多雨低温天气导致主产区小龙虾上市量少价格上涨 |
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2015-07-09 16:15:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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| 从往年的规律来看，小龙虾价格一般都会呈现出两头高中间低的格局，就是刚上市的时候价格高，到了五一以后上市量大了价格跟着就下滑了，到了八九月份大闸蟹快上市的时候小龙虾也就要下市了，那时候价格也不会便宜。但是从今年的情况来看，很多情况同往年差别还是比较大的，不过话说回来了，规律，就是用来打破的。
今年小龙虾上市比往年要早一些，各地小龙虾馆开的也尤其的多，小龙虾的又一个春天到来了，不过前期小龙虾上市量跟不上市场需求，导致价格还是比较坚挺的。到了五一的时候上市量增加，价格也慢慢滑了下来，但是下滑的时间比往年短了很多，到了六月份尤其是六月中下旬，由于湖北等地雨水增加、气温上不去，再加上农忙导致小龙虾抓捕量下滑，各个市场都明显感到了供应不足，批发价格直线上涨。供应量总体不足，每天的供应量不同导致市场价格忽高忽低，以江苏常州市场为例，六月份9钱以上小龙虾最低价格在30元/斤，最高价格在38元/斤，其他规格小龙虾涨跌幅度也不小，不过整体的涨跌情况在当天还是相对一致的。常州凌家塘市场批发商李老板告诉中国水产养殖网，到了六月下旬，每个档口一天批发出去的小龙虾也就是一两千斤，规模小的档口量更少，“湖北发货少了，江苏本地养殖虾补充了一部分，但是还是经常不够卖，连续的下雨天生意也不算好”，六月份本来应该是小龙虾消费旺季，但是从今年六月来看，小龙虾消费情况不如人意，无论是批发商还是龙虾馆生意都受到了一定的冲击。
南京作为小龙虾消费最火爆的城市之一，南京市场小龙虾价格也一直是全国价格的风向标，虽然自从下关的惠民桥市场拆迁之后，批发商分流到六合的沪江商贸城和江宁的众彩市场，南京市场在全国小龙虾交易的重要性被一定程度地弱化了，但是对于主产区的很多收购商来说，南京依然是一个重要的发货方向，通过南京市场的大批发商再把货源中转到其他地方。南京市场小龙虾批发商石劲波表示，今年这个时候小龙虾市场“旺季不旺”，六月底七月初，大的批发商每天批发量不超过五千斤，主要是因为气温不高再加上雨水天气持续时间长了一些，供需市场的运行情况不如往年，“涨水鱼多退水虾多，这段时间湖北安徽湖南等地持续下雨的时间多，小龙虾的上市量受到了影响”。下雨天多了，气温就上不去，桑拿天迟迟不到，小龙虾发病也多，往年七月份的时候，投苗早的养殖户已经开始有成品虾上市了，但是今年湖北等地小龙虾病害比往年多，人工养殖的小龙虾大量上市可能要往后推迟了。
七月上旬快要结束了，台风“莲花”“灿鸿”“浪卡”先后在我国华南登 陆，受此影响，整个七月中旬华南华东地区将以阴雨天气为主，内陆省份甚至可能也被波及，这对小龙虾市场消费可不是什么好事，毕竟阴雨天多了，小龙虾馆的生意肯定会受到影响，去大排档吃龙虾喝啤酒的市民也会大大减少的。
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