南美白对虾养殖高手符扬：淡水养虾也能不换水 |
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2013-06-08 11:33:00 水产养殖网 出处：《水产前沿》
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文/图 《水产前沿》撰稿人 林晓彬
受限于环境本身，符扬不得不选择不换水养虾！在海南一些养殖区域，由于距离海边有一定的距离，取水不方便，必须从海边运输海水，到虾塘淡化后再放苗，符扬在琼海长坡镇的虾塘就是最典型的代表之一。
淡水也能养虾
尽管受到地理位置的限制，符扬还是通过努力连续几年养虾成功。笔者来到琼海，跟着他连续跑了长坡、博鳌、潭门三个镇，他向笔者介绍了当地三种类型的养虾形式。
“这边的虾农都比较分散，而且规模也不大，有些就只有一两口塘，但是养殖水平都偏中下。”符扬介绍说，去年很多罗非鱼的养殖户养鱼不赚钱，于是他大胆地建议他们转养南美白对虾。笔者坐着他的皮卡车一路来到博鳌镇，这里的罗非鱼塘有的硬件设施非常差，鱼塘很多也不规则，没有太多的规划，已经转养对虾的鱼塘还保留着投料台。
“我将淡水养虾的操作教给他们，结果他们去年基本上都赚钱了，比养鱼划算。”符扬说，转养对虾的鱼塘先将水排干，然后将养鱼长期积累的底泥抽掉，再对塘底进行消毒，之后进少量淡水，再将海水注入到池塘中，接着用河道或者地下的淡水将水的盐度调到适合放苗的要求（2-3格）时，再消毒一次，最后做水，放苗。
据了解，另外两种也是这样操作，只不过一种是全膜池，一种是四周铺膜，底部还是沙底或者泥底。符扬表示，这些都是根据当地的环境所做的改变，尤其是让养殖罗非鱼的人转养对虾，他每天都要跑很多地方给他们做技术指导。
不换水养虾重在调水
符扬从1999年进入养虾行业，从最开始在养殖场学习养殖技术，到后来自己做起渔药和饲料的经销。他坦言，自己喜欢到处走走和同行交流学习，自己之所以养虾，也是因为想尝试一些不同的方法，只要能帮助客户。
在首届华南养虾高手年会上，对于“零换水”的理念，他认为进水消毒之后用有机酸解毒，24小时内投入正常用量的双倍，芽孢杆菌、乳酸杆菌酵母加上饲料发酵同时投入水体里面，最重要的是每天不断的投入有益微生物以保持水体里面有益生物的含量。接着，在饲料投喂时，应该加上有益菌发酵之后再投喂，这样减少了水体底部的污染。之后，养殖中后期水体会产生pH下降、总碱度偏低的情况，用有益菌控制整个水体中的有害藻类，再投入水体所需的钙或者石灰来调节总碱度和pH的平衡。
据其介绍，一般投苗在6-8万尾/亩，亩产1000-2000斤。然而目前最让他困惑的是控制虾不软壳，但目前他还未能找到比较好的方法。
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