鱿鱼产量减少近一半 一艘鱿钓船过去每年亏损几十万 |
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2013-09-24 22:18:00 水产养殖网 出处：经济信息联播
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东海鱿鱼产量比两年前减少近一半，市场上难觅踪影
鱿鱼也称柔鱼，同金枪鱼、竹荚鱼是当前我国远洋渔业的三大主要品种之一。鱿鱼既是一种消费者喜爱的美食也是一种良好的水产品加工原料。浙江舟山，是我国远洋鱿鱼最大生产基地和输入口岸以及主要加工地区，鱿鱼产量占整个舟山远洋渔业的九成以上，而舟山鱿鱼的产量更是占有全国鱿鱼产量的70%左右的份额，是我国鱿钓渔业第一市。但日前，记者在舟山采访时发现了一个特别的现象，近海鱿鱼数量少价格高，远洋鱿鱼数量多但价格低，这是怎么一回事，一起去了解一下。
上午十点，记者在舟山水产市场的码头上看到，不少船只正在忙碌地卸着刚捕捞回来的鱼货，准备运往市场进行批发销售。记者发现，卸下船的鱼货大都以带鱼、梭子蟹等海产品为主，但没有鱿鱼。随后记者在紧靠码头的水产市场里走了一圈后发现，有新鲜鱿鱼销售的摊点很少，最后，在一处较大的摊点前，记者才找到了正在卸货称重的鲜鱿鱼。
记者了解到，这批鱿鱼是刚到的货，由于近海渔业资源近几年不断衰退，目前东海鱿鱼的数量很少，因此商贩的批发价格都要根据每次渔民的捕捞数量和参考当前的市场行情之后才能确定。
水产商户施老板告诉记者：价格大概在每斤九块到九块五毛，批发价，价格和前两年有没什么变化呢，今年稍微高了一点，但产量少了，最起码差50%，有一半。
业内人士告诉记者，目前东海鱿鱼的产量非常少，只能供应本地消费需求。而供应国内市场和大量出口的鱿鱼及其制品，主要还是以远洋捕捞的冻鱿鱼为主。在舟山水产交易中心的码头上，记者看到，一艘前几天刚到岸的远洋运输船正在往岸上卸鱿鱼。
舟山水产交易中心总经理高广安告诉记者：咱们卸的是哪里的鱿鱼，卸的是秘鲁的鱿鱼，刚运过来的，这一艘船鱿鱼卸下来有多大的量，这一条船大约有七八千吨，价格上面目前还是比较低一点
记者了解到，随着远洋渔业的发展，近两三年舟山远洋鱿鱼的产量呈逐年增长的态势，2010年鱿鱼产量为10万吨，2011年为20万吨，2012年为25万吨，而今年预计将达到30万吨左右。但业内人士表示，虽然鱿鱼的产量上去了，市场的价格却不理想。
浙江省远洋渔业协会副会长吴布伟表示：近年来鱿鱼市场的价格很低，目前阿根廷鱿鱼在11000元一吨，北太鱿鱼7000元一吨，秘鲁鱿鱼平均5500元一吨，但是以前，阿根廷鱿鱼20000一吨，秘鲁鱿鱼在9000一吨，北太鱿鱼在11000一吨左右，当前这个价格是我们远洋鱿鱼价格是最低谷时期。
渔民损失严重，一艘鱿钓船每年亏损几十万
鱿鱼，因其营养丰富，蛋白质含量高，深受欧美和日本等地消费者的喜爱，在当地价格不低，属于是中高档的美食。但记者在舟山却发现，目前当地市场上的鱿鱼价格已经是远低于鱿鱼本身的生产成本，那么，究竟是什么原因造成了当前鱿鱼价格的低迷呢？继续来看记者的调查。
据了解，舟山市场的鱿鱼以阿根廷鱿鱼、北太鱿鱼和秘鲁鱿鱼三个品种为主，都是远洋捕捞产品，主要做为食品和加工成食品原料进行销售，70%销往国外，30%内销。
舟山海洋与渔业局副局长刘舜斌告诉记者：鱿鱼原来是以出口为主的，欧债危机以后，整个世界经济不景气，整个出口市场受阻
