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| 海外媒体报道称，秘鲁Sierra Exportadora公司(SIEX)将帮助5个中型企业生产鳟鱼，使他们供应出口的产量翻番。从明年10月，这些公司将使其隔月的生产水平从350吨增加至700吨。
Piscifactoría Peña (La Libertad)公司, Truchas de León Bernuy (Pasco)公司, Consorcio Acuícola (Junín)公司, Arapa (Puno)公司以及 Comercializadora La Campera (Lima, Supe, Junin)加入共同品牌安第斯鳟鱼(Andean Trout)，并希望每两个月捕捞季中有350万美元左右的营业额。
这一消息是由Sierra Exportadora公司的总裁Alfonso Velásquez Tuesta宣布的。生产部长Jose Urquizo Maggia祝贺Sierra Exportadora公司通过加强中小企业来促进在安第斯山脉鳟鱼生产链的工作。
Velásquez Tuesta表示，这些公司获得来自Sierra Exportadora公司对企业管理和市场调研的建议，共同品牌是第一重要的方法。
该鳟鱼养殖公司已经在其设施中新选定幼鱼样品养殖，并得到Sierra Exportadora公司的援助。预计将在2012年10月第一次收获。之后，每两个月将连续收获700吨，这些将以去内脏全鱼、冷冻鱼片和罐头产品形式出口。
Sierra Exportadora公司估计在秘鲁的鳟鱼养殖户中70%是非正式的，所以他们没有得到财政支持和必要的认证。目前，秘鲁每年生产约15,000吨的鳟鱼，仅出口950吨。
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