安徽岳西县农委发布水产养殖抗旱实用技术手册 |
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2013-08-12 14:07:00 水产养殖网 出处：岳西县农委
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一、水质调控技术
1、合理和节约用水，保障重点水面用水。
（1）科学调度渔业用水，协调解决各行业用水矛盾。对于兼有灌溉功能的池塘和小型水库，要积极协调好渔业生产和农业生产的关系，制定科学的用水调度方案，必要时确定最低水位线，避免多重损失；有条件的地区，可采取“过塘水”，即先水过塘、再灌溉农田的办法，科学调配、充分利用有效的水资源。
（2）搞好池塘、养鱼稻田的渗漏检查和维修工作，发现渗漏情况及时进行修闸堵漏，减少水的浪费。
（3）修复、添置提灌设施，确保必要供水顺畅。
（4）要优先保证亲鱼和鱼种池塘的用水。旱情严重的地方，应采取并塘或转移的方法，保存亲鱼和鱼种。并塘或转移时，要注意操作方法，尽可能减轻对鱼体的损伤。运输时，尽量选择在傍晚进行。
2、想方设法增加池塘蓄水量，保障养殖生产。
（1）有条件的地方还需要采取临时性打小型机井提水，组织排灌机械，加注新水，缓解供水矛盾。
（2）加深池塘水位，以改善水质、降低水温与水体载鱼量。
（3）如不能加水，则协调养殖户之间的关系，对即将干枯的池塘，将苗种集中转移到水源较好的池塘暂养，待旱情解除后再放回原塘饲养。
（4）网箱养殖区将网箱移至较深水域。
3、充分利用有限水资源，加强水质调控。
（1）控制水位。高温季节易出现水温分层、水质恶化现象。故要将水位控制在1.2—1.5米，既有合适的水温，又可稳定水质。
（2）干旱时期，旱灾未解除前，减少投喂量，及时清除残饵、杂物，保持养殖水体环境良好，减少施肥量，保持良好的水质。
（3）干旱期要清除池内漂浮物，将未腐烂的杂质捞起，以免引起水质恶化。
（4）切忌池塘内堆积绿肥和施用人畜粪尿、各种饼肥等高效有机肥。
（5）随着气温逐渐升高，池水的蒸发严重，所以应保证池水溶氧充足，及时开启增氧机。遇阵雨或闷热天气适当延长开机增氧时间，防止发生泛塘。
（6）采用生石灰调节和改善水质。可每隔10-15天，每亩每米水深用生石灰15公斤，化水全池泼洒。
（7）采用微生物制剂调节和改善水质。条件好的地方，可施用EM菌、活水宝、光合细菌、底改净等有益微生物制剂和底质改良剂来改善水质及底质。
（8）采用生物方法净化水质和降低水温。外来水源有限的池塘，在保证基本养殖水位的前提下，可利用池塘面积的10%左右的水面设置浮床，移植种植红菱、水浮莲、水葫芦、空心菜等浮性植物，以净化水质和降低池水温度。
（9）备好增氧粉等急救物资，可以在发生严重缺氧浮头、意外停电等情况使用。
（10）加强夜间的巡塘观察，注意天气变化，特别是雷阵雨强降温、强对流可能对养殖鱼类引起泛池要做好充分准备。
二、科学投喂技术
1、选择优质饲料
投喂高质量稳定性好的配合饲料，不投劣质和冰鲜饲料；饲料营养要全面，满足能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、必需氨基酸、必需脂肪酸、粗纤维及各种矿物质和维生素等需要。特别注重蛋白质营养，对于配合饲料来说，蛋白质是鱼类生长所必需的最主要营养物质，蛋白质含量也是鱼饲料质量的主要指标。应适当降低放养密度，适当投喂精料，增加蛋白质营养。
2、合理投饲
旱灾未解除前，减少投喂量，加强有氧投喂策略，干旱期间的日投喂量应为正常投喂的70%-80%左右；调整投喂技术，做到早晚各投喂一次，并采用8分饱食投喂方法，减少饲料的浪费和因饲料浪费造成水质污染，保持水质清洁；养殖过程中应及时清除残饵，保持养殖水体环境良好。
3、加强饲养管理
要坚持“定时、定位、定质、定量”的“四定”原则，要坚持“看水温、看水质、看大气、看摄食”的“四看”投饵方法，加强饲养管理。
一是掌握投喂标准，高温期，日投喂量占鱼类总体重的2％～4％，但应防止剩料。