浙江富丹旅游食品有限公司副总经理徐静波告诉记者：舟山鱿鱼出口市场是日本和欧洲市场，受这两个地方鱿鱼需求量的下降公司冻鱿鱼制品出口销量有所下降，今年上半年出口量为五百吨左右，比去年同期下降约三分之一，据我了解，舟山水产出口企业的冻鱿鱼制品都是如此。
出口市场的需求下降，使得舟山的鱿鱼加工企业不得不改变了原有的一次性大批量进货的方式，改为了少量、多次的进货模式。
舟山海洋与渔业局副局长刘舜斌表示：以前是鱿鱼加工企业需要把一年，半年的加工量库存起来，现在加工企业不库存了，库存转移到了渔民手上。这几年舟山的远洋渔业发展很快，鱿鱼的产量增加不少。供应增加了，需求不但没有增加，而且还受到影响，供需矛盾出现了，所以卖方市场和买方市场的博弈发生了逆转。
浙江省远洋渔业协会副会长吴布伟告诉记者：2009年到2010年，鱿鱼价格达到了最高的价格，这几年，一下子下跌了40%。
鱿鱼价格的下跌，使从事远洋鱿钓作业的渔民损失严重。业内人士给记者算了一笔账：一艘8米的远洋鱿钓船，造价就要800万。在秘鲁渔场全年作业，如按一年的鱿鱼的产量1800吨来算，按当前每吨鱿鱼5500元的销售价格，年收入为990万元，加上国家给的柴油补贴250万，全年总收入为1240万元。而每年鱿钓船的柴油、人工工资、货运、冷藏、维修、保险等各种必需项目的支出就需要1271万元。这样算下来就已经亏损30万元，如算上折旧和其他一些费用，甚至会出现一条船一年亏损五六十万的情况。
舟山海洋与渔业局副局长刘舜斌表示：秘鲁渔场的鱿鱼生产成本现在大概达到每吨6500元左右，如果我们的鱿鱼卖价达不到这个数呢，就意味着我们渔民每生产一吨鱿鱼，那就会导致亏本，
浙江舟山：市场需求信息不对称造成渔民低价抛售鱿鱼
在采访中记者了解到，国外市场的需求减少是舟山当前鱿鱼价格低迷的一个重要原因，但这两年，在当地政府和行业协会的推动下，国内的鱿鱼消费市场已经有了很大的改善和拓展，需求也有了大幅提升，但就是鱿鱼的价格还是一直在低位徘徊，这又是什么原因造成的，应该采取什么措施来解决呢？
舟山海洋与渔业局副局长刘舜斌表示，这种局面的出现和当前舟山远洋渔业的结构体制有很大关系，由于远洋鱿钓船有三分之二都是渔民个人出资建造，所有权归个人所有，只是挂靠大公司统一管理，鱿鱼也都是渔民自己向市场销售。这就造成在远洋鱿钓周期长，对最新市场行情变化了解不多的情况下，一般都是随行就市，一旦手上资金紧张就会低价抛售。
舟山海洋与渔业局副局长刘舜斌表示：目前我们舟山鱿鱼钓船有三百多艘鱿钓船，大多数是以分散的渔民自己经营，资金链发生紧张的时候，他们急于想把手中的鱿鱼变现。
浙商所首席研究员杨克俭告诉记者：其实市场也可能并没有那么差，他们渔民由于获取信息不及时而导致销售价格过低，其实有时候你可以，卖个更好的价钱，但是信息的不对称，导致他们没有卖出一个好价钱，
为了改变无序竞争的局面，舟山当地推出了电子盘鱿鱼现货挂牌交易，将阿根廷鱿鱼、秘鲁鱿鱼和北太鱿鱼等3个品种、20种规格的鱿鱼产品公开挂牌交易。，
浙商所首席研究员杨克俭告诉记者：改变了一种传统的，一对一，背靠背的传统交易模式，让鱿鱼交易平台更加透明，覆盖范围更广，信息更透明，让生产和加工直接对接，减少了流通环节，将会促进国内鱿鱼市场的销量，增加渔民的销售渠道
此外，渔民和加工企业，还可以通过可用原料、半成品、成品以及其在交易中心注册的仓单为担保，向银行融资，来解决资金需求问题，以避免行情不好时渔民因资金需要而低价抛售的情况出现。
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