武汉白沙洲市场：降雨降温菜价集体上涨 水产品价格稳定 |
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2016-11-09 11:31:00 水产养殖网 出处：武汉白沙洲市场
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近期的降雨降温，不便于蔬菜的采收和运输，使上周蔬菜货源减少，蔬菜价格整体上涨，目前本地瓜果茄类蔬菜基本全面退市，取而代之的是省外货源，省外货源成本高，从而拉动菜价上涨，蔬菜价格整体上扬是上周的主流行情。
武汉白沙洲大市场信息中心10月31日—11月4日，监测二十个蔬菜品种的均价是3.22元/公斤，与上上周均价2.62元/公斤相比较大幅上涨22.9%，上周菜价涨多跌少。
降雨降温使上周菜价大幅上扬，部分品种的上涨幅度较大，上周监测二十个蔬菜品种幅度上涨较大的有小白菜、油麦菜、苦瓜、大白菜、黄瓜，就以上五个品种作分析说明，小白菜均价从2.64元/公斤上涨到4.26元/公斤，上涨幅度61.36%；油麦菜均价从2.95元/公斤上涨到4.35元/公斤，上涨幅度47.46%；苦瓜均价从3.83元/公斤上涨到5.53元/公斤，上涨幅度44.39%；大白菜均价从0.91元/公斤上涨到1.25元/公斤，上涨幅度37.36%；黄瓜均价从2.62元/公斤上涨到3.13元/公斤，上涨幅度19.47%；上涨原因：小白菜、油麦菜货源来自省外云南，郊区江夏、汉阳、汉南、蔡甸等地，由于近期我市的温度下降及阴雨气候使小白菜、油麦菜的生长速度减缓上市量明显减少，云南小白菜、油麦菜因产地收购价格提高，运输成本高，使小白菜价格上涨较大，云南小白菜价格在每公斤6元左右，本地小白菜价格在每公斤4元左右；苦瓜货源产地单一，目前只有山东一个产地货源，同样受天气降温降雨的共同影响，使苦瓜日照不足，出产量减少，产地收购价格提高，批发价格跟涨；大白菜货源主要来自省内嘉鱼，少量尾期宜昌货源，今年嘉鱼大白菜受前期干旱影响，质量下降，产量减少，气温下降后大白菜的需求量增加，供需失衡，使大白菜价格上涨较大，今年十月至现在大白菜均价保持在每公斤1元左右，而去年同期均价在每公斤0.5元左右，同比上涨100%，大白菜价格上涨的主要原因还是货源的减少；黄瓜货源主要来自省外山东，少量河南货源，现在北方气温走低，黄瓜生长速度变缓，出产供应量减少，产地收购价格提高，本地黄瓜的退市是黄瓜价格上涨较大的主要原因，后期河南和辽宁黄瓜上市后，黄瓜价格应该会有所回落；一周均价上涨的蔬菜品种还有，白萝卜上涨39.06%、瓠子上涨32.97%、青椒上涨30.8%、茄子上涨31.65%、包菜上涨23.81%、四季豆上涨19.1%、莴笋上涨15.53%、西红柿上涨14.38%、花菜上涨14.38%、莲藕上涨14%、土豆上涨13.21%、葱头上涨13.04%、芹菜上涨2.97%。
因降雨降温上周菜价集体上涨，下跌品种较少，上周监测的二十个蔬菜品种只有胡萝卜和冬瓜价格下跌，而且下跌的幅度也不大，胡萝卜在上周下跌6.96%，冬瓜下跌4.35%。
由于今年南方广东、广西、福建、海南地区遭受二次台风袭击，使今年南方反季节蔬菜推迟上市期，估计十一月中旬南方蔬菜会逐渐上市，实行正式的产地转换，随着天气逐渐转冷，预计后期菜价还会稳中略涨。
每年的九月开始成鱼陆续上市，十月和十一月是水产品丰收季节，也是鲜鱼大量上市交易的时间，随着气温的降低，鲜鱼运输的各种成本也在降低，鲜鱼价格会有一段时间的稳定期。上周监测十个大宗品种鱼的周均价是14.95元/公斤，与上上周均价15.09元/公斤相比微降0.93%也相当于持平，上周均价上涨的品种有，青鱼上涨2.8%、鲢子鱼上涨1.68%、黄颡鱼上涨1.56%；一周均价下跌的品种有，鲫鱼下跌2.75%、桂鱼下跌2.36%、鳊鱼下跌1.66%、草鱼下跌1.6%、鲤鱼下跌1.14%、黑鱼下跌1.03%、花鲢鱼下跌0.55%。
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