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近年来，余干县紧紧抓住鄱阳湖生态经济区建设这一重要战略机遇，以培育扶持渔业产业化经营龙头企业为突破口，培育壮大现代化渔业基地，扶持发展渔业产业化龙头企业。按照“加大资金投入，扩大养殖规模，增加鱼种投放量，提高名特优品种的放养比例,积极引进、采用新技术、新品种和新的养殖模式，突破性发展水产加工业，形成独具特色的水产板块”的指导思想，积极调整养殖结构,立足于“繁殖一个新品种,熟化一项新技术,形成一个优势产业,创立一个知名品牌,致富一片群众,发展一方经济”的工作思路,积极引导水产养殖户走规模化、标准化、特色化、效益化的现代渔业发展路子，在加快建设现代水产养殖工程进程中，着力培育无公害特种水产品牌，大力发展特种水产, 做大做强常规水产,养殖品种和模式进一步更新、水产品加工和应用更趋活跃，渔业产业化发展跨入了“高铁时代”。
目前，余干县县有全国最大的乌鱼养殖基地、全国最大的集中连片芡实种植基地、全省最大的生态泥鳅养殖基地，黄鳝产业初成规模，养殖产量、效益均在全省领先。全县已有江西全阜水产食品有限公司、余干江南水产食品有限公司、江西晨阳水产实业有限公司、江西宝善国际实业有限公司等水产品加工企业16家，全县实现年销售收入2亿元，利润2000万元，出口创汇3000万元，就业职工1000多人，年销售额在100万元以上的龙头企业有10家，其中年销售收入超1000万元的有3家。余干县瑞洪镇东源特种水产繁育场、余干县国营渔池湖水产养殖场、上饶市鄱阳湖原地水产品养殖有限公司等8家企业已成为部级水产生态健康养殖示范场（基地），养殖面积2余万亩。江西益人生态农业发展有限公司、江西晨阳水产实业有限公司等6家水产企业成为省、市级农业产业化龙头企业。在国家商标局注册的水产商标有“湖家妹”、“益人”、“鄱浪”、“太祖”、“兴鄱”、“鄱湖之鳅”等，其中“湖家妹”被认定为上饶市知名商标，“鄱浪”牌乌鱼、“益人”牌河蟹与鳙鱼、“兴鄱”牌鳜鱼等6家特种水产品获得了绿色或无公害水产品质量认证，9个水产品及初级水产加工品获得无公害食品认证。“益人”牌大闸蟹和“益人”牌野生鳙鱼，被江西省农业厅评为优质名牌农产品。余干县鹭鸶港特种水产繁育场2012年成为省级“菜篮子”产品水产项目实施单位。有了这些“尚方宝剑”，余干的水产品畅销祖国的大江南北。
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