江苏凌家塘市场：水产品价格回落 螃蟹走量加快 |
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2017-10-25 09:36:00 水产养殖网 出处：江苏凌家塘市场
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国庆节过后，经过两周的调整，上周凌家塘市场水产品销量已恢复正常水平，各类水产品走量趋稳，但价格降幅较为明显。上周凌家塘市场水产品综合平均价每公斤29.93元，较上上周环比下降3.6%。从具体品种来看，主要体现以下特点：
一是淡水鱼供应量回升，价格纷纷回落。随着下半年新鱼的陆续出塘，上周市场淡水鱼供应充裕，但需求不旺，价格下降明显。上周草鱼综合平均价每公斤13.8元、鲫鱼每公斤15.31元、鲢鱼每公斤8.84元，价格环比均10%以上的下降，但同比价格仍然偏高。上周鳊鱼的跌幅最大，周综合平均价每公斤10.79元，环比下跌了29%，同比也有了11%的下降。
二是青虾供应量偏紧，价格有所回升。受近期雨水较多影响，上周市场青虾的上市量环比有所减少，周综合平均价每公斤112.67元，环比、同比都有15%以上的上扬。
三是蟹类价格稳定，走量加速。随着季节的深入，当前大闸蟹正处于上市旺季，无论是质量、还是价格都开始趋于稳定，开始进入全年吃蟹的最佳季节。当前凌家塘螃蟹供应仍以苏北高淳、兴化蟹为主，本地蟹的上市量仍然不大。上周3.5两公蟹批发平均价每公斤75元、2.5两母蟹每公斤108元，价格实惠，都是较受市场欢迎的规格，价格也较为平衡；而3两母蟹每公斤195元、4两公蟹每公斤128元，这些大规格蟹受产量影响，价格波动幅度相对较大。
预计，随着本月底本地及邻市宜兴蟹的上市，后期市场螃蟹供应将持续充裕，但本地蟹品质好、售价一直相对偏高，因此后期螃蟹价格很可能会有小幅上涨空间。
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