二是区别养殖种类。 合理放养密度，不同种类的鱼，在干旱期间其潜在生长能力及生长所需营养要求各不相同，因此其投喂量与投饵料品种也应有区别。
三是把握吃食时间。干旱期间原则上以喂七成饱为佳。选择定点投喂观察，一般以投喂后1小时～2小时吃食情况而定。1小时内吃完表明要加料，2小时还没吃完，要适当减量。如果经过较长时间正规投喂，鱼类吃食时间突然减短至2小时，说明鱼体已增重，应调整投喂标准。
四是观看池塘水色。一般肥水呈油绿色或黄褐色，上午水色较淡，下午渐浓。水的透明度在30厘米左右，表明肥度适中，可进行正常投喂；透明度大于40厘米时，水质太瘦应增加投饲量；透明度小于20厘米时，水质过肥，应停止或减少投饵。水质偏酸(pH值在6 . 5以下)应酌量少投饲, 同时每亩水面用2 0 千克生石灰化水全塘泼洒, 将偏酸水质调到微碱性（pH值在7以上）。
五是注意合理操作。投喂注意不可将饲料一次性倒入池中，以免营养成分溶解散失而造成浪费或败坏水质。投喂饲料及驯化时应把握“慢－快－慢”的节奏和“少－多－少”的投喂量，少量多次，以提高投喂效果。在阴天及梅雨季节等低溶氧时期尽量少投喂或不投喂，以防止泛塘或浪费饲料。
六是注意天气变化 鱼类饲料投喂也应随天气的变化而变化。在鱼类生长期内天气正常，每日投喂两次，一般是上午8-9时， 下午4-5时各投喂一次；天气晴好，应多投饲，阴雨天少投，大暴雨时不投，天气闷热、气压低及雷电大雨时不投。
七是加强巡塘，观察鱼体生长情况。在每天早晚巡塘时, 要仔细观察鱼类活动情况，如有轻微浮头,应减少投饲量；如严重浮头,应停止投喂并及时采取加注新水和增氧措施。定期检查鱼类生长情况调整投饲数量，发现鱼类生长没有达到应有的规格或则个体悬殊较大，应及时调整增加投喂量，补充营养确保其正常生长。
三、病害防控技术
由于干旱，造成养殖池塘水位低，养殖品种密度加大，鱼类相互之间相互感染病原的机率增加，就会引起鱼类抗应激能力下降，造成鱼类抗病能力降低，一旦发生病害，传染速度就会加快，因此要特别防止爆发性鱼病的发生。
1、加强日常管理
干旱期间，是鱼类病害高发期，各养殖户要坚持每日数次巡塘，注重日常管理，密切观察养殖品种的变化，发现问题，正确应对，巧妙渡过干旱高温期，减少旱灾损失。在每日巡塘中应注意观察鱼群的活动和吃食情况，发现异常现象及时进行鱼病检查和相应的治疗。同时，必须贯彻“以防为主，防重于治”的方针，定期对养殖水体泼洒生石灰、微生物水质改良剂，增强鱼类抗应激能力，使用刺激性小的消毒剂对水体进行消毒，避免造成养殖水体不稳定，对养殖鱼类造成新的应激。
2、加强应激管理
应激（胁迫、紧迫）管理本身是健康养成最核心的技术，在干旱期间更应加强应激管理。爆发性鱼类疾病一般都出现在环境恶变，出现应激之后，特别是水质不稳定（水质发生变化）、气候环境很差、酸碱度变化大及温差大等应激强度较大时，养殖鱼类最容易感染病患。其具体方法可全池泼洒三宝高稳VC（150-250克/亩）、葡萄糖（2-3公斤/亩.米水深）、黄芪多糖（100克/亩），以增强养殖鱼类的抗应激能力。并在泼洒这些后4-6小时，应用刺激性小的消毒剂进行消毒（需注意消毒剂的选择和使用问题），扑杀细菌和病毒，双管齐下方能最有效控制水产养殖鱼类疾病的爆发。
3、加强增氧措施
随着养殖时间的增加，污物积累使池塘底部异养菌成为优势菌群，引起池塘底部严重缺氧，进而造成亚硝酸盐、氨氮因氧化不完全而蓄积（发生中毒），二是池底缺氧最严重的后果是致病菌—嗜水气单胞菌的恶性增殖，兼之缺氧已经显著降低了养殖鱼类的免疫力，这样就极容易爆发疾病。为了把底部污物存量降至最低，溶氧必须达到足够高，以实现驱除、氧化分解，并为生物降解污物提供广泛接触的条件，其中采取最有效的手段就是改善水体循环，消除底部缺氧，其方法是使用底层增氧机和在天气闷热、下雨天及平时晚上12-1点全池泼洒以过碳酸钠为主要成分的片状增氧剂200-300克/亩。
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