47.33
|
21.11
|
81.21
|
28.35
|
|
价环比
|
28.92
|
50.87
|
28.92
|
20.30
|
-16.49
|
|
价同比
|
45.33
|
7.62
|
45.33
|
0.71
|
-2.64
|
蟹类从整体看环比量缩价涨，同比量增价微涨，由于今年捕捞和养殖的供应明细减少，使梭子蟹的均价同比、环比都在持续上行。河蟹价格维持坚挺；珍宝蟹由于进口量增加，价格继续下行，蟹类后市会出现量缩价升的趋势。
中高档水产类月度: 均价单位：元/公斤 环、同比单位：%
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大龙虾
|
小青龙
|
三文鱼
|
笋壳鱼
|
小鲍鱼
|
象鼻蚌
|
东星斑
|
|
月均价
|
596.6
|
297.7
|
85.9
|
109.1
|
140.3
|
342.4
|
622.9
|
|
量环比
|
0.91
|
-0.08
|
-1.16
|
1.18
|
6.34
|
6.21
|
0.00
|
|
量同比
|
53.88
|
42.65
|
-5.85
|
60.21
|
-17.81
|
3.64
|
-11.24
|
|
价环比
|
1.40
|
-1.61
|
20.85
|
6.94
|
-6.67
|
3.76
|
1.13
|
|
价同比
|
-4.62
|
-4.33
|
22.39
|
-22.72
|
24.43
|
3.76
|
-11.75
|
本月中高档水产品销售和价格均基本平稳，呈现微幅涨跌。目前市场的中高档水产品类别中，销售量明显增加的都是百元左右品种如波士顿龙虾；真正的大龙虾、东星斑只能维持价格微幅波动，极端情况下出现卖价比进价低的状况；三文鱼、小鲍鱼销售价格只是修复性上涨；后市会持续目前行情。
下周将进入中国的传统春节的休假期，依据目前市场状况，今年海鲜礼包的销售量会继续萎缩，80%礼包都是普通市民自行配置购买，礼包的平均价格都在200-500元区间。除夕前三天可能就是最旺的市场，销售价格也将到达顶峰。正月初一至正月十五由于多数群体仍在休假，市场上市量会减少，价格波幅会加大，正月半后市场供应与销售将逐步恢复常态。
上海铜川水产市场经营管理有限公司
倪志军
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