浙江海宁：加强产业全程服务、助推甲鱼产业做大做强 |
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2013-02-05 11:55:00 水产养殖网 出处：海宁市水产技术服务站
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| 90年代末，随着全国甲鱼养殖热潮的兴起，海宁市甲鱼养殖有了快速发展。在十多年的发展过程中该产业几经沉浮，现已成为我市渔业经济最重要的支柱性产业。甲鱼产业的发展壮大为促进渔业经济发展、实现渔农双增做出重要贡献。
一、产业发展中碰到的困难
回顾我市甲鱼产业发展历程，主要碰到这样几个难题。一是养殖生产难。甲鱼产业虽然起步较早，但是真正被养殖户熟悉并广为养殖是在2005年之后。甲鱼作为名特优水产品种，具有独特的生物学特性，养殖方式有别于其他的常规鱼类，在过去几年中，经常有养殖户因生产管理不善而出现大量死鳖、病鳖现象，产量效益受到严重影响。二是品牌销售难。在传统的农业销售模式中，养殖户普遍缺乏品牌意识和相应的营销能力，甲鱼不论大小好坏都只能通过“甲鱼贩子”统购销往水产批发市场，甲鱼的销售价格除了受到市场影响，一定程度上还受到商贩的钳制，“养得好”往往不如“卖得好”。三是生态增效难。随着甲鱼产业的不断发展，养殖尾水问题引起人们重视。特别是工厂化养鳖，因采用高密度集约化养殖模式，其养殖尾水中COD、氮磷等物质含量较高，而养殖户一般只注重经济效益，环境意识较为薄弱，缺乏相应的尾水处理措施，长期以往对水域环境产生不良影响，不利于产业的可持续发展。
二、主要工作
为进一步改善产业现状，加强产业发展后劲，我市通过创新甲鱼产业全程服务模式，从种苗繁育、养殖销售、尾水治理等方面加强监管服务，强化整合社会资源，形成统筹兼顾、整体推进、稳步提升、健康发展的产业新格局。
1.强化种苗工程建设，做稳产业发展基础。水产养殖业的每次突破和跨越都以良种革命和先进繁育技术为先导，水产良种工程是产业发展的物质基础和先导产业，在水产养殖业发展中的地位举足轻重。为有效加快我市甲鱼产业发展，我市确立了“良种先导、促产业大发展”的基本战略，将甲鱼种鳖养殖和繁育生产放在工作首位，以加强政策扶持、突出示范引导为工作抓手，重点推广了中华鳖日本品系，逐步确立了政府引导、合作社示范、养殖大户带头“三位一体”的发展模式，最终形成了以马桥街道为核心、全市规模不断扩大的良好发展势头。至2012年，马桥街道种鳖养殖面积已达1530亩，辐射带动全市种鳖养殖面积3357亩，全年鳖苗产量达4350万只，产业规模居全省首位。其中对海宁市马桥继明种鳖场给予重点扶持，由该场出面注册成立了海宁市新巨种鳖专业合作社，社员52位，养殖面积1200亩。该场先后被上级部门授予“农业部健康养殖示范场”和“省级现代渔业精品园”称号，并于2012年12月通过浙江省水产原良种审定委员会审核，获批“浙江海宁继明省级中华鳖日本品系良种场”，成为我市首个省级水产良种场。
2.促进科技水平提升，做强产业发展动力。一是着力提升渔民技术素养。2012年以来，我市共组织水产专家下乡技术服务50多次，发放资料1200份，组织养殖户参加各类甲鱼养殖技术培训班、讲座、会议23次，人数达到720人次，不少养殖户通过培训学习，取得了相应的资格证书，养殖、生产、管理技术得到大幅提升。二是不断加强甲鱼养殖新技术、新模式的推广和运用。2012年以来，不断加大虾鳖、鱼鳖等生态混养模式的推广力度，建立虾鳖、鱼鳖混养基地7个，总推广面积2200亩。除此之外，还重点试验推广了稻鳖共生技术，于海昌街道建立稻田养鳖试点一个，总面积70亩，当年放养中华鳖6000公斤。期间，组织相关人员赴外地调研学习，并举办了稻田养鱼技术推广现场会。从试点情况来看，在不施用农药和化肥的情况下，水稻生长情况总体良好，经测产，亩均产稻为438.67公斤；甲鱼增重系数在0.8左右，生长情况和品质优于外塘养殖的甲鱼。目前，我市正针对试点运行情况作详细分析总结，据此形成相关技术材料，用于指导下一步的面上推广。
