江苏凌家塘市场：淡水鱼持续上涨 虾类价格同比增长明显

　　2012年3月份，本月江苏凌家塘市场发展有限公司水产品月平均价25.01元/公斤,同比增长32.7%,环比下跌14.3%。本月水产品销售主要呈现以下特点：阴雨天气居多，水产品捕捞、运输受到一定影响，价格全线上扬。其中：淡水鱼量多价高销路畅通；特种水产价格持续高位，需求增长；青虾继续走俏，螃蟹收尾。

　　四大家鱼价格持续上涨，供需两旺。

　　与上月相比，本月淡水鱼的价格普遍上涨，目前部分品种的价格创新高（详见下表）。虽然价格较高，但销量未减，同比、环比均上涨明显，草鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼的销量同比分别上涨36.3％、51.5％、64.5％、9.5％，环比分别上涨13.5%、8.4%、82.6%、7.1%。据经营户分析，本月水产价格上涨的原因有三：一是春节前后价格较高，大量淡水鱼已被打捞上市，造成目前淡水鱼出塘量减少，所以价格上涨；二是目前鱼饲料价格不低、油费又涨，运输价格上涨，造成成本增加；三是本地清明祭祀风俗对鳊鱼的需求增加，对价格也起到一定促进作用。

　　特种水产需求回升，鳝鱼价格创新高。

　　受本地庙会影响，本月特种水产品的需求回升，各类特种水产的价格受大环境影响纷纷上扬（详见下表）。特别是黄鳝的价格，100克以上的鳝鱼，本月24日创造了129元/公斤的最高价。受价高影响，本月黄鳝的销量较去年同期少了25.7%。本月鳜鱼的价格也一直居高不下，因此销量同比下跌48.8%，环比下跌19.4%。而鳜鱼的替代品鲈鱼的销量则因此大增，同比增长了68.1%，环比上涨了9.3%。据经营户介绍，今年天气寒冷，野生黄鳝的捕捞量大幅减少，而前期黄鳝价高，养殖黄鳝出塘量多，造成目前黄鳝供应青黄不接，价格波动较大。估计等气温再上升一些，新一批养殖黄鳝上市后，鳝鱼的价格才有可能回落。

　　据经营户介绍，本月各地气温仍然不高，野生鳝鱼产量稀少，目前上市的鳝鱼都是靠人工养殖为主，而养殖鳝鱼支撑了一个冬季，产量也越来越少了，导致目前鳝鱼量少价高。而鳜鱼也是由于气温因素，目前的鳜鱼主要来自广东等热带地区，路途远、运价高，造成价格居高不下。促使本月特种水产的价格一直居高不下，销量也受到一定影响，像鳜鱼、鳝鱼的销量，本月同比下跌了39.85%、33.89%。

　　螃蟹收尾，青虾继续走俏。

　　本月螃蟹销售收尾，青虾销售继续兴旺，但价格仍然居高不下。本月青虾月平均价135.88元/公斤,比上月稍稍便宜了些，跌幅7.8%，同比上涨35.9%；但销量同比拉长了135.9%、环比下跌7.8%。受其带动，本月白虾的价格也是稳中趋升，本月白虾的批发平均价48.72元/公斤，价格环比上涨11.67%，同比上涨13.1%；但销量环比上扬46.5%、同比增长53.4%。