今年江苏兴化“泓膏”蟹养殖收益下降八成 |
|
2012-11-02 10:36:00 水产养殖网 出处：泰州市物价局
我要评论 |
|
|
螃蟹是泰州兴化市的特色优势农产品，兴化是螃蟹传统养殖之乡。2010年，兴化市被中国渔业协会授予“中国河蟹养殖第一县”，安丰、临城、中堡、永丰4个乡镇被授予“中国河蟹之乡”。我们对兴化市安丰镇四个养殖户的“泓膏”蟹进行了调查，调查显示：今年螃蟹收益下降达80％，主要原因，一是养殖面积大幅增加，二是价格大幅下降，三是成本有所上升。
一、养殖面积大幅增加
近年来螃蟹养殖收益丰厚，2011年每亩螃蟹养殖利润达2045.9元，是传统农业（稻麦）利润1298.89元的1.5倍，导致养殖户不断增加，养殖面积大幅增加。随着农业产业化的不断发展，养殖规模不断的增加，兴化全市螃蟹养殖户由2010年14000户上升为今年的20000多户，增加43％，养殖面积由2010年的46万亩，增加到今年约70万亩，增加52％，总产量由2010年的3477万公斤上升到今年的4906万公斤，增加1429万公斤，上升41％。另外，兴化籍养殖螃蟹能手在淮安、扬州、盐城等市县土地流转养殖的面积约60万亩。今年虽然亩产量有所下降，但由于养殖面积大幅增加，总产量大幅提高，市场螃蟹货源多，供求关系发生变化。
二、价格下降二成半
今年螃蟹每公斤45.96元（批发价）,比去年61.51元下降25.28%。主要原因是养殖面积大，总产量大，市场供应量大，供大于求。另外还有三个不可忽视的重要原因，一是今年螃蟹规格小于往年，今年大部分养殖户增加了投养密度，蟹苗从每亩600只至800只蟹苗，增投至每亩1000只至1200只，放养密度增加，理论虽然会提高成蟹亩产，但影响了螃蟹规格。螃蟹价格和螃蟹单只重量成正比，规格越大价格越高，规格小，必然会导致螃蟹价格下滑；二是今年闰四月，螃蟹生长期多了一个月，螃蟹在中秋节前均已成熟，蟹农为赶节日销售旺季，将螃蟹大量上市，造成供大于求，导致螃蟹价格下降；三是前两年受世博会、亚运会的影响，形成螃蟹销售价格高，前期每公斤40-45元左右，后期价格逐渐下降，今年养殖户以习惯性经验早卖早赚，出现螃蟹销售集中上市早的局面，造成早卖价低的正常情况，今年上市时价格仅在每公斤15-20元左右，是去年的一半左右。
三、成本上升
一是单产下降。今年虽然养殖面积增加了，总产量高，但单产下降，为70.09公斤，比去年75.59公斤下降7.28%，主要原因是：今年7、8月份高温持续较长，雨水少，不适合螃蟹生长;二是今年养殖户投放蟹苗密度增加，影响螃蟹生长规格普遍下降，影响了每亩产量。
二是成本上升。今年亩均养殖总成本为3235.36元，比去年3124.45元上升3.55%。其中：1、种苗费319.46元，比去年365.71元下降12.65%，虽然蟹苗数量增加，但价格从去年的每只0.6元下降到今年的0.25-0.4元；2、饲料费903.04元，比上年867.89上升4.05%；3、医疗防疫费126.79元比去年88.39元上升43.43%；4、人工成本577.5元，比去年517.11元上升11.68%；主要是养殖的面积这两年成倍的增加，工人难找了；5、土地成本（调查户都是以前的土地流转租赁合同）、管理费、销售费与去年持平。从以上情况看，种苗费是有所下降，但由于饲料费、防疫费、人工成本同步上升，导致总成本上升。
四、收益下降
今年螃蟹亩均产值3650元比去年5170.36元下降48.41%，净利润414.64元，比去年2045.91元下降79.73%，主要是亩产量、价格同步下降，成本上升。（其中两户盈利，平均每亩净利润1439.29元比去年下降20.96%，两户亏损，平均每亩净利润-610元比去年下降126.86%）
五、问题和建议
一是政府要加强引导。近年来，农民盲目的扩塘跟风养殖。从2010年45万亩到目前的70万亩，土地租金也随之水涨船高，从两年前的每亩600元涨到最高的1518元，人工工资从2010年的12000元/年到2012年的18000元/年。养殖成本的增加，一定程度上增加了养殖的风险，造成“蟹贱伤农”的现象，建议政府主管部门要加强市场调研，为养殖户提供市场价格、需求等信息和技术引导，减少盲目性。
二是引导农民科学养殖。建议相关部门加强对蟹农免费培训，农技人员经常上门进行科学指导，帮助解决技术难题。提高农民收入，促进农村经济发展。
三是提升销售优势。市场竞争日趋激烈，风险较大。兴化大闸蟹的生态优势尚未形成竞争优势，消费者对兴化地区的大闸蟹还没有认识到位，市场认同度较低，增加了兴化大闸蟹竞争难度，政府部门要加强品牌宣传，提高兴化“泓膏”等螃蟹产品的品牌影响力，变养殖优势为销售优势和市场优势，加强外销力度，争取“泓膏”进入国际市场。
四是要加快培育河蟹交易市场，打造一流的安丰河蟹交易市场。中小养殖户获取市场价格等信息能力有限，对市场行情了解不够及时、准确，销售面较窄，销售价格受压缩，交易市场的不健全满足不了养殖户的交易需求。建议加大政策扶持，协调有关部门建立和完善河蟹市场信息服务平台，为螃蟹市场创造良好的外部环境。
|
|
|
|
|
|
 资讯分类 |
 |
|
|
|
|
|
相关资讯：
资讯连接