3.加强产业辐射联动，做大产业发展平台。一是着力加快我市甲鱼专业合作社发展，有效加强产业辐射带动作用。由政府部门出面，牵线搭桥，帮助相关主体成立甲鱼专业合作社，并给予实质性的政策优惠。合作社从苗种、渔药、饲料等各类生产物资购买到养殖技术、甲鱼销售等方面为农户提供全程服务，切实解决了农户“养殖难”、“销售难”等问题。除合作社之外，还培育形成了一大批“基地+农户”、“公司+农户”的带动模式，这类甲鱼养殖场、公司的法人代表大都已从事甲鱼养殖多年，在行业内具有较高威望，对于带动周边农户进行甲鱼养殖，从而进一步推动产业发展，发挥了实质性作用。至2012年，我市总有甲鱼专业合作社6家，社员280户，总面积7440亩，统一购买生产物资5682吨、7781万元，统购统销甲鱼1.2万吨，总销售金额达到4亿元。二是大力实施品牌营销策略，提升我市甲鱼产业综合竞争力。从市场角度来看，进行品牌销售的优质甲鱼比其他甲鱼销售价格高出1至3倍，相应的经济效益不言而喻。我市对商标注册、无公害、有机认证的养殖户给予一定的资金奖励，通过实质性的政策导向，有效促进了甲鱼品牌营销模式的发展。至2012年，我市共培育甲鱼品牌18个，且不少品牌已在当地形成一定知名度，“钱塘”中华鳖还被评为“海宁市名牌产品”。其中有不少品牌养殖场，还开发了相应的渔家乐，通过“钓甲鱼、吃甲鱼”，即有助于打品牌、拓市场，也有助于提高甲鱼附加值，取得了显著的经济效益。三是筹措建立全市性的甲鱼协会，加强产业内部联动。我市甲鱼产业规模大、养殖主体数量多，已具备建立专业协会的客观条件。我市正筹措建立全市性的甲鱼协会，进而加强产业内部协作联动，提倡良性竞争、抱团发展，通过进一步的品牌整合，打响海宁知名度。
4.推广生态修复技术，做优产业发展环境。一是积极探索池塘养殖尾水循环使用技术。2012年上半年，我市实施了水产养殖生态修复试点工程，通过改建基础设施，采用生态养殖模式，并对养殖尾水进行生物净化，实现了养殖尾水循环使用。2012年以来，大力推广池塘养鳖尾水净化技术，新建及在建各类净化池4万余立方米，辐射覆盖养殖面积1500亩。二是全面推进温室鳖养殖尾水整治工作。我市从2010年开始对温室鳖养殖尾水进行综合整治，建立了相应的行业准入制度，并于2011年底建成净化试点三个，总覆盖养殖面积14.3万平方米。这几个试点采用了物理沉淀、过滤、气浮、化学试剂絮凝、生态湿地净化等综合性处理措施，测定数据发现，年均可处理养殖尾水4.7万立方米，有效减轻养殖尾水危害，减排 COD 19219~45685公斤、氮类3234~11371公斤、磷类2282~2769公斤。下半年以来，整治工作陆续全面铺开，计划至2015年对全市所有温室养殖实现全覆盖。
三、工作成效
我市通过创新甲鱼产业全程服务新模式一年多来，以中华鳖日本品系为主导的种苗产业得到迅猛发展，养殖户科技水平得到不断提高，多样化的健康养殖技术模式得到有效推广，产业综合实力得到大幅提升，在实现经济效益的同时取得了显著的社会、生态效益，在实现“渔业增效、渔民增收”的同时保障了产业的健康、稳定、可持续发展。
2012年我市新增甲鱼养殖面积3745亩，总养殖面积达1.7万亩，其中池塘养鳖面积9116亩，全年甲鱼总产量在2.5万吨以上，居全省首位，总实现经济产值13亿元以上，实现亩均增效3000元以上，总增效5000多万元。
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