浙大高材生何苏华辞掉航空公司经理职务回乡当虾农 诠释别样人生 |
|
2015-12-31 10:47:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
我要评论 |
|  |
2015年如东县十佳养殖能手何苏华
何苏华出生于1982年，毕业于浙江大学，在选择回老家江苏南通如东县创业之前在深圳航空公司工作，后调回南通做营业部经理的职务。一次机缘巧合让他选择回乡创业——小棚养殖南美白对虾。
此次来参加如东南美白对虾协会年会，第二天上午去了一家虾苗淡化厂，本想就直接回去了，想想还是联系了如东县十佳养殖能手何苏华，他目前有328张小棚，想听听他在养殖方面成功的一些经验和意见。当天何苏华正忙在卖虾，听说记者要采访他，一口答应了，并把我们接到塘口。
记者第一次下塘口，显得有些兴奋和激动，看着工人捕捞的一筐筐大虾好像比何苏华本人还要高兴。何苏华说今天卖的是37元每斤，看着这满满的硕果，我突然想到一句话，“农民不可怕，就怕农民有文化啊”。
何苏华是2011开始建造小棚，2012年正式开始养殖的，那个时候如东小棚养殖对虾也才刚刚兴起。就因为一次过年期间大家一起吃饭，老婆同事的父亲是做蟹苗的，在之前如东蟹苗也还是很有名的，而且这个同事的父亲蟹苗也做得不错。于是聊起水产养殖的事情，说小棚养殖南美白对虾虽然不起眼，风险也很高，但是如果你能控制这个风险，这是个周转很快，回报还是非常高的，而且还是个又不占资金的项目。因为都是现金结算的，现金流很充沛。对于何苏华来说当时的工作也许太安逸了，每天朝九晚五的，他说他不喜欢过这种一眼望到头的生活，一直也在找机会改变这样的生活现状。同事父亲的一席话让何苏华觉得这个养虾还是蛮有挑战的，于是毅然决定辞职干起养虾的活。当时必然是遭到首先来自父母、亲戚朋友的不理解，觉得好好的大学上出来怎么就回农村养虾了，太丢脸了。但是何苏华说那个时候不需要说什么，做出成绩出来给他们看就是最好的回答。
2011年何苏华带了40万建了26张棚，在春季第一造的时候，本钱就赚回来了。于是信心大增慢慢扩大至今328张小棚，平均一张棚的利润都在1万左右，有的好的还不止1万。一年下来净利润就在700万左右。
 左是何苏华，右是中国水产养殖网张红美
今年南美白对虾养殖成功率如此低，很多人都亏得血本无归，何苏华是怎么还能挣这多钱的？
首先我们来看看如东县今年的整体南美白对虾养殖形势，全县小棚锅炉早苗养殖，60%的养殖户赚钱、30%的盈亏平衡、10%的养殖户亏损；小棚直放二茬苗20%的养殖户赚钱、20%的盈亏平衡、60%的养殖户亏损；露天池养殖，5%的养殖户盈利、10%的盈亏平衡、85%亏损。以下几点也许我们可以值得借鉴与思考：
第一、慎重选苗
苗种是养殖成败的关键因素，没有好的苗种再好的养殖管理也是没用的。今年养殖情况这么差，很大一部分原因是苗种问题。何苏华说今年正大系的虾苗确实普遍表现不错，如今苗种市场鱼目混珠，行业内缺少有效地监管机制。像今年正大苗不错，所有卖苗的都说自己的苗是正宗的正大一代苗。何苏华说这个行业人的素质良莠不齐，有责任心的人少，一旦买到假苗，这个直接的后果就是虾农亏损，这个恶果都要虾农去承担，其实也是很不公平的。作为下游养殖户有时蛮无奈的，要有鉴别意识，很多时候都是被动承受。最直接的后果是很惨的。卖苗的把钱挣走了，他们什么都不管了，很多人不是养虾行业的，听说养虾赚钱，砸锅卖铁进来这个行业，结果遇到假苗，完了。有的都不是亏几十万，甚至几百万的都有，就更惨了。
