广东清远连南稻田养鱼 稻田鱼价格飞涨农民获益颇丰 |
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2016-10-01 07:01:00 水产养殖网 出处：金羊网
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作者：陈强
你知道稻田除了能种稻子，还能养鱼吗？而且，这些大多两三两重的稻田鱼，每斤居然能卖出40元甚至50元，身价堪比海鲜。9月28日，为期六天的“连南稻田鱼节”落下帷幕，整个活动期间，不少饕餮客驱车几百公里来到乡间田野，只为了尝上一口稻田鱼。
稻田养鱼，是清远连南“八排瑶”流传上千年的传统耕作方式。近年来，随着有机食品概念的流行，连南“稻田鱼”华丽升级，越来越多珠三角游客慕名而来，身价暴增。光9月24日一天，就有过万名游客到连南参加“稻田鱼”节。
古法养殖 任其自生自灭
“我只有小学文化，连广州都没怎么去过，听不懂你们城里人的什么有机养殖，我们那些稻田鱼就是根据一代一代传下来的老办法养的。”土生土长的连南大坪镇瑶族大叔房买比六今年40多岁，和媳妇两人操持着半山腰上的5亩稻田。
房买比六告诉记者，稻田鱼在每年4月份插秧之后就会被放入稻田，选用的鱼种都是“上年抓鱼后留下来的‘鱼妈’”，每一亩天放3、4条“鱼妈”即可。“多了不行的，它们繁殖很快的，一亩田只能养活这么多，你放多了也没用。”
鱼苗下田后，就不用再管了，“让它自生自灭，等待农历8月份收谷子的时候去抓就行了。从中留下几条‘鱼妈’，明年再来一次就可以了。”房买比六认为稻田鱼养殖的精髓就在于“自然”，灌溉农田的水都是山泉水，水稻不打农药。
据了解，在稻田里养鱼，鱼与稻谷是一种相互依存的生长模式，稻田能提供杂草、虫和稻花给鱼取食；而鱼又能为稻田清除杂草和病虫，达到相互促进生产的效果。因此，稻田鱼不仅不需要放药防止虫害，连人工饲料都不需要。
“这也许就是你们城里人所谓的有机养殖吧，我们祖先从养稻田鱼开始就没有放过任何的农药与饲料，现在我们一样不放。”房买比六说：“你给我农药我都不放，没有虫害，你放农药会毒死我的鱼的。
房买比六的田地离住处，得走半个小时的山路。山高路长，为了节省时间，房买比六像父辈们一样，经常随手从水田里捞出一条稻田鱼，拾来柴火，用木棍横穿鱼身，将稻田鱼烤熟，撒上盐巴，这就成了瑶族烤稻田鱼
稻田鱼价格飞涨 农民获益颇丰
自2014年开始举办稻田鱼节以来，连南县稻田鱼的名声越来越旺，每年9月、10月份都会吸引大量游客从珠三角甚至其他省份来品尝稻田鱼。据连南县农业局副局长曾伟清介绍，目前连南稻田鱼养殖面积约6000亩，供不应求。
大坪镇牛路水村村民李瑶堆七，今年养了8亩稻田鱼，大概亩产40多斤。“按照现在的价格35到40块钱一斤来算，我每亩天的收入有1千多呢。所有田加起来就是7、8千块钱，这可不是一笔小数目。”
山多地少，李瑶堆七只分有2亩田时，纯种稻谷只能填饱肚子。随着近年来稻田鱼价格上升，李瑶堆七果断租下了几亩田，专心搞稻田鱼养殖。“日子比以前好过了，我就想着一步一步来，以后看能不能再多租几亩地。”
与李瑶堆七单纯搞养殖不同，有商业头脑的房买比六开起了全村第一家农家乐。“昨天我才接待了两三波从广州来的客人，都是几个老板开车带孩子来玩。”据房买比六介绍，游客们可以在随意在的稻田中抓稻田鱼，按40元/斤计费。
要是旅客有需要，房买比六还可以帮他们准备饭菜，不过会收取一点人工费。“以前我们农民农闲的时候只能呆在家里没事做，现在还可以赚点人工费。”见经济效益不错，身为组长的房买比六甚至还想动员全村人一起搞农家乐。
连南县旅游局局长邓海峰则告诉记者，“连南稻田鱼节”举办的初衷是为了推动连南旅游经济，“我们把稻田鱼当做第一品牌，融合瑶族文化等资源，一同打造了‘稻田鱼节’，现在反响很好。”
这不是沙滩，这是万人“浑水摸鱼”
抓到大鱼很兴奋
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