又到龙虾季 安徽合肥的龙虾上市了 批发价35元一斤 |
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2017-02-27 09:17:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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现在每年开春后最热闹的就数小龙虾了。这几天关于小龙虾的新闻不断，阿里巴巴的创始人投资养小龙虾，湖北高校开设小龙虾专业……但是在龙虾超级火爆城市的合肥，市场上却难觅龙虾的身影，这让我们水产养殖网深感责任重大，愧对霸都的一众超级龙虾控。为此2月26日一大早，我们就再次来到位于大兴镇的周谷堆农产品批发市场一窥究竟。
于是我们惊喜的发现，原来小龙虾已经悄然上市。
不过目前来说龙虾整体规格较小，我手里的这只有8钱，算是这批虾中的王者。目前合肥上市的龙虾主要还是以野外捕捞为主，人工稻田养殖的还没有上市，整体规格偏小，基本上在5钱以下，市场销售价格在25元/斤，5钱以上的在30—35元。
据这里的商户介绍，目前来采购小龙虾的餐厅还比较少，主要是一些餐厅用来预热市场，给老客户尝鲜，相对来说现在还不是小龙虾肉质最饱满的时候，经过一冬的休息刚刚出洞的小龙虾还处于恢复体质的阶段，不过目前的小龙虾仍然很是鲜美，值得一尝。
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