贵州省铜仁市思南县开展学校周边畜禽水产品质量安全检查 |
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2011-10-27 14:41:00 水产养殖网 出处：思南县农牧科技局
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为进一步加强学校食品安全监管工作，确保学校师生饮食安全，避免发生学生食用葡萄干中毒的食品安全事件发生，切实维护好学校正常的教学秩序和生活环境。按照县人民政府工作安排，根据县食安委思食安办发〔2011〕10号《关于开展学校周边食品安全检查工作的通知》要求，我局于2011年10月24日由动物卫生监督所牵头组织相关部门召开专题会议，于25、26日开展城区学校及周边畜禽水产品质量安全大检查工作。
这次大检查活动，我们首先是进入城区几大学校发放宣传资料开展宣传，指导他们如何识别冷冻畜禽肉（水产）品和鲜宰畜禽肉（水产）品、如何识别使用过“瘦肉精”的猪肉、如何辨别市场上鲜销猪肉的正确检疫标志及合格产品证明。其次是要求学校食堂采购人员一定要从正规渠道采购畜禽水产品，严禁采购来源不明、无产品检疫合格证明和合格检疫标识、腐败变质或地下黑窝点生产加工的畜禽水产品，并对每次所采购的畜禽肉（水产）品做好台账，以便备查。同时，对城区5个中小型畜禽肉冻库进行了进一步清理整顿，对其进货渠道及经营秩序进行了进一步规范，对存在问题已下整改通知书要求限期整改。
通过开展学校及周边畜禽水产品质量安全大检查工作，使畜禽肉（水产）品经营者真正做到守法经营、诚信经营，引导广大城乡居民及学校师生明白消费、健康消费，从而有效避免重大食品安全事故发生。
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