浅谈鱼价如此低迷的情况下养殖户该如何应对 |
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2015-06-18 14:04:00 水产养殖网 出处：泱盛水产
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背景：全国范围内袭来一股鱼价低迷的暴风，各地养殖户唉声叹气。
影响区域：以浙江湖州为例，加州鲈鱼有得赚，可存塘量很少，青鱼大部分年初亏本甩卖了，黄颡鱼接近成本价，有的鱼更是低过成本价，例如白鱼（翘嘴鲌）
造成的后果：养殖户喂料积极性不高，都在抱怨没钱赚，甚至已经有部分养殖户放弃养殖转做成鱼销售了。更多的转养加州鲈鱼，台湾泥鳅，青虾。
饲料厂的做法：降价促销抢客户！这也是饲料厂家一贯的做法，年初降价抢客户，年中慢慢又涨价了。真心为养殖户着急！行情如此低迷的情况下我们更希望看到饲料厂能派多点人下到一线为养殖户提供有效的服务，帮助养殖户尽可能的降低饵料系数来为自己的饲料赢得好口碑，为自己的客户创造价值，而不是停留的喊口号的阶段。
观点：目前从事一线养殖的养殖者年龄九成以上都分布在40岁到60岁之间，学习能力不足，固执己见有余！在当前鱼价低迷的大环境下很多养殖户是选择尽量少用养殖户称之为鱼药的东西，认为可以节省成本。我认为这样的想法是完全错误的想法，就以今年湖州地区的鱼病死鱼情况来讲，2015年由于水质恶化发病死掉的鱼不如去年的10%（截止到2015年6月15），很大程度上我认为因为今年养殖户的投料量比去年少，不少养殖户的鱼快到上市的时候由于鱼价太低不愿意多喂料，一口塘能吃10包料一天但是却只喂5包的大有人在。料喂得少，塘底的粪便就会少，水质就不容易坏，水质好了鱼就不容易发病。所以说养鱼先养水，养水先养底。合理使用水质改良剂（化学类地改物，有机酸解毒类，微生态制剂）不但不会增加养殖成本，反而还会降低饵料系数和发病死鱼从而降低养殖成本。但是养殖户绝大多数都是等到鱼不吃了或者是死鱼了才到药店求医问药，性子又急，病急乱投医等等。
如何应对：2015年5月31号，林文辉老师在一次南美白对虾的养殖培训上，继十几年前率先提出的养鱼养虾先养水，养水先养底，直至现在已家喻户晓，成为养殖口头语，到现在更多尚在实践验证的论断……又语出惊人的提出了一个全新的观点：养殖中出现的系列问题，很大一部分是氧债引起的，池塘水质管理是在“还债”，疾病的暴发实际是你在池塘调控过程中欠下的氧债造成的。
当底泥中的有机物过多的时候，我们可以利用生物（枯草芽孢杆菌）和化学的方法相结合，将底泥中过多的有机物转化为藻类生长的无机营养盐，不但可以减少“氧债”，还可以给你节省一部分肥料。
个人理解的氧债就是池塘中水体里面的溶解氧不足，溶解氧不足不一定马上会引起浮头，但是一定会影响采食量，影响消化吸收。最后的结果就是生长周期比别人长，饵料系数比别人高（同样养到3两到4两卖鱼，有的人一包料出30斤黄颡鱼，有的人却只能养出25斤甚至20斤不到），养殖成本比别人高。赚的时候比人家赚得少，亏的时候比人家亏得多。
综上所述，我认为养殖户的应对方法就是加强养殖管理，正确选择和合理使用水产养殖投入品，通过降低饵料系数和预防病害死鱼来降低养殖成本。不要盲目跟风看什么鱼行情好就都去养，可以适当套养一些和主养品种没有食物竞争关系的鱼类来增加额外收益。
作者：泱盛水产浙江市场经理 张青帮
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