华中水产养殖30年兴衰变迁 现阶段水产养殖盈利关键点分析 |
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2016-06-13 08:52:00 水产养殖网 出处：海大农牧
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华中地区的水产养殖主要经历了四个阶段，依次是人放天养阶段、投草施肥养鱼阶段、投喂粮食或原料养鱼阶段、投饲料养鱼阶段，前三个阶段产量低但鱼价高，整个养殖谈不上什么技术，只要胆量大敢投入，就可以获得高回报。
华中水产养殖30年兴衰变迁
到了投饲料养鱼的初期阶段，颗粒饲料的使用导致鱼的生长速度和产量大幅度上升，而产量低于市场需求，鱼价并未显著下降，第一批投喂饲料的人赚得盆满钵满，颗粒饲料也进入高速发展期。武汉东西湖、湖北枝江、湖北仙桃、湖北潜江、湖南安乡、江西南昌等地水产养殖获得了快速发展。一大批饲料企业开始涌现，养殖品种基本只有草鱼。这个阶段拼的也是胆量，投入越多，赚钱越多，对养殖户是如此，对饲料企业也是如此。
投料养鱼的中级阶段，鱼产量逐渐超过需求，鱼价开始逐步走低，而受原料价格影响，饲料价格不断升高，养殖向两个方向发展，一种是增加密度和投喂量来提高产量，如河南洛阳鲤鱼亩产达到12000斤，江西瑶湖亩产草鱼3000斤等；另一种是转养其他品种，如仙桃五湖、武汉东西湖、湖北枝江主养鳊鱼，仙桃余家桥、仙桃东西湖、黄陂滠口大量主养青鱼等，都获得了更高的效益。但这个阶段病害开始增多，养殖进入拼眼光和技术的阶段，大部分不愿意创新的养殖户开始感觉到赚钱不易。
随着总产量快速上升，饲料价格快速走高，鱼价整体走低而且出现大幅度波动，养殖品种更加多元化，单斤鱼的毛利下降显著，草鱼最低价格3.7元/斤，鳊鱼最低价格3.4元/斤，扣除池塘租金、捕捞费用、药物费用、鱼种费用等0.5-0.8元/斤，利润非常有限，如果放养模式不合理、饲料品牌选择失误、日常管理（饲料投喂、水质调节、鱼病防治等工作）不到位，都会导致亏损。
水产养殖户之间的效益差异，从最开始拼谁更吃苦耐劳（多割草）到拼胆量（多投饲料），到拼信息和技术，到现在拼综合实力（对行情的把控、对饲料品质的把控、对日常管理技术的把控、融资能力等），对养殖户的要求越来越高，这些要素养殖户很难独自解决，必须从外界获得支持，原有的靠个人努力获得好效益的时代已经结束，水产养殖正式进入了拼“背景”时代。
现阶段水产养殖盈利关键点分析
一大批养殖户通过合理施肥提高花白鲢产量，通过改进投喂技术降低饵料系数，主养草鱼同样获得了2500元/亩以上的效益。分析华中地区近几年的水产养殖数据，我们不难发现，水产养殖盈利的关键点包括放养模式设计、饵料系数控制、花白鲢产量提升三个方面，下面我们做逐一分析。
1、放养模式对养殖效益的影响：
主养品种的选择对池塘效益的影响无疑是巨大的，不同年份不同主养品种的效益差异非常大，同一个养殖品种在不同的季节销售效益相差也特别大，价格对效益的影响是非常显著的。
首先是主养什么品种，不同年份差效益异显著。2013年养殖大草鱼、大青鱼效益最好；2014年养殖大青鱼效益最好，鳊鱼效益最差；2015年养殖鳊鱼效益最好，大青鱼效益最差；我们经常讲行情不能改变，但是可以预测并适应，2015年，草鱼价格季度低迷，鳊鱼价格高企，一大批养殖户在海大公司的指导下改变放养模式主养鳊鱼，获得了4000元/亩以上的效益。
其次是苗种投放规格和投放密度设计，理论上讲产量越高效益越好，但实际情况并不如此，以2015年的情况分析：
2、饵料系数对养殖效益的影响：
