近期安徽亳州水产品价格上涨原因分析 |
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2016-08-19 08:32:00 水产养殖网 出处：亳州市物价局
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7月份亳州cpi数据显示，水产品类价格同比上涨12.7%，环比上涨5.3%。目前亳州市价格监测中心重点监测的鲫鱼（活300克左右）均价12.49元/斤，鲢鱼（活750克左右）均价7.57元/斤，均高于往年。
一、原因分析
（一）淡水鱼量减少。近年淡水鱼市场价格低迷，加之养殖中易发大红腮病，导致养鱼户亏损严重，放养淡水鱼量大幅缩减，鱼量减少是鱼价上涨的主要原因。
（二）今年以来存鱼变少。按照淡水鱼饲养规律，每年年初放养小于，5月份开始拉网，少量新鱼上市，秋季成鱼大量上市。1至5月份在售的淡水鱼都是去年的存鱼。由于前几年养鱼户盈利甚微，去年年底不少养鱼户纷纷将鱼抛售，导致今年以来存鱼量变少。
（三）夏季高温，鱼类养殖成本升高，致使鱼价高位运行。天气炎热，养鱼户投入鱼类饲料成本增加，另外还需投入增氧机和调水产品，保障鱼塘供氧，改善鱼塘水质，防止鱼类生病翻塘。
（四）水产品作为猪肉在饭桌上的替代品催生价格上涨。猪价上涨，价格高企的猪肉让市民选择更为廉价的水产品，淡水鱼成为了市民菜篮子里的“常客”，价格自然水涨船高。
二、分析预测
从淡水鱼的生长周期来看，到今年的10、11月份，新鱼大量上市，市场上货源渐渐补足，鱼价预计会有所回落。
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