盱眙龙虾为什么这么红：喜迎第十七届中国·盱眙国际龙虾节系列报道之一 |
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2017-05-15 15:39:00 水产养殖网 出处：盱眙县人民政府
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编者按：龙虾节从2000年“元年”起至今已经走过17个年头。最初的龙虾节本是本土百姓的自娱自乐，17年来，盱眙龙虾砥砺前行、开疆破土，冲向全省、全国，乃至登上了国际舞台。这座曾屡屡被人误读成“于台”的小县城，让越来越多的人知道了它的名字——盱眙。在第十七届中国·盱眙国际龙虾节即将到来之际，本网从今天起推出系列报道，全方位、多角度介绍我县围绕“有滋有味龙虾节庆、聚力聚焦创新富民”办节新思路带来的新变化。
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“距离第十七届中国·盱眙国际龙虾节开幕还有28天。”随着龙虾节倒计时的启动，一年一度的龙虾节迈着轻盈的步伐向我们走来，让广大虾迷充满了期盼。
17年，龙虾节从县内“初啼”到国内“窜红”，再到跨出国门、走向世界，其形成的“红色风暴”势不可挡；17年，龙虾节庆不仅铸造了一块金字招牌，而且成就了一个龙头产业；17年，盱眙这颗闪烁在苏北山光水色中的耀眼明珠因为龙虾铸成了一个无法“拷贝”的红色奇迹。
盱眙龙虾为什么这么红?盱眙人的回答是：文化、产业、创新。
文化托起“红色旋风”
一年一度的中国·盱眙国际龙虾节已连续成功举办16届，成为全球虾迷最为期待的节日，并在全世界刮起“红色旋风”。
对于盱眙人而言，龙虾节不只是停留在舌尖上的美食盛宴，更是一种节庆文化。大型群众文体表演暨开幕式、登高望远大型文艺晚会、万人龙虾宴、虾神争霸赛、山地音乐节……每年的龙虾节都会有文化主题性质的文艺演出和富有历史厚重感的原创性节目，从文化寻根入手来展示小城大文化、大气势，让前来参加节日的游客在消费娱乐的同时感受这个拥有2200余年文化古城的独特历史气息和民俗风味。2012年，盱眙县人大常委会通过决议，把6月12日确立为“节庆日”，成为全国首个地方节庆日，致力于将龙虾节庆打造成经久不衰的文化民俗节庆。
越是文化的，越有生命力。经过17年的打造，中国·盱眙国际龙虾节已成为独具特色的文化品牌。回眸过往17年，盱眙龙虾节因其一脉相承的文化内涵，无可厚非地成为地方节庆经济的典范。盱眙这个名不见经传的苏北小县，凭借龙虾节庆这一独具特色的载体，成为名扬天下的“龙虾之都”。
产业缔造“红色传奇”
“盱眙龙虾”不仅是舌尖上的宠儿，更是撬动经济发展的杠杆。随着盱眙龙虾“红动”世界的步伐，盱眙人通过营造龙虾节节庆效应，在全国率先开发龙虾产业，造就了百亿级富民产业。
盱眙龙虾养殖从零星分散到集中连片，现龙虾养殖总面积达30万亩，年交易额达10万吨，“虾稻共生”综合种养模式达13.9万亩。每个乡镇都有1~2个百亩连片龙虾生态养殖示范基地。目前，“虾稻共生”催生了一大批销售加工、餐饮、电商等企业，全县从事龙虾关联产业10万余人。
盱眙人不满足于此，如今，盱眙正打造全国唯一的龙虾小镇，并已入围首批江苏特色小镇。在这个小镇里，不仅可以体验盱眙龙虾全产业链过程，还可以品尝最正宗、最唯美的龙虾美食，更能感受到这个产业带来的无穷魅力与乐趣。这个小镇将不仅是盱眙的新地标，而且还将成为全国最大的龙虾集散中心，更将是龙虾市场价格的晴雨表、风向标。
17年薪火相传，17年风雨无阻。盱眙龙虾从当年不值一文，到现在品牌价值突破169.91亿元，位居淡水类水产榜榜首。
创新书写“红色辉煌”
自从李克强总理在《政府工作报告》首提“互联网+”行动计划，“互联网+”已受到社会各界广泛关注，正持续成为市场的风口、舆论的焦点。盱眙人创新举措、顺势而为，抢占‘互联网+’新高地，将盱眙龙虾传播到更广的范围。
龙虾节主办方和当下最热门的电商平台合作，举行“网上盱眙龙虾节”。县政府与淘宝、京东商城、苏宁易购、顺丰速运签署战略合作协议，这些电商平台为盱眙龙虾企业提供流量及冷链物流专享特色服务，全力支持龙虾会员店网上销售，全程为龙虾餐饮店提供线上购买、线下消费服务。
“盱眙滕记龙虾”“盱眙小子龙虾”“盱眙虾多多龙虾”……不少经营小龙虾的老板将微博营销等互联网营销手段作为销售小龙虾的重头戏码。网友可以在微博上私信预订小龙虾，订得越多优惠越多，并且可以直接送货上门，受到不少宅男宅女的大力追捧。除此之外，他们还在微博上晒烧虾流程，晒小龙虾的靓照，甚至亲自设计贴心提醒，告诉粉丝们如何吃虾最健康，小龙虾不能与哪些食物同食，深得广大粉丝的赞赏。
17年的精心打造，盱眙龙虾节成就的不止是一场舌尖上的盛宴，更是价值百亿的龙虾产业链。17年的红色奇迹，让广大虾迷更是翘首企盼第十七届中国·盱眙国际龙虾节的到来。
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