权威解析！小龙虾第二大省稻虾上半年养殖的发展势头如何? |
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2019-07-26 16:41:00 水产养殖网 出处：科学养鱼
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| 今年以来，安徽省稻虾综合种养继续保持快速发展势头，受早春低温阴雨等不利因素影响，小龙虾苗种投放较往年推迟10-15天，商品虾上市相应延迟，且更加集中，因此小龙虾价格呈现出两头高中间低，5月底至6月底小龙虾价格为最低谷。但小龙虾市场保持基本平稳，价格波动符合季节性波动规律，价格水平整体处于高位徘徊，种养主体经济效益总体较好。
一、今年稻虾综合种养的特点
1.发展速度快。上半年安徽省省新增稻渔综合种养面积154万亩，总面积达到314万亩。其中六安市66万亩、滁州市60万亩、合肥市46万亩、安庆市30.5万亩、阜阳市22.6万亩、淮南21.9万亩。发展较快的县有霍邱40万亩，全椒24万亩，颍上20.2万亩，定远18.2万亩，长丰18万亩，寿县15万亩。蒙城县芡河、茨淮新河流域地势低洼、水源条件好，县委县政府提出“打好生态牌，做好水文章”，把稻虾综合种养作为农业调结构转方式的主要措施来加以推进，稻虾种养面积达到6.5万亩，形成立仓镇稻虾产业集中区。预计明年全省将会出现百万亩的市和一批三十万亩的县，产业集聚和区域性发展的特点更加明显。
2.价格波动符合季节性波动规律，市场空间仍然较大。据省水产总站对全省27个小龙虾产地监测点小龙虾苗种、成虾价格监测情况看，今年虾苗价格开价在38元/斤以上，平均价格高于去年8-10元；每年商品虾都集中在5月底至6月底上市。今年5月20日前小龙虾价格高于去年3-5元，5月底后逐渐走低，中规格小龙虾11-12元/斤，最低时8-9元/斤，大规格虾15-17元/斤，加工厂收购的小规格虾6-7元/斤（我省加工厂有50%的货源来自于湖北），总体低于去年2-3元，但仍高于2017年的价格水平；6月26日后价格开始回升，7月份后逐渐恢复到去年同期水平。
从市场空间来看，前期处于供不应求，5月底至6月底上市量集中，价格走低，市场出现短时期滞销。这时期加工厂大量收储，一些种养企业也开始调整模式，延缓上市，小龙虾市场保持基本平稳；从监测点反映的情况看，至7月份后小龙虾价格逐渐走高，上市量高于去年同期50%以上，市场开始出现抢货，需求旺盛，往年7月上旬市场上小龙虾基本接近尾声，今年小龙虾上市将会延迟到7月底，说明小龙虾市场需求空间仍然很大。
3.种养主体经济效益总体较好。据我站对霍邱、全椒、颍上、定远、长丰、寿县、宣州、巢湖等重点县调研情况看，老养殖户基本盈利，小龙虾收入一般在3000-5000元，其中出售小龙虾苗种收入占55%，出售成虾收入占40%，出售黄鳝泥鳅收入占5%。新发展养殖户，由于春天投放的小龙虾苗种价格高，又赶上5月底至6月底集中上市，价格走低，效益较差，大约10%的种养户盈利，20%的种养户可以收回苗种、饲料和稻田工程建设的投资，40%的种养户能够收回苗种和饲料的投入，30%的种养户还收不回苗种饲料投入。但大部分新养殖户都留足了种虾，为明年生产解决小龙虾苗种，打下基础。有的养殖户积极调整种养模式，采取延迟上市，养二茬虾等方式提高种养效益。
4.稻虾特色种养产业扶贫亮点纷呈。稻渔综合种养已成为我省农业特色产业扶贫的重要方面和贫困地区精准脱贫的特色产业之一。据统计，全省通过稻渔综合产业扶贫带动贫困户3.1万户。革命老区六安市是贫困人口较多的地区。近年来充分发挥稻渔综合种养增收富农作用，助力全市近万户贫困农户脱贫致富。其中4500多户贫困户通过自主发展稻田养虾实现了脱贫，5400多贫困户通过稻渔综合种养经营主体带动脱贫，户均增收3500元以上。霍邱县三流乡确权土地面积10.56万亩，稻虾综合种养达到7.3万亩，全乡有1万多人从事稻虾种养，户均稻虾种养收入2万-3万元。80%的贫困户通过稻虾综合种养脱贫致富。