安徽客商考察湖南南县小龙虾产业 |
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2017-02-22 14:52:00 水产养殖网 出处：南县畜牧水产局
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2月21日下午，安徽省富煌三珍食品集团考察团对南县小龙虾产业发展状况进行实地考察。三珍集团考察团一行在南县畜牧水产局党组书记黄群和南县商务和粮食局的领导陪同下，对湖南泽水居农牧公司、麻河口杨家洲稻虾养殖合作社、三仙湖精英龙虾合作社及金之香米业、南洲镇大郎城村稻虾共生养殖示范基地进行了现场考察。
黄群就南县的地理优势和小龙虾产业发展状况对安徽省富煌三珍食品集团考察组团进行了介绍。南县地处洞庭湖区腹地，是典型的湖区农业大县，特别是渔业经济发达。近年来，南县上下依托湖乡优势，利用湖田洼地，创新推广稻虾共生高产高效模式，调整种养结构，拓展渔业功能，推进农业三产融合发展，走出一条 “产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的渔业转型升级发展新路。
一、发挥优势，找准发展路径
南县湖泊多，低洼面积大，过去低湖田只能种植一季中稻，排涝等生产成本高，效益低。近年来，我县转变发展思路，引导农户因地制宜发展虾稻共生产业，变“排水农业”为“载水农业”，变“水窝子”为“聚宝盆”。稻虾共生立体生态循环种养优势明显，能一举多得，可起到除草、节肥、节能及控制杂草滋生的作用；可发挥除虫防病、减污的生态功能；可让水生动物活动疏松土壤，改变土壤物理结构，增加土壤有机质及透气性，利于释放土壤肥力；可通过立体改造形成的沟、埂、面，增强蓄水，在确保产品绿色有机安全的同时，旱涝丰收。同时，平湖水网湿地环境的优势，为稻田养虾大面积推广提供了利好条件，全县有宜虾低洼稻田35万亩。我县2000年起推广“低洼湿地稻虾生态种养循环农业模式及技术”，到2016年发展稻虾共生种养面积24万亩，亩平纯收入3500元以上，实现稻虾产值13.8亿元，带动发展二三产业产值近17亿元，综合产值突破30亿元。
二、强化引导，提升种养规模
通过政策扶持、示范引领、管理服务，扩大稻虾共生种养规模。一是出台优惠政策扶持发展。县政府出台扶持政策，对流转土地集中连片经营面积达200亩以上的经营大户，按30元/亩·年的标准予以奖励。自去年起，县财政每年安排“稻虾共生”产业扶持资金1600万元，专项支持种养基础设施建设、小龙虾养殖保险补贴及餐饮休闲农家乐设施建设。二是培育新型主体引领发展。按照“政府引导、民间组织、市场运作”的方式，将小龙虾养殖纳入产业精准扶贫项目，大力培育稻虾种养新型经营主体。目前，全县有小龙虾大型养殖企业7家、养殖专业合作社32家，带动稻虾综合种养户2.5万余个，其中200亩以上的种养大户58户、1000亩以上的达15户。全县从事小龙虾产业人员2.8万人，产业经纪人2800人，带动就业8000余人。三是加强科技推广提质发展。将“稻虾共生”纳入基层农技推广补助项目，组织编写了《南县克氏原螯虾养殖技术规程》《南县“稻虾共生”养殖技术规范》，发放资料5万余份，举办稻虾种养技术培训班120期，3.5万余人次参训。同时，县财政投入100万元建立“稻虾产业”示范基地5000余亩；投入300万元支持建立5000多亩小龙虾苗种繁育基地，为市场提供丰富优质虾苗。
三、培育龙头，打造产业品牌
南县把培育加工龙头企业作为小龙虾产业发展的“火车头”，打造名优品牌，提高市场竞争力。一方面，大力发展产业龙头，省级龙头企业顺祥食品有限公司，是“中国小龙虾养殖加工研发中心”，小龙虾年加工能力10万吨。公司开发了汤料整肢虾、虾仁、虾尾等多个绿色A级产品，旗下的淡水小龙虾品牌“渔家姑娘”被认定为中国驰名商标，小龙虾产品获“湖南省农产品加工质量安全奖”。公司2016年加工小龙虾1.2万吨，出口欧美等30多个国家和地区，创汇3000万美元，占湖南小龙虾出口总量的90%以上。公司今年还准备投资1.6亿元，利用小龙虾加工的副产物虾（头）壳，建设年产1400吨氨基葡萄糖项目，增加小龙虾的附加值。另一方面，积极打造饮食业终端产品，全县有“壹虾朋友”“忆口香”“宁婆婆”等小龙虾专业餐饮店120余家，年销量3000多吨。
四、开拓市场，实现产销对接
通过电商平台、微信公众号、销售窗口等渠道，将产业触角延伸到市场最前沿，实现产销无缝对接。近两年，依托“阿里巴巴”打造稻虾共生电子商务平台，销售稻虾系列产品1.2亿元；依托手机微信平台实现掌上营销，销售稻虾系列产品1.5亿元。依托小龙虾养殖协会，聚集小龙虾养殖企业25家、小龙虾养殖专业合作社32个，引导协会加大市场推介，全国各地小龙虾重要产区的龙虾种苗客户涌入南县，周边地区一些小龙虾养殖户也在南县调运种苗。去年4—6月，全县龙虾市场日均发往上海、武汉、长沙、广州等地的小龙虾数量达200吨以上，我县已成为全国第三大小龙虾交易中心。
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