海参养殖户亏损面大纷纷退出 海参价格是否会上涨？ |
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2012-06-19 08:55:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网综合
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2012年春参批量上市以后，全国海参价格暴跌。近日，有报道称，今年的南方海参养殖户大部分都出现亏损，可以保本的寥寥无几。受南养海参的冲击，北方海参行情也并不乐观，销售利润大幅度缩水。
随着气温升高，海参逐渐进入夏眠，春季北方海参捕捞进入尾声，不管怎样，海参养殖户们终于熬过了这个多事之春。
记者在福建海参产区了解了一下情况，养殖户对今年春季海参价格暴跌行情很是无奈，都表示说养殖海参有不同程度亏损。甚至部分养殖户说今年巨亏，准备明年不再养殖海参。
南参上市为何巨亏？
记者在威海市海参产业协会了解到，受前几年海参行情大涨的影响，全国海参养殖产量连年增长，而北参南养技术的突破更是让养殖海参产量急剧增加。业内人士介绍说，导致南方海参养殖户今年亏损的原因主要有：一，技术的突破使南方海参养殖户大量涌入，市场短期供过于求，从而导致海参价格下跌；二，没有科学养殖做指导，部分海参出现病变，使养殖成本升高；三，南方养殖户仅仅做最前端的养殖，没有从事海参加工和品牌推广，且对北方海参企业依赖性过大，所以相对利润空间很低。以上原因综合导致今年部分南方海参养殖户亏损严重。
南参亏损严重，北参又如何？
对于今年海参市场出现的巨亏现象，很多养殖户说是因为北方加工企业故意压价，那么，北方海参企业又是如何说的呢？
据某海参生产基地负责人介绍，海刺参一直都是北方特产，由于气候原因，北方海刺参生长缓慢，一般需要3-4年才能发育成熟，也正是如此，北方海刺参肉壁厚，有嚼劲，营养价值也高。而南养海刺参由于生长时间短，肉壁薄，营养价值也有待商榷，未得到市场认可，因此，北参企业一直都持观望态度，不敢进行大批量采购。
记者随后又从一位业内人士那里了解到，海参消费市场储备巨大，但市场却并未真正完全打开。在未经过科学分析的情况下，养殖户大量涌入使海参产能过剩。同时，大部分海参消费者是以海参来补身体或者辅助治疗，南参的营养价值并不受到消费者认可。当前，北方底播增殖海参主要针对高端市场，北方圈养海参主要针对中端市场，而南养海参则基本是针对低端市场。从市场销售情况分析，底播增殖海参由于产能问题，依旧处于供不应求状态，如宫品海参、好当家海参、千舟岛海参等品牌海参的底播干海参价格也没有丝毫下降。
海参养殖户退出，海参价格是否上涨？
针对部分养殖户准备退出海参行业是否会引起连锁反应，不少业内人士表示：目前来看，南养海参仅仅是作为市场的补充者身份出现，对整个行业来说，并不能引起大洗牌。今年，受南养海参冲击，鲜活海参价格才会暴跌，一旦养殖户大量退出，或者减小养殖量，海参小范围的涨价可能性是有的，并且，受春季海参降价影响，这种情况出现的可能性很大。
受今年春季海参价格暴跌影响，养殖户必然会趋向于理性化养殖，海参产业也会朝着一个健康方向发展。南养海参要想与北方海参分庭抗礼，品牌建设是关键，因为只要有了本地品牌，就不用受制于人。同时，南养海参营养价值的提升也是至关重要。消费者吃海参，认可的不光是价格，更是海参的营养，养殖技术突破不是最重要的，更艰巨的任务是如何将海参的营养价值同步提升。否则，市场乱象只会让更多的消费者成为北方海参知名品牌的忠诚客户，南养海参的市场占有率则会越来越小。
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