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| 渔业机械仪器研究所国家863计划项目“南极磷虾快速分离与深加工关键技术”课题“南极磷虾船上壳肉高效分离专用设备的开发”课题组成员郑晓伟完成南极磷虾船上加工科研实验工作后于近日凯旋。
郑晓伟于2011年12月底搭乘辽渔集团“连兴海”号远洋渔轮赴南极海洋生物资源保育委员会（CCAMLR）辖区48.2区（57-64°S，30-50°W）南奥克尼群岛西侧开展南极磷虾船上加工科研实验工作。本次科考实验历时近4个月。在100多天的科考实验期间，郑晓伟开展了新鲜南极磷虾的生物学特性、机械化脱壳加工性能以及成品得肉率等科学实验，利用船上的仪器设备进行了磷虾虾糜、虾干等加工工艺实验研究，圆满完成了既定的实验目标。
此次远赴南极科考实验活动，不仅使课题组获取了大量的鲜活南极磷虾生物特性与加工工艺等一系列第一手珍贵数据资料以及大量磷虾图片、影像与加工样本，还掌握了磷虾捕捞加工船上专用加工生产线的设计布局等重要信息，对课题组下一步科研实验、关键设备研发、生产线布局设计等工作起到了推动作用。
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