江苏泰州姜堰：转变理念，以防应激为本，做好秋季养殖生产管理 |
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2013-09-16 11:32:00 水产养殖网 出处：姜堰区渔业科技入户
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作者：陈克春
本人2次聆听谢骏老师关于应激防控知识的讲课，结合秋季养殖生产的防应激管理，谈谈粗浅的认识。白露是我国的农历二十四节气之一，是一年中夏秋交替时节,水温昼夜温差大,水体各项指标也会随之变化,养殖品种因适应不了水环境急剧变化而容易得病，从应激防控的理念上来说，这段时期温度变化大、水体溶氧的分层明显、水质理化指标变化较快、饲料投喂的转段、病原体的大量繁殖，同时鱼类将连续捕捞上市，拉网操作频繁等，这些变化都成为我们养殖品种的应激源，尤其人们在一以贯之的“无病预防、有病早治、防控一致”防控理念下，滥用药物，已成为伸向鱼类健康的黑手，都会对养殖鱼类的行为和健康状况造成影响，使鱼类产生应激反应，从而影响到鱼类的生产性能和养殖的经济效益。因此，当前养殖管理应着重做好以下方面：
1、改善养殖环境，加强养殖管理
随着长达4-5个月的养殖生产，养殖动物个体长成，池塘中相对密度增大，单位面积负载接近最大，水体残饵、排泄物、水草老叶腐烂累积，会消耗大量氧气，又会产生硫化氢等有毒气体，氨氮累积增多，PH值下降，极易造成浮头泛池，或暴发鱼病，导致重大损失。因此一要及时换水，少量多次，要吸取中上层水，以增加浮游生物种类，防止和减少兰绿藻的滋生形成“蓝淀水”；二要施用芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌、EM菌液等微生物制剂调控水质，以降低亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、PH值过高等因素对水体及养殖对象造成的危害。河蟹养殖池塘应逐步加大换水量，少量多次，边进边排，防止水位过高造成水草浮起死亡，并每隔10天左右，泼洒一次生石灰，增加池水钙质，用量5公斤/亩.米，不可过多使用，保持池水PH值7.8~8.5，透明度30厘米~40厘米，利于蟹壳增厚增硬，促使健康生长。
2、投喂优质饲料，提高鱼体体质
9月份常规鱼投喂要适当提高饲料质量及数量，日投喂量为在池鱼体重的5%-6%；虾饲料中动物性饲料要求占60%，日投喂量是在池虾体重的7%-8%；河蟹增加动物性饲料比例，河蟹饲料动物性饲料占65%，日投喂量是螃蟹总重量的10%。从10月份初开始，随着水温下降加快，投喂量要逐渐下降，日投喂量分别下降至鱼、虾、蟹总体重的3%、4%、4%-5%。另初秋、中秋是河蟹摄食水草、螺蛳的高峰期，应密切注意，既要保证河蟹的吃食利用，又要有较高的存塘量，不足的池塘要采取措施，补足水草和螺蛳。
3、科学使用药物，避免产生药害
滥用药物是当前导致鱼类应激性疾病频发的主要原因之一。药物是一把双刃剑，如果用药对症对因、使用剂量恰当、使用方法正确，它就可以发挥积极的治病、防病的作用；反之，如果用药不对症、使用剂量不当、使用方法错误，不但难以控制住疾病，还可产生药害，引发药源性疾病，损伤鱼体肝脏，降低鱼体的抗应激能力。此外，有些药物本身就具有较强刺激性，使用时就会引起鱼类的应激反应。因此，要减少或避免应激的产生，就必须合理选择鱼药，科学地用药，尽可能地避免药害的发生。
4．合理使用抗应激添加剂，防患于未然
秋季，池鱼同时面临上市和越冬的压力，如没有足够的免疫力是很难抵御各种病虫害入侵的，因此除营养均衡、科学投喂外，通常可以在饲料中添加一些抗应激的添加剂或药物。抗应激饲料添加剂具有缓解、防治由应激源引起的应激综合症的作用，能减弱应激对机体的作用，提高机体的非特异性抵抗力，从而提高机体的抗应激作用。如在饲料中添加适量的维生素VC、VB、VE和微量元素等，还可适量添加保健性中草药进行病害预防，以有效保护鱼体的肝脏、解除机体内毒性物质的残留和积累，促进机体代谢，以提高机体的抗应激能力，起到良好的抗应激作用。
控制应激的方法虽然很多，但要从根本上解决问题，还需要将减少养殖中的抗应激因子、降低应激因子的刺激强度和增强鱼类的抗应激能力有机的结合起来，走人性化养殖的道路。
（泰州市姜堰区渔业科技入户）
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