山东淄博高青县淡水小龙虾养殖风生水起 |
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2015-07-29 10:13:00 水产养殖网 出处：高青县水产局
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龙虾（学名克氏原鳌虾，以下简称龙虾）广泛分布在我国的长江中下游地区，近年来，由于国外市场的需求拉升，国内餐饮消费火爆，2014年全国龙虾产量约在60万吨左右，全国龙虾养殖方兴未艾，已成为我国淡水养殖的一个重要养殖品种。而我省只有济宁、泰安、临沂等地市龙虾养殖产量较大，淄博市大面积龙虾养殖一直空白，仅桓台县有龙虾产品，但并非人工养殖，在马踏湖中自然繁殖生长，龙虾产业尚处于发展阶段。养殖龙虾，亩产约1000斤左右，亩产值可达到1.5万元，延长产业链至加工、餐饮、流通服务产业等，利润非常可观。
一、利用资源优势 龙虾养殖前景广阔
高青北依黄河，南临小清河，黄河过境长度47公里，2014年全县淡水养殖面积达到了4.88万亩，水产品总量实现2.5万吨，为全县的工农业发展起到很大促进作用。当前我县各类水域众多，传统的养殖品种产量及效益却出现下滑趋势，因此调整产业结构是该县渔业健康发展的有效途径。近年来，高青县委、县政府非常重视龙虾产业的发展，为有效利用全县土地和水资源，扩大水产养殖面积，发展名特优水产养殖，促进全县渔业结构调整和渔（农）民增收，带动旅游业发展，县委确定了“小龙虾、大产业”发展思路，而且县内有各类水域面积约16.48万亩，河流密集，沟渠纵横，池塘星罗棋布，水草丰富、底栖动物众多，给龙虾的生长繁育提供良好的环境，全县许多沟渠、池塘均是适合龙虾的繁殖与生长场所。县水产局经过组织到江苏、湖北实地考察和科学论证，提出促进龙虾产业发展的指导意见，引进了龙虾养殖模式，据统计目前全县约有近5000亩的池塘、沟渠、河道等适宜发展龙虾养殖，龙虾产业发展前景广阔。
二、以点带面 充分发挥基地带动作用
高青县水产局积极召开各镇（办事处）水产站长会议安排部署龙虾养殖工作，对龙虾宜于养殖区域进行调查统计汇总，实行以点带面抓基地带动作用，对废沟、废河、废塘进行升级改造，变废为宝，现已建成淄博泰昌农业发展有限公司小龙虾健康养殖示范基地和高青联丰苗木种植专业合作社小龙虾养殖示范基地，并率先成立了小龙虾养殖协会，吸引了本县黑里寨、田镇等镇（办事处）及滨州、东营周边地区先后组织养殖户（意向者）到小龙虾养殖示范基地参观学习、申请入会。通过示范基地的养殖成功和良好效益辐射带动周边农户（渔民）发展龙虾养殖，扩大全县龙虾养殖面积。
三、规范生产标准 制定扶持政策推行标准化养殖模式
高青县水产局制定龙虾有机养殖标准技术规范，推行标准化养殖模式,统一养殖技术标准，做好技术培训、服务、指导工作，为全县企业和农户养殖龙虾提供技术支持。小龙虾养殖是一个新型的、同时也是个比较脆弱的产业，应加强薄弱环节管理。目前要确保小龙虾产业可持续发展，须打破几个瓶颈。应亟待加强病害的防治。由于大规模、高密度、多品种集约化养殖，以及水系不畅等诸多因素，可能导致小龙虾养殖各类病原体大量滋生、繁殖和传播，水生动物病害发生、流行和交叉感染频繁，严重威胁小龙虾产业的可持续发展。根据这一情况高青县水产局努力发挥渔业技术推广站和水产研究所的职能作用，依托科研院所，加强与省淡水渔业研究院、中国海洋大学保持长期的合作关系，对小龙虾养殖户提供技术指导，指导养殖户进行生态健康养殖，帮助提供养殖技术和病害防治知识，提高养殖水平，出台了《小龙虾标准基地建设规范》，推行小龙虾标准化养殖，让小龙虾每个成长环节经得起检验，让消费者信赖。通过不断强化服务，对小龙虾养殖产业给予扶持，制定《小龙虾养殖扶持政策》加大资金投入用于完善基础设施建设，邀请小龙虾养殖专家对养殖户进行培训。为发展龙虾等名特优水产养殖具有雄厚的技术力量保证和支持。
四、转变生产经营方式 实行公司＋合作社＋基地＋农户经营模式
近几年来，高青县出台了一系列扶持奖励政策，鼓励“公司+基地+农户”生态特色养殖模式发展，促进了由传统一家一户养殖模式向“公司+基地+农户”现代养殖模式的转变，在认真考察论证的基础上，淄博泰昌农业发展有限公司实施了生态小龙虾养殖项目，由公司提供小龙虾优质苗种、负责技术指导、保底价格回收产品统一上市，农户提供养殖场所并按公司要求进行生态养殖。截止目前，淄博泰昌农业发展有限公司小龙虾基地养殖面积达到2500余亩，合同养殖户60余家。
五、加大宣传力度 打造品牌效应扩大销售市场
努力做好高青黄河“大芦湖”牌生态龙虾宣传工作，采取措施积极组织参加如“激情消夏、周村古商城消夏音乐节”等各项推介活动推销产品，扩大市场，立足京津冀及我省张店、济南等大中城市市场，打造起高青黄河“大芦湖”牌小龙虾养殖品牌。提升高青黄河“大芦湖”牌小龙虾知名度，为促进高青小龙虾产业健康持续发展奠定基础。
作者：高青县水产局 史春来
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