饵料系数对养殖效益的影响其实不用太多描述，饵料系数升高0.1，意味着每吨饲料少产50斤鱼以上，产值相差在200元以上，这个差异绝对不是饲料价格优惠能够弥补的，所以我们经常说，养殖户看价格或者优惠选饲料是最不明智的。
影响饵料系数的因素非常多，包括饲料品质（饲料配方及饲料加工工艺）、饲料投喂技术、水质和疾病管理技术等，而后面两种技术的落实需要定期检查并不断进行调整才能实现，绝大部分养殖户对这项工作的重视不够，或者重视了但不知道怎么做，导致同样的饲料在不同池塘的效果差异非常大。
很多养殖户认为鱼塘不死鱼就说明鱼很健康，其实不然；很多养殖户认为饲料吃下去就一定会长鱼，也不尽然；海大公司近几年通过对大量客户的定期打网检查，就是为了帮助客户解决这些问题。
3、花白鲢产量对养殖效益的影响：
花白鲢的经济价值在池塘中主要体现在两个方面，一是水质调节作用，饲料投喂必然导致水变肥甚至恶化，必须通过花白鲢来控制，所以海大的放养模式设计都非常重视花白鲢的投放；其次是花白鲢本身的经济效益也很高，按照我们最近几年的统计数据，花白鲢的平均肥料成本在0.7元左右，总成本1.4元左右，平均销售价格在3.3-3.7元/斤，也就是每斤花白鲢净利润在2元左右，不比主养鱼差。
华中地区花白鲢的亩产量在400-1100斤之间，白鲢在总产量中的比例在20-70%之间，如何提高花白鲢的产量、如何提高总产量中花鲢的比例，直接影响池塘的经济效益。
影响花白鲢产量的因素主要是肥料的合理使用，不同水质、不同季节、不同花白鲢比例，肥料的使用品种和使用量都不尽相同，这一点与现在庄稼种植中的测土施肥理念是一致的，所以定期对水质进行检测，并采用不同的肥水技术方案至关重要，这也是海大公司推出了几种不同肥料的原因。
资深水产养殖专家罗敏辉
选择与谁合作，比努力更重要
华中地区几个主要养殖区域的兴衰沉浮，其实就是一部水产养殖变迁的历史。湖北江夏、湖北咸宁、江西九江等区域，曾经是水产致富的典型区域，现在已经逐渐没落，只剩下极少的养殖户在坚持。
湖北潜江、湖北龙感湖、湖北枝江、河南洛阳周边地区，也曾经是华中区水产养殖的执牛耳者，现在这些区域的大部分养殖户都处在苦苦支撑的状态。
反观湖北仙桃五湖、武汉市东西湖、湖南安乡等海大占有率高的区域，通过不断更新养殖模式和养殖技术，效益一直都比较好。社会经济形势在变、行情在变、技术也在变，养殖户也需要不断改变，才能持续获取较好的效益。
我们再来看看饲料行业的变迁，海大1998年进入湖北市场，当时湖北省已有38个主要饲料品牌，销量从零开始，2011年成为华中地区第一水产料品牌，2014年成为全国水产料销量第一，目前海大在华中地区已经有13家饲料厂，在建公司3家，与此同时，很多厂家销声匿迹。与几家老牌饲料企业不同，海大进入饲料行业比较晚，错过了竞争不激烈的阶段，海大从开始起步就面临刀光剑影，竞争激烈，海大没有捷径可以走，一路走来，海大不断快速壮大，越来越多的客户选择海大，说明海大更有能力帮助客户致富。
海大的成功，不仅仅依靠饲料品质上的优势，关键是海大人对水产养殖的理解更加深刻，对客户的信息支持、养殖管理技术支持更到位。
选择准确的市场信息支持，找海大；选择性价比最高的饲料，找海大；选择性价比最高的调水产品，找海大；选择最合理的养殖管理技术，还是找海大；跟着海大走，把钱赚到手，不是空话，是海大人的使命（科技兴农、改变中国农村现状），也是海大人的承诺，更是客户的必然选择；水产养殖拼背景不可怕，海大人永远是您最坚强的后盾。
作者 ︳海大资深水产养殖专家 罗敏辉
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