端午节前夕，淡水鱼销量增加价格整体平稳，阴雨天影响存塘鱼生长速度 |
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2016-06-08 18:14:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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| 端午节到啦，又是一个小长假，各地水产品交易普遍升温，淡水鱼也不例外，不过价格方面并没有上涨，主要是市场交易量有所上扬。端午节过后，淡水鱼交易量下滑的情况是避免不了的，不过受各地存塘量不多的影响，鱼价下滑的可能性非常小。
要说端午节什么卖的最好，各地都有各地的风俗，习俗再多，都至少有一个共同点，粽子肯定要大卖特卖。还有什么会卖的好呢？在苏浙沪的不少地区，吃五黄的习俗也比较久远，民间的“五黄”一般是指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒，所以每到这个端午期间，这几样也同样是热卖的。虽然说从习俗上来看水产品里黄鱼黄鳝在端午期间卖的肯定很好，不过现在大家把端午节当做小长假来过，对于各种消费品来说，端午节都是一个很好的商机，市场上的各种档次的鱼虾蟹生意，都会因此受益的，很多老板都早早就提前备好货了。
具体到淡水鱼这一块，前面说过了，今年这个时间段的不少淡水鱼品种都进入一个青黄不接的阶段，价格整体是不便宜的，像今年的鲫鱼鳊鱼草鱼价格尤其走俏，这已经是连续好几周都这个情况。从过去的一周来看，受端午和高考两方面因素刺激，淡水鱼市场的交易量只能说是有所增加，增加幅度不是很大，而且批发价格整体变动很小，在大大小小的农贸市场里，零售价格在几天涨价是难免的。对于普通老百姓来说，像鲫鱼鳊鱼草鱼这些品种的零售价格上涨也不是一天两天的，这三个品种价格的上涨还带动了其他常规淡水鱼零售价格上涨，但是相比猪肉价格的疯涨，普通淡水鱼涨价应该还算比较“矜持”的。在水产品这一行，一般来说，价格持续上涨带来的最大变化就是销量的下滑，尤其是群众基础十分扎实的水产品种，价格涨太猛的话，老百姓就会转而购买其他品种。这段时间像鳜鱼鲈鱼这些涨价比较凶的，实际上市场销量是比较差的，像淡水鱼最近的涨价情况，整体的销量还是比较稳定的，每逢周末节假日的时候多一些，平时略微少一些，整体还是比较正常，这其中不包括鲫鱼，因为最近鲫鱼涨的确实比较厉害，七八两以上的零售价格都要十三四块以上，好在有附近的野生鲫鱼补充市场，要不然价格可能会更高。
从湖南湖北江苏等主产区的情况来看，淡水鱼存塘量不足的情况继续维持，过去一周塘口价格有涨有跌，涨跌幅度都很小，鲫鱼鳊鱼草鱼价格强势的局面应该还会持续存在。从中国水产养殖网跟踪的数据来看，湖南常德地区塘口收购价格变化较大的是花鲢，2.5斤花鲢价格比上涨下降了6毛钱一斤，3斤花鲢下跌了4毛钱一斤。湖北武汉仙桃地区淡水鱼塘口价格表现比较好的还是草鱼，2斤左右的草鱼价格都涨到了5.5元/斤以上，鲫鱼价格差距较大，武汉地区半斤以上鲫鱼塘口收购价格基本在9元/斤左右，仙桃地区同等规格的只有8元/斤左右。江苏盐城射阳地区本周鲫鱼价格走势有所回调，1斤以上鲫鱼接近断货，收购价格和上周一样，维持在13.5元/斤，8两左右鲫鱼塘口收购价格上涨逼近了13元/斤，本周回调到12.5元/斤以下了，过去几周连续小幅上涨的黄金鲫鱼价格也下跌了两三毛一斤。下面江苏盐城射阳、湖南常德安乡两地淡水鱼参考收购价格，仅供参考。
受阴雨天气较多影响，过去一周华中华东地区淡水鱼养殖存在的主要问题就是摄食不多，生长速度偏慢。像鲢鱼是主要是靠吃浮游生物，阴雨天气导致水质不太容易肥起来，浮游生物的供应量下降，草鱼主要是靠配合饲料，进食量同样减少，养殖户也跟着适当减少投料量。阴雨天气多的时候，养殖户还要多开增氧机，防止缺氧引起的翻塘死鱼。阴雨天气并不完全是坏事，从往年的情况来看，六月份长江沿线的温度已经基本能达到30度以上，而今年最近一段时间阴雨天气比较频繁，气温上升的势头受阻，温度比往年同期低一些，存塘鱼的病害发生情况也比往年要轻一些，比如湖北湖南目前草鱼的发病率、江苏盐城地区鲫鱼的发病率都比往年要好一些。但是不能放松警惕，毕竟近期已经开始进入了梅雨天气，而且据气象专家预测，今年的梅雨天气要比往年偏长，降水量偏多，总体气候偏差，淡水鱼的生长速度可能会受到很大影响，到了年底成品鱼上市的时候，很可能呈现出小规格鱼比例较大的情况。
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