重庆市建设生态渔场 打造安全农产品品牌 |
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2012-06-02 19:41:00 水产养殖网 出处：华龙网
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记者 李辉
静静地，立在码头，可以看到一江碧水波光粼粼，可以感受两侧青山绿意盎然……在重庆，这样的景色很普通！可是，在忠县涂景乡龙滩河，却很特别——这里的山与水，建立起三峡库区生态渔场示范工程，孕育出深受老百姓赞誉的天然养殖的“三峡鱼”。
捕鱼人有了新的工作
5月20日，阳光明媚，龙滩河码头边，停靠着十余艘蓝棚顶、红漆柱的小渔船，其中一位年近五旬的徐师傅，正等着参加“三峡鱼”首次捕捞参观体验的市民们。
“到齐了吗？”徐师傅帮助参与体验的市民穿上救生衣，掰着手指头清点人数，然后细心地提醒大家：请再次检查一下各自的救生衣，穿好后，在船上一定要分开站，不要所有的人员都站在船的一边，否则，可能会翻船……
“像这样的提醒，我平常会重复很多遍，既是职责所在，也是我的习惯。”徐师傅告诉记者，2010年开始投放“三峡鱼”鱼苗进行生态养殖后，他就进入公司开始，从此，有了一种与以往不一样的感觉。
原来，徐师傅是附近小镇的一位居民，在龙滩河上捕鱼，从没有上船安全检查这些麻烦事。现在，让他想都没有想过的是，居然拥有了一份正式的工作，每月收入很稳定，而且，规范化的工作还让他养成注重安全的习惯，这一点尤其让他家人放心。
徐师傅说，他每天的工作，主要是开着船进行巡查，防止偷盗事件发生，以及进行清理水面漂浮物等工作，给鱼儿一个安全、洁净的“家”。以后，随着游客的增多，他可能负责驾驶“观光船”，让更多的市民现场体验捕鱼，现场试吃见证。
记者了解到，忠县水域牧场水域面积共3万亩，由重庆市农投集团所属的重庆市三峡生态渔业发展有限公司建设，目前，已经带动相关产业人员就业、增收1000余人。
吃鱼人有了新的选择
准备就绪后，徐师傅拉动马达，启动了长约三米的小渔船，这时，远处已经有三五成群的渔船正在捕捞。此次体验的市民们开始变得很兴奋，因为天然养殖的“三峡鱼”。
“听说一条‘三峡鱼’，从鱼苗长到3斤左右，需要近3年时间，不可思议，因为传统养殖，快则7、8个月，慢则1年。”参与体验的市民邓女士称，她非常喜欢吃鱼，如果真得有养殖过程中不投饲料、不投肥料、不投药的鱼，将成为她新的选择与最爱。
在众多体验者的眼前，一片开阔的水面，两侧与青山相接，前后看不到尽头，水清深透，看不到一个养鱼的网箱，“因为鱼儿都是自由地在这条河里面游。”徐师傅略显自豪地讲道，这在以前是不敢想像的，鱼儿不知道会游到哪条江哪条河里去。
“放养的鱼儿不会跑丢，因为使用了国内首创的复合电网拦鱼技术。”三峡生态渔业发展有限公司董事长李家勇称，该技术由公司联合西南大学、市机电研究院等研制成功，通过安装电极，产生的脉冲，把鱼阻拦在断面的5-10米之外，安全、可靠，即使人摸在电极上面也不会触电，千吨级的船也可以自由通过。
等待一两个小时后，参与体验的市民终于迎来鱼儿出水的时刻，他们纷纷拿出相机拍摄，现场留影，可是，大小、外形与传统养殖相比，难以区分。
没关系！记者了解到，今后，每一条“三峡鱼”都挂了特殊的防伪商标，通过商标，消费者可以追溯每条鱼的来源途径，通过免费电话、编码、网站、短信等可以查询真伪。
目前，已经批量上市的“三峡鱼”，以长江鲢（白鲢）、鳙（花鲢）为主，其次有长吻鮠（江团）、中华倒刺鲃（青波）、鳊鱼、翘嘴红鲌（翘壳）、大口鲶、草鱼、鲤鱼等。
养鱼人有了重庆品牌
来自市农投集团的专家告诉记者，鱼类一般含氮2.5%-3.5%、磷0.3%-0.9%，在不投入外来营养物质养殖的条件下，每从水中捕捞出1公斤鱼，相当于从水体向陆地转移约25-36克氮和3-9克磷。通过鱼类的食物链消化吸收水体中氮、磷等富余有机物质，既可有效提高水体的自净能力，达到以鱼养水、以鱼护水的目的，又能保护和增殖鱼类资源，促进库区水域生态环境改善。
也就是说，天然水域牧场建设，捕鱼者转型在水上打工，实现致富；电子拦网、商标防伪等技术的率先使用，让消费者“放心”；同时，随着库区水产品产业发展，将产生积极的生态效应，优化库区水域生态环境。
2010年，重庆市政府决定启动了三峡库区生态渔场建设工作，出台了《关于加快推进三峡库区天然生态渔场建设的意见》，由重庆市农投集团三峡渔业公司在长江适宜区域先行先试，建设水域牧场、湿地渔业等，逐步改善水质，生产天然的绿色、有机鱼，打造品牌，供给市场，并带领农（移）民增收。后来，“三峡鱼”还被市政府108次常务会议确定为将打造的九大安全农产品品牌之一。
另据统计，2010年，重庆市水产品总产量28.2万吨，淡水产品自给率达到56%，重庆渔业还有较大的发展空间。同时，随着水产品质量受到市场质疑的事件被媒体报道，消费者对水产品质量安全越来越重视，市场对“认证食品”的呼声越来越高。
目前，忠县正建设甘井河与龙滩河两个水域牧场示范工程区，水域牧场示范工程建成后，形成生态养殖区有效面积约30000亩，年产花、白鲢等各类大规格鱼种及商品鱼100余万斤。
今后，随着示范工程的完善，将探索出可进行推广的模式，制定出生态养殖标准，逐步改善库汊及江河实施生态养殖后的区域性水域环境。最终，天然生态渔场的建设、“三峡鱼”品牌打造，以及相关产业发展，将树立起重庆首例品牌水产品的良好形象。
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