上海市场养殖类水产品微涨 基围虾价格跌至谷底 |
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2013-08-28 11:28:00 水产养殖网 出处：解放牛网
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眼下在超市、食品商店里，散装月饼的品种、数量明显超过去年。有大有小，有上海品牌也有外地品牌。若为过节自用，选购外地产品或散装小月饼较为划算。今年盛夏鲜鸡蛋、冷鲜肉明显涨价，养殖水产微涨，不过基围虾已跌至最低价。
每逢中秋，大多上海家庭总要采购芋艿、毛豆、鸭子。最近蔬菜价有涨有跌，其中粒大饱满的新鲜毛豆去年中秋前每斤价为3元，这几天只卖到2.5元，剥壳毛豆每斤10元。在菜市场，红梗芋艿现价每斤4.5元上下，这种芋艿口感细软，绵甜香糯，烹调时可做红烧芋艿、葱油芋艿、椒盐芋艿、芋艿炖排骨。眼下活鸭较少，但超市里一年四季都有冰鲜光鸭、冷冻半片鸭零售，价钱仅为活鸭一半，若烹调得当，吃口较香。
与去年同期相比，被称为“四大家鱼”的人工养殖的河鲫鱼、花鲢、鳊鱼、青鱼售价微涨，但养殖基围虾价已从每斤30多元跌至20元上下，做油爆虾、盐水虾都相当实惠。与河鲜相比，海鲜行情比较平稳，超市里条重8两的冰鲜带鱼每斤25.8元，袋装冻品带鱼中段每斤标价仅8.8元，不过这种冻品带鱼经冷库冰冻后储存，吃口比不上船捕上岸就入市的冰鲜。而且每斤分量包括鱼体上的结冰，包冰率一般为25%。
在月饼专柜上“拆零”销售的散装月饼，标价也比去年同期略涨，不过外地产品明显比上海品牌月饼便宜。只重100克的嘉兴产百果月饼每只3.9元，莲蓉蛋黄月饼和五仁月饼都标价4.9元。同样规格的上海产五仁月饼每只9.5元，莲蓉蛋黄月饼8.8元。这家超市零售的咸鸭蛋每只1.3元。1只上海产莲蓉蛋黄月饼的价钱，比6只咸鸭蛋的售价还贵，外地产莲蓉蛋黄月饼的价钱相当于3只半。摆上专柜的散装品牌小月饼有广式、苏式几十个品种，每斤11只左右。式样和馅料相同的小月饼，不同品牌标价也不同。有的标价每斤25.7元，有的仅标价每斤19.8元。盒装大月饼如果以斤计价，最便宜的每斤也要卖到45元，散装小月饼显然较为划算。
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