休渔期临近 海鲜价格节节攀高 |
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2018-04-16 16:16:00 水产养殖网 出处：央广网
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| 据中国乡村之声《三农中国》报道，今年黄渤海的伏季休渔时间与去年一致，将从5月1日12时开始，这意味着，还有十几天的时间，就要迎来一年一度的休渔期。
随着休渔期的临近，记者走访发现，相比于近期市场猪肉、鸡蛋、蔬菜价格整体的震荡下行，水产品价格显得相对坚挺。市场上海鲜的种类减少了不少，价格更是居高不下，商贩们开始囤积冰鲜应对禁渔期的到来。
记者在浙江台州椒江花园菜场水产区了解到。近期海鲜价格节节攀高，中等大小的鲳鱼每斤70元，梭子蟹每斤120多元，膏蟹更是达到了每斤260元的高价。经营户邬先生：
邬先生：这是冰冻的，活的要200多块，冰冻45块一斤。资源少，货不多，所以价格贵，渔民一般都很少出海了，本地的都没有了，都是外地运过来的。
海鲜商贩陈女士告诉记者，除去严格的捕捞要求导致货源不断减少，商贩也已经开始冰冻部分海鲜，为即将到来的禁渔期做准备。
陈女士：鲳鱼现在七八十块，早七八天的时候是五六十，现在稍微贵一点，船越来越少，不出去了。
花园菜场市场负责人丁宁介绍，从四月开始至今，由于天气原因，渔船出海较少，海鲜的货源供应量较之前减少一些，但仍能满足消费者需求。
丁宁：现在临近五月份的禁渔期，外出船只慢慢回港，造成货物的供应比以前稍微少一点，符合市场规律的上浮幅度。
随着休渔期临近，市场部分品种的价格已经开始“不淡定”了，其中：鲜鱼市场率先有所表现。山东威海水产品市场分析师徐春晖带来一组市场最新数据：
徐春晖：目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格上升至48-50元左右，新鲜小黄花鱼每公斤价格在26-30元，新鲜大牙鲆鱼每公斤价格上升至70元左右，新鲜中带鱼的价格在48-50元，新鲜偏口鱼每公斤价格在48-50元，鲈鱼每公斤价格上涨至26元左右。此外，市场海捕活鲜品种价格同样居高不下，像本地活爬虾、本地梭子蟹这段时间以来价格持续高位坚挺。
造成近期海鲜价格高企的主要原因都有哪些？徐春晖认为，消费习惯和休渔期共同影响下产生的供需失衡，是其价格上涨的主要原因。
徐春晖：一是休渔期即将到来，市场所呈现的前期连锁反应；二是近期无论是大的市场批发商，还是零散的客户以及宾馆饭店，对海鲜捕捞产品的需求量均有所放大；三就是海洋资源的日益匮乏，前期出海进行捕捞作业的渔船并不多，由此造成市场部分品种的货紧价扬。
休渔期临近，市场上的海产品供应品种减少，后期价格上涨是必然的。据市场经销商介绍，由于这几年能捕到的鱼少了很多，再加上人工成本上升，柴油等出海成本也上涨，所以海鲜涨价是大的趋势。为此，徐春晖建议；
徐春晖：还有十几天就要进入休渔期了，从去年威海休渔期的情况来看，市场禁渔效果非常好，所以渔民还是要趁着休渔前的这段时间，加大出海捕捞力度；因为这段时间，市场上新鲜的鱼虾蟹的价格都非常好。而进入休渔期以后，养殖和冷冻产品将唱起市场的主角，有能力的养殖户和销售企业不妨提前准备一定的货源进行冷冻储存。
从近日了解到的情况来看，水产品市场的经销商从三月底就开始陆续备货，然后进入冷库储存，以备伏季休渔期上市。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖认为，休渔期间，市场冰鲜货源供应会相对充足，因此，主要海鲜品种价格也会相应有所稳定。
徐春晖：目前市场上经销商储存备货的工作已基本接近尾声。另外，休渔期间，水产品市场通过冻品出库、养殖产品上市等形式，大量养殖的鱼、虾、蟹、贝类等各种海鲜货源会及时补充市场，满足休渔期市场的需求。此外，从国外进口的水产品、远洋捕捞不受禁渔期影响，比如挪威的三文鱼，加拿大的金枪鱼，秘鲁、阿根廷的鱿鱼，也能够大量弥补这段时间的空缺，市场货源供应相对充足，主要品种价格也会相应有所稳定。
（作者：刘璐 ）
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