对于我们养殖户而言，何苏华觉得虾农应该不断的提高甄别意识，拒绝稀里糊涂的赌博式的选择苗种。首先，要搞清楚苗种的来源，是否是正宗的进口种虾，有无农业部相关进口批文，有无进出口检验检疫证明，检测合格报告等等，齐全正宗的资料能够很大程度上帮助大家规避很多风险。尽量选择有较强科研实力、信誉较好的育苗企业，多关注自己所拿苗批次的航班动态，真正搞清楚每个批次苗种的来源地是哪里，尤其是高峰期，尽量避免遭受人为因素的灾害。小苗进入本地淡化车间之后，有条件的话尽量多抽时间去观察交流苗的动态情况，做到拿苗的时候心中有数。拿苗之前做好虾苗的检测工作，如果检测不合格的苗种宁可空棚不养也坚决不赌博靠运气投放苗种。
第二、科学管理
对虾养殖是个有较高风险的项目，在养殖的时候，首先要考虑的是如何规避风险提高成功率然后是提高效益。主要从养殖硬件设施和科学化的管理入手。
硬件设施配备不复杂，也很容易配备，围绕溶氧和底质这两个核心点去提高硬件设施水平。根据自己的硬件和软件条件合理的调整投放苗种密度，高密度意味着养殖风险的增加，管理难度的加大，需要更高的硬件条件和管理水平。根据自己的条件给自己的养殖制定一个合理的放养密度，一般在一个平方100条左右。养殖过程中尽量遵循少量多次投喂原则，严格控制吃料时间，每次检查料台在查料的同时多观察虾的整体状态，肝胰脏、肠道等情况，做到提前预防处理。在养殖手法上，何苏华摒弃了原来单纯的消杀模式，单纯消杀会破坏虾的一种生态平衡。其实把虾各方面体质调理好，就能维持这样一种平衡，虾能通过自身免疫力抵抗力去抵抗这些病害。于是何苏华在虾苗小的时候，给虾增强了不少营养，增加了一些活体饵料，比如没有污染的蝇蛆。包括很小的时候开口饵料喂了一些活饵。这种东西肯定比单纯吃配合饲料要好。对虾提高体质是有帮助，也能增加长势。这就好比孩子小时候多喝牛奶肯定比光吃米饭要长得高和壮。
日常养殖过程中还要注意水质的调控，合理的控制水体的肥度。定期使用芽孢杆菌、光合菌、乳酸菌等微生态制剂调控水质，水质的稳定意着虾的生态环境的优良，疾病爆发几率就会降低。养殖30天左右是一个关口，尤其要注意这段时间的投喂管理和水质管理，有条件的话可以适当投喂一些诸如蝇蛆之类的活体饵料，增加营养，提高免疫力。
管理上，做养殖的跟在工厂不一样，何苏华说养殖老板的形象就是带个草帽脸上黑黑的，穿个胶鞋，正常走在塘口。养殖老板要是半个专家，你起码要懂这个东西，而且水产这个东西，包括水质的变化，虾的变化，有的都是很快的。尽量的还是要多看，勤看，大的方向还是要把握。结合天气的变化该怎么操作要安排得妥当。规模大了不是一个人干，要把队伍建设好。合理的管理好工人，调动他们积极性。何新华的厂相对分散，有三个厂子。每个厂子挑一个相对有一定管理能力的，让他做一个负责。何新华把一些总体的思路给他安排，让他再去负责下面一些具体一线操作的工人。平时巡塘，投喂量的管理要求都是很精确的，限定在规定的时间内要吃完。然后每天必不可少的工作，不光是撒料，还要看吃的情况，有什么情况，给厂负责人汇报。一些重大的情况再跟何苏华汇报。虾的养殖主要还是预防为主。养虾需要平常的管理还是蛮细致的，如果平常喝喝酒，打打牌，虾肯定是养不好的，这个需要平常花心血去做的。何苏华有一本塘口管理日记，每个塘都编号，每个塘料喂多少都有记录，多长时间去检查，每次检查结果都有记录，这个就是功夫在平时。
第三、合理规划“休”与“养”
