四月份山东海参加工厂忙不停 看准海参市场未来利好 |
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2012-04-20 08:53:00 水产养殖网 出处：东方网
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据报道，似乎福建霞浦的海参养殖户遇到前所未有的灾难，温度越来越高，众多养殖户急于出手，但海参收购商却在徘徊和顾虑，是对未来海参市场的不确定还是另有原因？记者走访多家山东大型海参加工厂，看到的却是不一样的情景，海参加工厂四月忙不停，称海参市场未来无大波动，行业前景看好。
福建海参市场低迷，是买卖双方在博弈？
四月的气温越来越高，眼见海参要烂在海里，可是仍没有大收购商前来收购海参，到底是怎么回事？福建霞浦海参养殖户犯了难，海参的价格从往年的80-90元，一直压低到了每斤55元，这意味着辛苦大半年的成果将会化为泡影，甚至酿成重大亏损。
那么，是什么原因导致福建海参市场价格低迷？据宁德市渔业协会秘书长韩承义分析，最主要的原因是，盲目扩大海参养殖规模，而销路没有跟上。当地没有大型的海参加工厂商，或者说可以依托的海参品牌，导致本地市场狭小，只能依靠北方收购商的“垂青”，而目前的情况是，气温越来越高养殖户们急于出苗，而收购商正是看准这一心理，迟迟不肯收购，这使得双方进入价格拉锯战。
不难发现，福建海参市场的低迷根本原因在于本土企业和品牌缺乏，少了内因做支撑，外部收购商一旦有所动摇，势必引起慌乱，导致海参养殖户慌了手脚，低价甚至亏本销售。
山东海参市场情况如何？
记者来到山东烟台、威海等地，走访了当地多家海参加工企业，几乎所有的加工厂都在忙个不停，与福建海参市场形成了鲜明对比。
当问及外埠市场低迷情况时，一家本地加工厂负责人称“会好起来的，总不能好东西真就卖不出去吧，海参是海珍品，总有人用来养身体的吧！”“我们这批干海参接近1万斤，很多都是长期合同商订购的，海参市场大着呢！”
记者来到威海一个海参加工厂，货量也是十分惊人。该加工厂负责人讲到未来市场的预期，“不会有大波动的，现在已经有非常多的大订单了，跟往常年基本一样，甚至还多了不少。”“估计今年赶到秋季，基本上“春参”就卖光了，现在的货都是分批入冷库的，根据订单，分批次加工，基本上每年都是这个节奏。”
有关海参品质方面，几家加工厂态度大同小异，表示南方水域温度高些，海参长的快，肉质不够厚实，行业内的叫法“出皮率”稍低些，倒也还可以的。
事件总结：
南北方海参市场却是有天壤之别，从根本上看，我们认为一个产业的发展，必须整合完整的产业链条，而不是作为一个产业链条的一个点，要产销结合，而不是盲目的“产”，忘却了市场才是最终决定因素。
由此看来，南方海参市场需要培育大型水产加工厂和走自己的品牌化之路，永远做北方海参市场的附庸，路可能会越走越窄。
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