水产养殖中的纳米技术：概念炒作多于实际应用 |
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2012-11-07 09:25:00 水产养殖网 出处：农财
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近几年，纳米氧、纳米增氧管、纳米抗菌增氧管、纳米材料……这些冠名为“纳米”的产品琳琅满目，令业内人士应接不暇。记者查阅相关资料发现，纳米技术应用于水产养殖业始于2000年左右。那么，当前水产养殖业，与“纳米”这项高新科技究竟有多少关系？
“应用比较零散，还没有真正意义上的成型产品。”中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所副研究员刘晃在接受记者采访时表示，纳米技术在水产养殖中的应用尚处于探索阶段，目前产品炒卖“纳米”概念居多。
纳米氧：非氧非纳米
记者了解到，目前市场上流通的“纳米氧”，实际上是一类与纳米技术无直接关系的一般性产品。
如澳华生物科技有限公司生产的名为“纳米氧(粉剂)”的产品，其成分显示为“阴离子、非离子表面活性剂、重金属螯合剂(软水剂)、增溶剂、稳定剂、增效剂”；江苏无锡华海生物科技有限公司生产的名为“强效纳米氧”的产品，其主要成分为“表面活性剂、重金属离子螯合剂(软水剂)、增效剂”；长沙坤阳生物科技有限公司生产的名为“纳米氧”的产品，其产品说明为“本品为最新纳米技术—高分子聚合氧，具有稳定、高效、长效、快速、缓释等特点，作用是一般增氧剂的3-5倍。”
“纳米氧其实也是一种增氧剂，但不清楚产品是否含纳米技术。”江苏无锡华海生物科技有限公司一销售人员接受记者采访时表示。
纳米增氧管：孔径小被冠以纳米
随着南美白对虾养殖密度的不断提高，单独使用传统的叶轮式或水车式增氧机已经不能满足对虾养殖池塘的立体增氧要求。在走访高位池的过程中发现，一些高位池除用叶轮式和水车式增氧机增氧外，还同时配备底部管道鼓风增氧。
据了解，高位池传统增氧配备底部鼓风增氧，能有效消除池塘的温越层、氧跃层、海水密度越层，补充池塘底部氧气，达到营造良好养殖环境的目的。目前，除对虾高位池使用底部鼓风增氧外，使用更为广泛的则是工厂化养殖。
但是，传统的气石和轧空PVC管等鼓风出气孔，因孔径大，气泡大，氧溶解效率低等因素，其已不能更好地满足日益提高的养殖密度对氧的需求。出气孔更小，气液界面表面积更大，增氧效果更佳的“纳米增氧管”(或称纳米管)应运而生。据悉，扎空PVC管、气泡石将空气中的氧气转化为溶解氧的利用率只有4%-6%，而纳米管将氧气转化为溶解氧的效率则高达30%。目前，纳米管的增氧效果在业内已广被认可。
然而，纳米管在实际应用中的问题也同样突出。“容易附着微生物，造成管道堵塞”，珠海市汇之海发展有限公司刘洋接受记者采访时表示，纳米增氧管增氧力度有限，不能取代传统机械的增氧模式，只能是辅助性增氧。
何谓纳米管？刘晃副研究员告诉记者，目前市场上所谓的“纳米管”并不是严格意义上的纳米技术管，只是生产厂家形象地把孔径比较小的增氧管称为纳米管。
“纳米增氧管与纳米技术一点关系都没有。”淮安市绿泉工贸有限公司总经理陈杰告诉记者，纳米增氧管叫微孔增氧管更合适点，两者概念是一样的。
另外，记者也了解到，基于纳米增氧管在使用过程中出现微生物附着导致管道堵塞的问题，厂家又相继推出第二代纳米增氧管——纳米抗菌增氧管。“在普通纳米增氧管的基础上加入抗菌材料，能在一定程度上防止藻类的附着和菌类的滋生”，江阴江达机械装备有限公司销售部区域经理谢彪告诉《农财宝典》记者，抗菌材料能延长纳米增氧管的使用寿命。据了解，纳米增氧管中的抗菌材料其实是一类抗微生物附着的化学材料。
纳米二氧化钛：真正意义上的纳米
据刘晃副研究员介绍，目前纳米技术在水产养殖中应用较多的是利用纳米功能材料进行水的处理。
在纳米功能材料中，纳米二氧化钛以其活性高、热稳定性好、效果持续时间长、价格低廉、对人体无害等特征而被各行各业广泛应用。从尺寸大小来说，纳米二氧化钛能在一定条件下产生物理化学性质显著变化尺寸在100纳米以下的细小微粒。
水处理当中，被利用的则是纳米二氧化钛特殊的光催化效应。相关资料显示，在紫外光照射下，纳米二氧化钛能产生活性羟基(—OH)、超氧离子(O2-)、过羟基(—OOH)等氧化能力极强的自由基，这些自由基可与细菌、病毒等微生物细胞内的生物大分子如脂类、蛋白质、酶类以及核酸大分子等作用，通过一系列链式氧化反应破坏细胞结构，使细菌的蛋白质变异、脂类分解，令细菌致死，从而起到杀菌消毒的作用。
记者了解到，近几年，亦有专家学者探索纳米二氧化钛在水产养殖业中的应用。“纳米二氧化钛在水产养殖业中的应用并不多，主要还是在实验室中的应用。”刘晃在接受记者采访时表示，目前水产养殖还没有真正意义上的纳米抗菌产品。
■何为纳米技术
纳米技术是20世纪90年代出现的一门新兴技术，它的出现无疑是科学技术的一个重大突破。经过20多年的发展，纳米技术作为一门高新技术，其科学价值及应用价值已被广泛认识。
纳米技术是指在纳米尺度(1-100nm之间)上研究物质(包括原子、分子的操纵)的特性和相互作用，以及利用这些特性的多学科交叉的科学和技术。
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