鱼药共生模式，不但增加了草药收入，还减少了鱼类病害发生 |
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2018-05-10 20:35:00 水产养殖网 出处：科学养鱼
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水面种植中草药防治鱼病技术是运用生态工程学“整体、协调、循环、再生”的基本原理，通过建立鱼、药养殖结构及水质调控系统，在池塘养殖生态系统水平，优化养殖结构、平衡功能以维持养殖系统的稳定发展。水面种植中草药防治鱼病技术主要针对鱼类养殖病害爆发频繁、产品质量下降、经济效益低等问题，开展了水面种植中草药防治鱼病养殖模式研究，主要是通过在池塘水面浮排装置中种植中草药，构建高效、环保、易于普及的中草药防病技术体系，有效防治鱼病的同时提高养殖户的经济效益。
一、试验材料
1、试验池塘
选择连续排列的四口养殖池塘，长方形，向阳，每口池塘面积400米2，进排水系统齐全，水质偏肥。对四口养殖池塘进行编号，其中1号、2号采用鱼-药共生养殖模式，为试验塘；3、4号塘采用传统精养模式，为对照塘。
2、试验鱼类
种苗由惠州市渔业研究推广中心提供，同一鱼类品种选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。
3、试验浮排
鱼药共生的池塘水面安装种植浮排80米2，植物种植品种以鱼腥草为主。浮排由废旧塑料瓶、铁丝网架、浮子构成。经加工后的塑料瓶，按比例间隔插入铁丝网架中固定，水面浮排安装总面积为池塘水面面积的1/5，即80米2。
二、试验内容
1、池塘消毒及注水
鱼种放养前15天用漂白粉10千克/亩干法消毒，放养前一周注水，每次注水0.5米左右，人工施加发酵鸡粪肥水。
2、种苗的放养
四口池塘按同样的密度、品种投放种苗，投放吉富罗非鱼1500尾、规格125克/尾，搭配草鱼50尾、规格200克/尾，鲢鳙20尾、规格250克/尾。
3、植物种植
鱼腥草以行距20厘米、窝距10厘米直接植入塑料瓶内, 根系裸浸水中。对照塘水面无浮排。
4、养殖管理
参照传统养殖模式及养殖经验，每天投喂2次，投喂量为鱼体重的2%。水面种植中草药为鱼腥草，种植面积80米2。
5、试验指标
定期检测常规水质指标，包括水温、pH值、溶解氧、COD、氨氮、总氮、总磷、硝酸盐、亚硝酸盐等。
6、养殖周期
从2017年4月30日至11月20日，共204天。
三、试验结果与分析
1、水面种植中草药对养殖池塘水质的净化效果
见表1。
*去除率=(对照组数据-试验组数据)/对照组数据。
试验结果显示，水面种植鱼腥草对养殖水体中氨氮、亚硝态氮、磷酸盐、总氮、总磷、COD的去除率分别为39.06%、78.52%、33.80%、57.40%、61.50%和45.96%，鱼腥草对养殖水体具有一定的净化功能，其中鱼腥草对亚硝态氮、TP、TN的去除率达50%以上，水质净化效果明显。鱼腥草在生长中能够有效吸收水体中的富营养化因子，从而达到净化养殖水质的目的。
2、水面种植中草药对养殖鱼类的影响
2017年夏季高温季节是罗非鱼病害高发期，对养殖期间鱼类死亡情况进行记录，试验期间死亡及发病情况见表2。
结果显示，种植鱼腥草的试验塘鱼类死亡率分别为0.67%和1.00%，平均值为0.84%；对照塘罗非鱼链球菌病死亡率分别为3.47%和4%，平均值为3.74%，鱼类死亡数量明显增多。推测鱼腥草在生长过程中能够持续析出中药有效成分，此类有效成分一方面能够提高鱼类的免疫力，另一方面能够抑制水体中病原体的生长，降低了养殖鱼类的发病率。另外鱼腥草浮床降低了养殖水体的水温，这也是降低养殖鱼类死亡的原因之一。
3、不同养殖模式经济效益分析
结合成本、经济理论，对鱼药共生养殖模式及传统精养模式的养殖成本构成、养殖经济效益进行分析，以期为养殖户选择合适的养殖模式提供参考。详见表3。
该研究将水产养殖成本分为：可变成本和固定成本。其中可变成本包括苗种支出、渔药支出、饲料支出、电费支出及捕捞费用等；固定成本项包括固定员工薪酬、土地租金、固定资产折旧及设备维修费等支出项。具体见表4。
由表4可知，水产养殖成本的主要部分是其可变成本，鱼药共生养殖模式、传统精养模式的养殖成本中，可变成本依次占总成本的72.98%、83.57%。其中，饲料成本依次占总成本的45.60%、53.45%；电费依次占总成本的12.05%、15.05%；鱼苗成本依次占总成本9.86%、11.87%；渔药费用依次占总成本的0、1.83%；其他费用占总成本分别为5.48%、1.37%。可以看出，可变成本中，饲料成本所占比例最大，电费成本和鱼苗成本分列二、三位。因此，在养殖过程中，饲料成本和用电成本是影响水产品养殖成本的主要因素。由于水面种植鱼腥草养殖模式需要搭建浮排，固定资产折旧、固定员工薪酬均高于传统精养模式。
收益情况见表5。
由表5可知，鱼药共生养殖模式、传统精养模式的养殖成本收益率不同，分别为26.4%、12.6%，水面种植鱼腥草养殖模式的成本收益率高于传统精养模式，罗非鱼与鱼腥草共生的养殖方式具有良好的盈利能力。
四、结论
通过水面种植鱼腥草、水下养鱼的立体养殖方式，提高了养殖水面利用率，同时鱼腥草在生长过程中一方面吸收了水体中的富营养化因子，净化了养殖水质；另一方面鱼腥草能够析出中药成分，从而增强养殖鱼类免疫能力，抑制养殖水体中病原菌的生长，降低了鱼类的死亡率。收获的鱼腥草可以增加额外的收益，提升水面种植鱼腥草养殖模式的整体收益率。
广东惠州市海洋技术中心 王贺
广东省惠州市渔业研究推广中心 王焕
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