云南省保山市腾冲县固东镇试养丁桂鱼获成功 塘头价60元每公斤 |
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2011-12-01 16:45:00 水产养殖网 出处：腾冲县农业局
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| 近日，在固东可以看到一水产养殖户正在出售一种颜色非常鲜艳的鱼类，称为“丁桂鱼”，是养殖户三年前从外地引进试养的鱼类。
丁桂鱼（又称丁鱼岁鱼）隶属于鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，原产于欧洲，有皇家宠鱼之称。该鱼生存温度0-41℃；在营养价值上，其具有肉质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美、蛋白质含量高，富含脑黄金(不饱和脂肪酸)，专家们称其为“聪明鱼”，被誉为绿色保健食品畅销欧洲。丁桂鱼是一种名贵鱼种，其肉质鲜美非普通鱼类可比。
丁桂鱼为广温性的底栖鱼类，喜栖息于水草多的淤泥底质的静水处，对水中含氧量变化适应能力强，能生活在鲤、鲫鱼不能忍耐的水域里，在0℃－40℃水中均可存活，生长适温20℃－28℃最佳。丁桂鱼食性广，为杂食性鱼类，喜食水中浮游生物、底栖生物和植物碎屑，以腐败植物残渣及水生昆虫幼虫为食，对豆饼、鱼粉、菜籽饼（粕）等人工饲料亦喜食，人工养殖投喂配合饵料，摄食较慢，易驯化。其生理习性适合在腾冲养殖。
目前丁桂鱼市场价格居高不下，珠三角淡水鱼市场达120元每公斤，而且货源紧俏；四川、重庆、昆明等地每公斤售价在50元左右；腾冲县塘头价为60元每公斤。
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