河南万邦市场：海鲜时节 价格亲民 |
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2016-10-08 10:36:00 水产养殖网 出处：河南万邦市场
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一、市场基本概况
本月万邦市场监测到的水产冻品、海鲜淡水鱼、肉禽类价格下降，销量增加。如公蟹、母蟹、基围虾、羊肉、精瘦肉、鲈鱼、草鱼、鮰鱼等价格下降，销量增加。主要由于：一、金秋节日需要量增加，供货量也相对充足；二、产地转变，供货产地从原来的南方或者北方空运变为本地或江苏、山东等地运输距离拉近也会使得运输成本降低，价格相对有所下降。
二、本周热点话题
（一）公蟹、母蟹
蟹类在本月上旬与下旬价格有所下降销量逐步增加。具体原因分析：一是供货量较足，据商户介绍：现在是吃螃蟹的最佳时节，上旬螃蟹刚上市价格较贵，产量较少。现在产地多为江苏等地且天气适宜，打捞产值较高，当地的价格也相对便宜。二是需求量增加，据商户介绍：九月上旬刚上市由于价格较高，质量不太好，很多消费者购买欲不强。但到每年九月下旬至十月很多外地游客都会来中牟吃“大闸蟹”加上“美食节”等因素，推动了消费欲望、带动了客流量增加。“正值金秋好十月，母蟹正肥好吃时”，大闸蟹的鲜美吸引了大量消费者，使得销量增加。
（二）淡水鱼
比较万邦市场本月上旬与下旬淡水鱼价格有所下降，销量相对增加。如草鱼、花鲢、鮰鱼等价格下降，销量增加。具体原因分析：一是外地淡水鱼冲击，据商户介绍：江苏、广东等地的鱼产量较高，饲养技术高成活率上升，成熟上市量的增大。“供大于求”的局势使得本地鱼价格下降，加上活鱼储存的特殊性，不得不让商户降价出售。二是可选性增多，九月节日习俗如：结婚较多，需求者较多，使得销量增加。但销量的增加也抵不过上市量的增加，价格方面就会“随行就市”。预计，农历十月一日以后淡水鱼的销售又会出现下个一个高峰期，价格方面将不会出现太大变化（恶略天气除外）。
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