无抗时代来临！看大华农如何为中国养殖量最大的鱼提供保障 |
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2016-12-12 21:45:00 水产养殖网 出处：农财宝典
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“每当有大事件爆发，对于做好准备的人来说，就是机会来临了，只要你具备自己的价值。”12月12日，温氏大华农生物药品有限公司（以下简称“大华农”）2017年客商会议上，大华农总经理王阿明这样提出，从2015年开始从事水产疫苗开始，大华农就一直致力于健康水产养殖模式的构建，为安全水产品贡献自己的力量。目前，大华农在水产方面主营的草鱼出血病疫苗，已经在华南、华中和华东地区多个省市彰显效果。
大华农总经理王阿明
前不久，中央电视台曾经公布过一则社会调查，目前，社会公众对食品安全的关注度排在第一位，而在众多主流媒体上，对此类话题的报道也占到超过30%的份额。从多年前的“多宝鱼事件”，到去年的“毒黑鱼事件”和前不久的“北京超市集体下架活鱼事件”，无一不凸显出，食品安全已经成为决定养殖行业生死存亡的头号问题。
在当前，整个水产养殖业正处于快速变革期，在满足了基本的供应量之后，消费群体对水产品的需求已经上升到了品质和安全的层次。同时，对比我国的家禽和生猪行业，水产仍处于散、乱的状态，怎样从源头上保证水产品的质量安全，是全行业都必须思考的当务之急。养殖产品的安全在于不用药、少用药，其根源则在于养殖过程的健康和规范，在这其中，疫苗应用的关键性日益突出。
为中国养殖量最大的鱼提供保障
草鱼是中国养殖量最大的水产品种，年产量约为500万吨，产区遍布全国各地。草鱼出血病是当前对草鱼养殖危害最大的几类疾病之一，每年造成大量损失。
据了解，大华农草鱼疫苗是弱毒苗，采用经过弱化的出血病病毒，利用其激发鱼体内的免疫力，达到防病的效果。在12日当天，有多位来自全国各草鱼产区的从业者反映，按照老的方法，在草鱼发病之后时常要使用抗生素，有时还会大量使用，一方面给食品安全带来隐患，另一方面，草鱼在用药期间无法投料，而且会产生应激反应，除了用药成本之外，还带来很多隐形的损失，相比之下，大华农草鱼疫苗只要注射一针，做好注射前后相应的配套工作，就可以全程避免出血病的危害，更加安全、高效。
众所周知，在确保食品安全的前提下，疫苗是当前养殖疫病防控的首选方式，这也是当前被国际所认可的，例如挪威三文鱼，就主要通过疫苗来实现防病。中国是世界上水产养殖量最大的国家，年产量占了全球的60%多，草鱼既是其中产量最大的品种，也是国民消费量最大的水产品，由此而言，大华农草鱼疫苗的问世和推广，其意义重大不言而喻。
目前，大华农的主营业务兽药、疫苗方面，年销售额已经超过15亿元，在国内同类企业中排名第二。一直以来，大华农也在延续着高端技术路线，从2004年成为国内禽流感首批企业，2008年成为国内猪蓝耳病疫苗首批疫苗，到2015年获得国内唯一一个批准上市的水产疫苗，大华农在不断强化自身实力的同时，也在广泛开展技术合作，在兽药、疫苗领域始终走在行业前列。
专业疫苗更具安全性
目前在国内很多草鱼养殖区，特别是珠三角，基本用的是土法疫苗，即使用鱼塘里的死鱼作为病原来源，经过简单灭活之后制成疫苗。但是，这种土法疫苗却埋藏不少隐患。
“土法疫苗一个最突出的问题，就是病原来源混杂，质量参差不齐，导致免疫效果偏弱甚至不存在。”华南农业大学水产养殖系但学明教授提出，由于没有专业设备和工艺，土法疫苗的产品质量无法得到保证，这就是为什么很多鱼塘都要重复注射多次的原因，给养殖户造成很大的损耗，一般来说土法疫苗造成的损耗要达到10%-20%，大华农草鱼疫苗只有3%-5%。
但学明还告诉《农财宝典》记者，现在很多养殖户对于疫苗的评价不科学，往往和药品一样，认为只要注射之后不死鱼就是好疫苗，为了迎合这种认知，土法疫苗中会被掺入抗生素，使其看起来见效很快，但这只是治标不治本，鱼体内并没有真正形成抵抗力，在抗生素药效消失之后，病害很容易再次发作，而且会使病原产生耐药性，更难以控制。而据对比实验数据显示，草鱼在使用大华农疫苗免疫后15天，开始产生特异性免疫反应，至45天时，抗体水平已经比土法疫苗显著提高，在免疫后的8个月内，抗体仍呈现上升趋势。
但学明教授在现场演示消毒剂“渔可净”的效果。
今年以来，记者曾经走访多个大华农草鱼疫苗的使用者，对于该产品的使用效果，他们的回答更加直接：用过这个疫苗以后，鱼比以前更好养了。大华农技术人员介绍，根据实验分析，草鱼很多病害都是在鱼的免疫系统遭到破坏，抵抗力下降以后，形成的继发性感染，在注射大华农草鱼疫苗之后，鱼体被病原攻击的靶器官，如肝脏等，其功能得到有效强化，在一定程度上也能减少其它病害的发生。
未来目标：构建水产品健康养殖体系
为社会提供安全营养的食品一直是温氏集团的核心理念，大华农在淡水养殖板块的战略目标，就是要以草鱼这个中国产量最大的养殖品种作为示范品种，成功后逐步推广到其它养殖品种，最终建成健康养殖体系。大华农负责人曾经这样表示，目前按照市场评估，大华农草鱼疫苗投产不到两年，在整个草鱼疫苗市场占约10%的份额。
水产养殖涉及多个环节，构建健康养殖体系，也体现在更多的方面。据了解，除了草鱼疫苗，大华农和中国水产科学研究院珠江水产研究所联合成立的广东大渔生物有限公司，也在今年陆续推出了高效无毒消毒剂渔可净、乳酸菌渔爽宝、生物肥肥渔欢等多项产品，陆续构建满足水产养殖多方面需求的产品系列。
同时，大华农也在加强海水养殖领域的探索，公司在海南、广东都投资了海水育苗和养殖项目，并将产品和防疫体系应用到其中，取得了很好的效果，以广东的金鲳鱼养殖为例，在今年普遍发病的形势下，鱼苗成活率超过90%，成鱼养成率接近80%。
“通过注射疫苗来增强草鱼免疫力，防止草鱼出血病的暴发；通过使用消毒剂和微生态制剂来维持鱼体外环境的微生态平衡，控制体外致病性病原菌的生长，从而防止细菌性疾病如烂鳃病和赤皮病的暴发；通过拌料内服乳酸菌维持鱼体内环境的微生态平衡，控制体外致病性病原菌的生长，从而防止细菌性疾病如肠炎病的暴发。”但学明介绍，草鱼是一个引导，未来将扩展到更多的方面。据了解，大华农正在构思更多方面的布局，如用于防御细菌、寄生虫病害的疫苗，免疫调节剂、中草药制剂等等，为构建水产安全防疫体系打下基础。
1.来源：农财宝典；
2.作者：农财宝典-新渔网记者 孙岁寒；
3.农财宝典水产版微信号：ncbd0000。
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