据三流乡农村商业银行统计，2018年农民存款达2.56亿元，比五年前8000万元多出1.76亿元。颍上县地处行蓄洪地区，把发展稻渔综合种养产业与扶贫攻坚有机结合，县政府争取财政扶贫专项资金扶持稻渔综合种养产业发展。凡贫困户自己发展稻渔综合种养4亩以上的，每亩奖补1000元。全县通过发展稻渔综合种养产业共带动贫困户1355户，其中自种自养366户，受益贫困人口4527人。蒙城县立仓镇薛庙村薛平文2018年开始稻虾种养，当年收回投资，盈亏持平，今年10亩稻田已出售小龙虾1.8万元；扣除化肥、种子等成本后，秋季水稻收入还可以实现1万元的收入；2019年纯收入2.8万元以上，留足了种虾，明年生产需要的苗种也有了着落。同时薛平文还在就近的种养企业打工，每月工资收入2000元，真正实现脱贫致富。像薛平文这样通过稻虾综合种养脱贫致富的事例在长丰、定远、颍上、霍邱、寿县等稻虾主产区非常普遍。
5.领导重视抓落实。省委省政府高度重视稻渔综合种养工作，张曙光副省长就加快推进稻渔综合种养两次做出批示，要求有条件的地方政府和农业农村部门，要积极引导，倾力扶持，做出品牌，做出规模，做出效益。省农业农村厅卢仕仁厅长在全省稻虾综合种养现场观摩会上提出实施稻渔综合种养百千万工程，陈卫东副厅长多次就稻渔综合种养工作进行调度。渔业渔政局和水产总站加大调研，抓好落实，就早春小龙虾苗种供给紧张、价格高等加强协调和引导，在重要节点两次召开视频培训会议，将稻虾综合种养的技术要点、存在问题等准确及时传递到种养主体。省水产总站在全省稻虾种养主产区设立27个小龙虾产地价格监测点，通过微信平台发布70多期小龙虾产地价格信息，受到稻虾种养主体欢迎，引起全国水产同行的关注。各地政府也高度重视，多数市、县制定了扶持引导政策。合肥、六安、滁州等市安排稻渔综合种养产业财政专项、扶贫攻坚、产业项目等资金，重点推进种养基地、小龙虾市场和稻渔产品品牌建设。定远县成立稻虾综合种养领导小组，实行双组长制，县委书记和县长任组长，县委副书记、县政协主席任副组长兼龙虾办主任，加强对稻虾综合种养工作的领导，力争到2021年全县稻虾综合种养面积达到30万亩。
二、快速发展中存在的问题
稻虾综合种养快速发展的同时，也出现了快与亏并存，重生产轻市场等问题。一是种养主体缺少稻虾种养技术和知识，这是小户、新户、散户种养失败的重要因素。二是小龙虾苗种瓶颈更加凸显，苗种的质量、供应时间、运输成活率等是影响新发展地区种养效益的主要因素。三是市场建设不完善，区域性批发市场缺乏，小户新户散户养殖的小龙虾或无处交易，或小商贩压价，致使丰产不丰收。四是水利设施不配套，一些地区用水难问题突出。稻虾综合种养主要是利用每年9-10月份水稻收割后至来年6月份水稻插秧前的间隙进行小龙虾的养殖，由于这时水稻生产已经结束，农业生产停止调水，致使小龙虾养殖用水困难，影响小龙虾产量、质量，一些地区还导致小龙虾病害频发。
三、精准施策推进稻虾综合
种养产业健康发展
稻虾综合种养投资少、见效快，实现了稳粮增收，减少化肥农药的使用，改善稻田生态环境，提升了稻米的质量和安全水平，是推进农业供给侧改革和产业精准扶贫的有效形式。针对今年稻虾种养发展中出现的新问题，要采取问题导向，精准施策，确保稻虾综合种养平稳发展。一是要加强小龙虾苗种基地建设的投入，改自然繁殖为人工繁殖，重点解决小龙虾秋苗和早春苗的供给能力，提升小龙虾苗种的质量和运输成活率；二是要充分发挥稻虾综合种养在产业扶贫中的作用，加大财政专项资金对贫困户开展稻虾综合种养和区域性小龙虾专业市场建设的投入，加强大户对小户散户的带动，加大大户与贫困户的衔接；三是加强虾稻米品牌建设，通过支持“三品一标”认证，参加农产品交易会、渔博会，举办优质虾稻米评比大赛等形式，提升安徽虾稻米的市场竞争力；四是加大对小龙虾加工企业的扶持力度，加工厂可以解决小龙虾集中上市和全规格收购，为稻虾综合种养托底。（出处：科学养鱼 作者：安徽省水产技术推广总站 蒋军） |
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