齐齐哈尔开江鱼上市 市民当心假冒开江鱼骗人 |
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2012-04-26 11:13:00 水产养殖网 出处：东北网
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近几日，嫩江逐渐开江，开江鱼纷纷涌入齐齐哈尔市的农贸市场，市内多家大小餐馆也争相推出开江鱼宴。然而记者在采访中发现，各种假冒开江鱼充斥其中，以假乱真，欺骗消费者。
4月24日，记者在齐市一些早市上发现，一些商贩卖起了开江鱼。在龙沙区二轻市场附近的早市，记者看到几名鱼贩在叫卖。鱼贩称卖的都是刚刚在嫩江江面上打上来的开江鱼。记者看到开江鱼都是鲫鱼，小的8元一条，大的15元一条。有的市民为了尝鲜纷纷购买，也有的市民怀疑这些鱼并不是开江鱼。
在东北大市场附近，一个鱼贩也在高声叫卖着：“开江鱼上市啦！”。记者看到，小鲫鱼每斤10元，大鲫鱼每斤15元。鱼贩说：“鱼都是一早刚打上来的。”
开江鱼味道鲜美，价位偏高，很多市民愿意“尝鲜”。打鱼者每天清早把打回的鱼卖给小贩和饭店，开江鱼要比普通的养殖鱼贵3倍多。一些利欲熏心的小商贩，贪图丰厚的利润，趁机大量出售假冒开江鱼。据了解，市场上真正的开江鱼不足鱼类市场的一半。有些商贩把养鱼池饲养的鱼冒充开江鱼，一些消费者高价买到家的开江鱼竟是“赝品”。
据业内人士介绍，真正的开江鱼一是要看鱼肚子。江里的鱼由于运动量很大，肚子上的肉都很结实，摸起来硬硬的，而养殖鱼的肚子摸着则很软。其次，野生鱼要比养殖鱼形体标准，纯江鱼颜色略浅，外表新鲜，体态“修长”，鱼刺硬。养鱼池的鱼比江鱼颜色深，不新鲜，体态宽扁鱼刺软。
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