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调整水产产业结构，是不少水产养殖户共同关心的问题。浦口区汤泉街道凤凰泉水产专业合作社大胆探索，引进中华倒刺鲃鱼，迈出了渔业结构调整的第一步。
汤泉街道半山半圩，水资源丰富，经过多年发展，水产养殖已成为该街道的农业支柱产业之一，但目前水产品种相对单一，以淡水白鲳为主，存在水产品上市集中、价格波动频繁的弊端。今年8月，凤凰泉水产专业合作社社长桂存义出资从江西省购买10万尾中华倒刺鲃鱼，进行试养驯化，试养成功后，将引导社员养殖，进一步带动汤泉水产产业结构的调整。
据介绍，中华倒刺鲃鱼个体较大（最大个体可达10斤），生长快（家养当年个体可达半斤），并且适宜广温较耐寒，繁殖力和抗病力都较强。该鱼种肉嫩味美、营养丰富，富含蛋白质和脂肪（每百克含蛋白质17.3克、脂肪5.1克），同时，钙、磷、铁含量也较高，深受国内外广大消费者喜爱，是一种优良的新兴水产养殖品种。
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