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一、市场基本交易情况
通过对上海东方水产市场主要水产品价格监测显示，1月份市场主要水产品加权平均价为41.76元/公斤，较上月上涨了2.22%。其中：主要冰鲜海水鱼平均价格为35.96元/公斤，较上月上涨了5.14%；主要冷冻海水鱼平均价格为33.47元/公斤，较上月上涨了3.62%；主要活鲜鱼平均价格为55.86元/公斤，与上月基本持平。
二、市场交易主要特点
1、从冰鲜水产品交易来看：一月份，东黄海渔业生产似乎与寒冷的一月份天气一样，跌入了低谷，到港交易的渔船和产量创下新低。从生产的品种来看，主要以中低档的梅子、虾、小海鳎、杂蟹、小虾等为主，适宜节日供应的中大带鱼、小黄鱼、鲳鱼等经济鱼类较为少见。但由于临近春节，主要以南方生产车运抵沪的带鱼、小黄鱼、鲳鱼、养殖大黄鱼、虾、蟹等源源不断进入市场，品种尚属丰富。从交易情况来看，由于节日因素，鲳鱼、带鱼、草虾、基围虾、红爪虾等适宜于节日的品种，其价格均有不同程度的上涨。好一点的带鱼卖到30元/500克，一般的带鱼卖到20元/500克，与平时相比要上涨了10%以上。红爪虾500克/10只左右的要卖到100元，涨幅要达到30%以上，鲳鱼由于货源较少，平均涨幅也要在8%以上。而养殖黄鱼由于货源充足，价格则有所下降，平均降幅在5%以上。
2、从冷冻水产品交易来看：2014年春节的行情，从冻品这一块看，冬季是长三角销售海鳗的高峰季节，按惯例，一些经销商根据老经验，老做法在进行加工。由于去年总体上海鳗库存较多，过了元旦以后，几乎都在低价抛售。过了立冬，由于抛量太大，库存反而少了以后，尤其是规格为5UP(10斤以上)的量较少，价格有所上升，平均涨幅在10%左右。从市民喜爱的鲳鱼销售情况来看，鲳鱼在市民餐桌上属于高端水产，自去年以来，价格一直居高不下，规格为200-300的鲳鱼原卖700元/20斤,现卖720元/20斤,上涨幅度在3%左右。规格为300-400的鲳鱼原卖980元/20斤,现卖1020元/20斤, 上涨幅度在4%左右。规格为400-500的鲳鱼原卖1280元/20斤,现卖1350元/20斤, 上涨幅度在5.5%左右。规格为500-600的鲳鱼原卖1480元/20斤,现卖1500元/20斤, 上涨幅度在1.5%左右。由于价格较高，令普通百姓难以承受。一月份，冻品销售另一大热点是鮸鱼的销售。据了解，由于鮸鱼在养殖上有所突破，250克左右的鮸鱼只卖到5元左右，总体上价格较往年有所下降，由此，带动了黄白姑价格的下跌。规格为100-200的黄白姑原先卖320元/ 40斤 ,现卖240/40斤,下跌幅度达到25%，规格为200-300的黄白姑原先卖360元/40斤 ,现卖300/40斤,下跌幅度达到20%。此外，秘鲁鱿鱼的总体价格呈上涨趋势，相同规格的去年卖到85元/20斤，今年卖到105元/20斤，与去年同比上涨了23.52%。
3、从活鲜销售交易来看：一月份，活鲜水产品沿袭上月走势，其基本特点为鱼类价格表现较为平稳，产地运作成本低，出塘价本来就不高，那市场只能低开低走，价格涨跌与供需有着很大关系。像鲻鱼、多宝鱼、黑鱼、白水鱼、鮰鱼等鱼类因到货量大，其批发价格分别在11元、25元、8元、16元、11元、6元左右，价格应该说在低位运行。河鳗价格继续探底，最低时卖到了53元左右，与上月相比下降了20%左右。虾类价格呈整体上扬走势，其主要原因，由于气侯因素，节日因素，以及市民对虾的需求比较旺盛，餐桌上，总少不了虾，加上虾类养殖、运输、销售运作成本较高，成活率降低，所需成本上升，基本上都是以空运为主，而且随着航班的起降，价格上窜下跳，总体上体现节日特征较为明显。节前草虾、基围虾、沼虾、河虾、白米虾的批发价格分别为 88元、55元、53元、30-62元、19-27元。与上月相比分别上涨了8.02%、32.85%、20.45%、8.24%、9.09%。
4、从综合类（含贝壳类）水产品交易来看：一月份，从海蜇销售情况来看，除白花头（海蜇术语）价格与前期相比下降了21.73%外，其余海蜇价格总体上变化不是最大。据老板介绍,老百姓现在的心情是，海蜇平时消费不多，过年了，要么不买，要买就买好一点的吃。因此,海蜇的总体销售情况是，一些小贩往往批发一些30-45元价格的海蜇，中低档次批量反而少。贝类水产除文蛤受去年天高温影响，货源少，总体价格超过历史同期外，其余价格基本平稳。受中央八条、市纪委三十项规定，以及元旦、春节期间严禁送礼等文件的约束。整个春节大礼包销售情况期间，总体感觉以往年相比下降了不少。据向一些经销商了解，今年，即使来订购的也是一些私企老板，用公款订购的情况大大减少。据不完全统计，整个春节销售期间，大礼包销售与去年同期相比，约有50以上%的跌幅。
三、二月份水产品交易趋势
进入二月份，春节刚过，根据惯例大部分渔船要在正月十五以后投入正常捕捞生产。故二月份到港船只仍处于一个低谷，冰鲜鱼交易也有一个逐步恢复的过程，估计二月份冰鲜水产品交易量会略低于一月份，成交价格也会略低于一月份水平，市场消费的热点仍会较多于看重冷冻海水鱼。（晓 喻）
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