由于地域和气温的限制，如东县本地最佳养殖时间段比南方要少，有的时候一年三造、四造所产生的效益并不一定比一年两造高，由于时间的仓促反而对下造的养殖造成影响。根据自身的条件合理的规划好养殖周期，做到可控合理。非养殖期间做好池塘底质的修复休息工作，为下造的养殖做好充分的准备。何苏华也有部分虾棚薄膜已经掀起晒塘了，他说要观察底质，该翻耕的要翻耕，有的还要泼洒石灰翻耕再晒。
第四、如何看准市场
市场这个东西，我们不能去决定，大家尽量避免跟风。不要一窝蜂扎堆卖，错开了销售。如果感觉市场还不错，而且规格也达到了，就合理的卖一些，不要等到很大了，不要太贪心，该卖的时候就卖。最明显一个例子，何苏华讲如东这边去年下雪，下雪之前大家都不卖，下雪之后正好逢虾脱壳，一场雪下来虾冻死了很多，那时候虾27-28块钱不卖，后来冻死的虾21块钱，十几块钱都在卖。其实有的时候给自己设定一个合适的目标，比如说你的虾达到你给自己的设置的目标，比如40条，产量能达到你给自己设置的目标，比如能达到800斤。你心满意足了，时候差不多该卖的时候就卖。心态尽量放平衡，有时候人的欲望是无限的。
今年何苏华虾卖得好原因，还有，根据池塘条件，做出预判，包括天气情况，今年冬天天气晴朗的情况偏多，天气也不是太冷，再加上井水的温度也够，然后池塘的水位也比较深。于是就大胆的控制了销售的节奏，后期虾越来越少，价格应该会高的。前提是虾要能挺得住，要有足够的活力，挺下来就是高价就是利润。要自己判断正确，综合评估，不是要跟人家比什么，要充分了解自己的条件情况下，才能做合理的判断。做养殖要保持良好的心态，合理的利润就行了，不要太贪。养虾是个高风险的行业，首先不要去想你能挣多少钱，而是先保证怎样不亏钱、怎样提高成活率，再考虑怎样把产量提升上去，赚更多的利润。不要把先后顺序和重要程度搞反了。虽然南方可能一亩地养虾达到几千金上万斤的，如东这边最多2000斤。但如东有个地域优势会好一点，因为对虾销售范围销售半径依托长三角，江浙沪这些经济比较发达的城市，销量比较大，还可以辐射到郑州、山东、天津、大连。但是小棚这种模式，单产可能没他们高，但是风险会比较低，成功率比较高。成功率高了，赚的钱就未必比南方高位池的少。应该是这个理念，怎么样提供成功率。
现在何苏华也带动一批附近的亲戚朋友，包括父亲的朋友看何苏华搞得不错，都跟着来学。何苏华说进入这个行业也蛮幸运的，当时别人帮助了他，他也应该去帮助别人。第一年其实也很苦的很多活都没干过，基建的活都得自己干，包括水路汽路，电线、竖竹竿等等全部是自己搞的。以前坐办公室的时候还挺胖的，也有肚子。回来养虾养了一年，肚子就很小了，瘦了一圈。何新华很多以前的同事和朋友吵着要减肥，何新华经常开玩笑说，“你不用减肥，到我家来养虾，我还给你开工资，免费减肥”。虽然只是句玩笑话，但也形象的说明养虾确实也很辛苦，要想养好虾就更难。像何苏华这个年龄的年轻人尤其受过一些教育的人相比直接的农民，接受新事物能力要强一点，喜欢钻研。他平时跟饲料厂和药厂的人经常交流，慢慢摸索老师傅一些多年的经验，不断的总结，有时也相当于做实验，失败了之后才知道怎么弄最好，也是一路跌跌撞撞走过来的，可能这几年才有自己的一套清晰的养殖模式，前几年也经历过挫折。
不管南美白对虾养殖形势有多么严峻，何苏华将继续在塘口挥洒他的青春与热血，继续追逐着他的水产梦。在这里我们中国水产养殖网也祝愿他的小棚虾越养越好！
|
|
|
|
|
|
 资讯分类 |
 |
|
|
|
|
|
相关资讯：
资讯连接
