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海外媒体报道称，野生鲍鱼数量减少，鲍鱼养殖在水产养殖业中迅速发展。根据南非BDLive的报道，南非政府一直鼓励养殖渔业发展，发展鲍鱼养殖业旨在保护该物种并避免过度捕捞。
南非农林渔业部长发言人Palesa Mokomele表示，鲍鱼养殖业创造了很多新的直接就业机会，去年共有1219个岗位。在2011年，鲍鱼产业占水产养殖总产量的55%，销售额占整个水产养殖业的94%。
根据农业部门信息透露，两个新企业最近被授予鲍鱼养殖权限，这些农场还与水产养殖发展计划相关联。渔业部门负责野生捕捞渔业，包括跨商业渔业、休闲渔业和小规模渔业捕捞，以水产养殖，但渔业部门被认为是一个欠发达的部门。
Palesa Mokomele表示，南非鲍鱼一直备受市场欢迎，品质上乘。鲍鱼生产商已经开发出自己固定的出口市场，如中国大陆、香港、日本、泰国、台湾、新加坡和马来西亚等地区。
2011年，南非养殖鲍鱼出口量1036吨，出口额3.57亿兰特，而南非鱼产品出口总额才3.79亿兰特。
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