2013年1月份下旬广东浙江甲鱼价格走低原因分析 |
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2013-02-20 11:05:00 水产养殖网 出处：海洋与渔业
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刘福贵/ 文
2013年1月下旬，中华鳖1.3~1.4斤/只塘头价24~26元/斤，台湾鱼6两以上20~22元/斤， 浙江温室7两起17.2 元/斤，价格低于上一年度。中华鱼、台湾鱼销售平均价格约相差5元左右。目前，大部分农户养殖甲鱼还有利润，中华鳖每斤约有4~5元的利润、台湾鳖、温室甲鱼每斤约有3~3.5元的利润，比上一年年中预想的要好。
价格走低的原因
1.投苗量增加，产出相应增加。
由于2010、2011年连续两年养殖甲鱼有较合适的利润，农户投苗量逐年增加，同时部分养殖其它品种的养殖户转养甲鱼，2011 年养殖量达到阶段性历史高位。供给增多，价格下滑。2012年从全国来看，投苗量达到了一个阶段性的高潮，预计2013年甲鱼产量还要增加，后市行情不容乐观。
2.经济大环境差，消费力下降。
国内经济增速下降，股市、地产持续低迷，制造业、进出口等形势严峻， 人们忧患意识浓厚，消费高端产品意向降低。甲鱼在食品行业中属于中高档产品，在这种经济环境中首当其中地受到冲击，造成产品相对滞销及降价。
适利的原因
1.农户养殖技术水平提高， 可以较长时间囤鱼。
价格低于成本价农户有条件、有能力选择暂时不上市，造成市场短时间内供应减少，价格反弹。如2012年11月份，广东台湾鱼价格最低16元/斤、江浙温室甲鱼14~15元/斤，价格与养殖成本相当或低于成本，农户无钱赚，几乎要亏本，而这时农户选择的是惜售， 全国各地的养殖户好象达成一种默契， 甲鱼价格也在短时间内反弹，最高升幅达4~5元/斤。当农户又开始出货后， 鱼价又有所下降，但价格基本维持在赢利的水平上。
2.销售旺季提前来临并延长， 促使甲鱼消费量增加， 部分消化了增加的产能。
2012年冬季提前来临，甲鱼消费旺季提前到来，而且这个冬天较往年寒冷，寒冷的时间也较长，无形中增加了消费甲鱼的数量。另一方面，天气寒冷， 外塘甲鱼也易压塘过冬，待价而沽。
3.饲料成本逐年增高， 影响了养殖户大批放苗的积极性。
饲料原料――鱼粉是一种资源性的产品，每年产量相对稳定，但总体来讲是在不断减少，价格逐年走高。甲鱼养殖离不开高档的白鱼粉，受高档白鱼粉价格不断走高的影响，甲鱼饲料价格一路攀升，增加了甲鱼养殖成本，延缓了养殖户加大放苗的步伐。放苗量没有呈现爆发式增长， 增加的产出得以良性消化。
4.甲鱼消费量逐年增加。
这些年，甲鱼业内人士不断地以各种方式加大了宣传力度，消费者逐步认识到，甲鱼是中高档食品，同时也是绿色环保食品，食之放心，甲鱼消费群体逐年增加。另一方面，农户生产出适合不同甲鱼消费群体的产品，以健康合格产品、绿色环保产品、生态甲鱼等身份入市，满足广大消费者的需求。
从总体销售情况来看，2012年仍是丰收盈利的年份，但2013年度行情还有待观察。
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