吉安市鮰鱼出口份额占到江西省的七成 |
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2009-11-24 09:55:00 水产养殖网 出处：吉安市农业局
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寒冬11月，金融危机余寒未尽，美国FDA实行“自动扣留”阴影尚未散去，吉安鮰鱼产业却“春意暖人”：全市全年网箱养殖可供加工的4000多吨鮰鱼尚未加工完毕，就被订购一空，实现未销先“俏”。目前，全市渔业出口（鮰鱼、克氏原螯虾、螺旋藻）创汇达510万美元，预计鮰鱼产业可实现年出口创汇500万美元，份额约占全省的七成，成为江西省的一大亮点。
鮰鱼原产于美洲，具有抗病强、生长快、肉质鲜嫩、营养丰富特点，产品备受欧美等国际市场青睐。该市审时度势，充分利用气候、水域、生态环境优势，于1992年引进4000尾鮰鱼卵黄苗。市农业局组织市、县水产科技人员联合攻关，突破了鱼苗繁殖、鱼种培育、成鱼养殖等技术难关，并通过试验示范，总结出一套适合该市鮰鱼无公害网箱养殖技术操作规程，形成了“池塘培育苗种、网箱养殖成鱼、龙头企业加工”，集良种繁育、基地养殖、加工销售于一体的鮰鱼产业化发展模式，产品俏销美国、欧盟等国家和地区。
如今，鮰鱼产业成为“游”出国门出口创汇的重要产业。养殖规模逐年扩大，全市水库网箱成规模的养殖基地县，由原来的峡江、万安两个县扩展到泰和、新干、永丰、青原、安福、吉安县等县（区），全市水库网箱养殖鮰鱼面积达8.12万平方米。产量产值也逐年上升；今年全市鮰鱼产量预计可达6500吨，网箱养殖可供加工产量达4200吨以上，产值预计超过6500万元，养殖户至少可增收1500万元。
为把鮰鱼产业做成出口创汇新兴特色产业，在省里将该市列为鮰鱼主要产区予以重点扶持的基础上，市政府专门就鮰鱼产业下发了《关于加快斑点叉尾鮰产业化发展的意见》，连续多年拿出20万元专门用于扶持鮰鱼生产。各县（区）成立了产业化建设领导小组，制定了发展规划，并出台优惠政策，增加资金投入。仅万安县每年扶持水产的资金不少于50万元。该市还将鮰鱼加工作为产业发展的关键环节来抓。先后扶持成立了江西鑫海水产食品有限公司、万安水产有限责任公司两大鮰鱼龙头加工企业，年加工能力接近3万吨。通过“龙头企业+基地+农户”的形式，统一供苗、统一技术服务、统一饲料、统一加工、统一销售，进行规模化生产、产业化经营，为鮰鱼养殖上规模、上档次解除了后顾之忧。
2007年下半年以来，由于受美国产业保护贸易壁垒和国际金融危机的影响，美国FDA实行“自动扣留”，采取技术壁垒、提高检验检测费等手段，限制中国鮰鱼出口，吉安鮰鱼产业受到不同程度的打击。该市积极应对，坚持多管齐下求突破：一方面，出口加工企业强化质量安全监管、强化品牌入市，以质量“通航”。切实加强对鮰鱼养殖产业的水质监管和养殖投入品的安全监管，建立健全鮰鱼产品质量安全可追溯制度，加大鮰鱼的养殖、运输、餐饮、加工全程质量安全监测。积极推进健康养殖，严格对照水产品检疫检验要求，加强渔药、饲料监管，实行商检备案制和水质定期登记制，确保鮰鱼品质达到出口标准。目前，省级农业产业化龙头企业—— —江西鑫海水产食品有限公司、万安水产有限责任公司均通过美国HAACP质量管理体系认证，并且从苗种繁育、养殖生产、成鱼加工全部实行良好农业规范（GAP）管理，从源头上保证了鮰鱼产品的质量安全。
另一方面，成立水产合作社，形成经济共同体，以“旗舰”抗“风浪”。各地加大了鮰鱼养殖的投资力度，组建了“峡江县鮰鱼养殖专业合作社”、“万安县四海水产专业合作社”、“万安县长旺水产专业合作社”等5家水产专业合作社，将一家一户的网箱养殖户组织联合起来，形成经济共同体。合作社采用“统一提供苗种、统一联保贷款、统一技术服务、统一使用投入品、统一注册备案、统一产品销售”的“六统一”管理模式，既有效保证了该市水产品质量，又提高了水产养殖户抵御市场风险的能力。
市场掌控方向。如今各出口加工企业正大力调整市场，实行“两条腿走路”：在积极开拓海外市场的同时，开发速食袋装产品实行内销，开拓江西、湖南、广东等地内贸市场。期待吉安鮰鱼“游”得更畅、更快……
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