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由于冬季市场上活虾少，价格高，效益好，许多养殖户利用大棚养殖南美白对虾推迟到冬季上市，以期获得较好的经济效益。但是，从近年来情况看，成功的案例并不多。对此，近日通州区组织渔业科技入户专家深入示范户塘口棚边，加强对南美白对虾冬季大棚养殖生产的指导，要求示范户重点抓好以下四个关键。
一要保水温。盖好盖严塑料薄膜，有条件的最好采用双层薄膜覆盖，发现有破损及时修复，以达到保温及提升棚内虾池水温的效果，确保池水温度在18C°以上。
二要巧投喂。冬天水温较低，虾的生长代谢放缓，应适当减少投喂量，以1小时左右吃完为好，这样既避免浪费，又有利于水体干净。
三要调水质。冬季大棚是一个封闭的水环境，棚内空气交换少，氧气含量下降，有害物质如亚硝酸盐、甲烷和诸多分解中间产物的增加。因此，一方面要在晴好天气的中午让大棚通气1至2小时；一方面要不定期使用生物制剂来调节水质，使池水始终保持肥、活、嫩、爽。
四要防应激。寒流期间，要全池泼洒适量维生素C、维生素A、维生素E、葡萄糖等营养物质，缓解对虾应激；在饲料中添加虾用多维、应激王、氨基酸等营养物质，以提高对虾免疫抗病力。
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