种苗是海大市场竞争的“核武器” 罗非鱼、加州鲈和鳜鱼苗是新增长点 |
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2016-03-22 23:25:00 水产养殖网 出处：农财宝典
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《农财宝典》：百容水产主要经营那些鱼苗？2015年表现如何？销售量分别是多少？
蒋恩明：百容水产主要经营品种有百容草鱼、鲫鱼、全雄黄颡鱼、罗非鱼、加州鲈、鳜鱼、武昌鱼、北方鲮等品种。百容草鱼在同塘对比中继续维持生长速度提升20%的优势，价值得到华南市场更深入的认可。
同时，百容草鱼在西南、华中区域的市场认知也在逐年提升。2015年百容鲫鱼在华南、华中、江苏区域均实现了较大的销量增长，尤其在华南、江苏地区，结合公司苗种供应节奏和放养模式的配套，实现了华南当年放养当年上市，满足了江苏客户规避出血病风险的需求，市场口碑和销量均取得了可观的提升。
全雄黄颡鱼是公司的传统优势产品，并于2015年10月荣获广东省名牌产品，2015年在完善行业力量整合的基础上实现了产能的大幅提升，实现了年销售15亿尾水花的目标。此外，公司去年推出的自主选育罗非鱼品系、武昌鱼、北方鲮新品种均成功推向了市场，从目前养殖户的反馈来看，效果都是非常理想的，预计2016年上述两个品种会有较大的销量提升。鳜鱼、加州鲈公司一直在坚持研发，随着鳜鱼全雌品系、杂交品种及在全人工配合饲料饲养模式下选育的加州鲈品系的研发的逐步成熟，预期今后两年这两个品种会成为公司新的业绩增长点。
《农财宝典》：种苗作为海大服务营销重要的一环，近年取得哪些进展？
蒋恩明：种苗是海大服务营销不可或缺的重要一环，是集团未来市场竞争的“核武器”，百容自成立以来就将研发做为公司的核心业务，研发部门一直由总经理直管。目前草鱼、黄颡鱼、罗非鱼、生鱼均实现了大规模的家系选育，品种的性能会随着选育的推进逐年提升。
此外，在黄颡鱼、生鱼、鳜鱼、鲫鱼的性别控制、杂交、多倍体育种方面也获得了不少阶段性成果，全雄黄颡鱼早实现了规模化生产，全雄杂交黄颡鱼品系也即将推出；全雄生鱼正进入关键环节，未来二至三年有望推向市场；全雌鳜鱼、杂交鳜鱼（适合配合饲料驯化养殖）、多倍体抗病鲫鱼等新品种也将在未来一至两年全面推向市场。
整体而言，公司的育种研发经过前些年的组织架构、运行管理和激励制度的摸索，已经形成了较为高效的研发体系，相关品种的研发正逐步规范，一些阶段性成果将陆续推向市场，且部分产品已经获得了较好的市场反馈。随着公司研发体系的逐步成熟，集团将投入更多资源用于研发。
《农财宝典》：现在百容水产的渠道有那些？除了饲料销售渠道还有那些？
蒋恩明：正如前面所说，优质苗种与集团高效饲料、优质调水产品一样，都是集团服务营销极其重要的工具。在具体的苗种销售渠道上面，在饲料推广成熟的区域，百容苗种主要利用饲料推广渠道，通过模式相互配合，实现市场的突破；在饲料推广不太成熟的区域，我们也会筛选一些对苗种认知、理念与公司相符的鱼中进行合作推广。此外，我们也在建立公司自己的大客户数据库，抢占优质客户资源。
《农财宝典》：近年市场逐渐发生转养潮，怎么样看待如今的苗种市场，如草鱼，鲫鱼，黄颡鱼等？
蒋恩明：确实，近几年随着经济大环境的调整，水产品消费的增长滞后于水产品养殖的增长，导致了大多数水产品销售价格低迷，养殖户效益不理想。在这种情况下养殖户产生了转养的念头，市场上出现了一定的转养潮。
我认为，经过中国水产养殖二十多年来的连续高速增长，我国水产品供需结构已经发生了深刻的变化。市场以前是要解决人们吃鱼问题，现在是要去满足人们要求吃更高品质的鱼的问题。从近几年我国水产养殖的统计数据上面我们不难发现，在大宗水产品保持较高增长速度的情况下，名特优品种取得了更加高速的增长，水产品供应结构得到了一定的优化。我觉得这种趋势在今后一段时间还将进一步提速。
但是，决不能因为这样就否定大宗水产品的今后发展空间。草鱼、鲫鱼等为代表的大宗水产品发展到今天的体量，除了与这些品种本身的养殖特点有关外，也与中国人对这些品种的深刻市场认知有关。与之相关的深厚饮食文化决定了大宗品种市场的不可替代性。当前大宗品种的养殖和终端产品也需要创新，实现按照客户需求来进行“私人订制”式的生产，满足不同层次、不同区域的客户需求，实现产品的转型，彻底摆脱一提到草鱼就认为是一条廉价的大众消费品种的固化观念。这方面我们的一些合作客户做的不错。
因此，做为苗种企业更要不断创新，不断的去提升产品，实现市场的差异化供应，迎合市场的改变，真正为客户服务。
《农财宝典》：作为大型企业的苗种公司，百容如何提高生产效率，怎么看待如今的苗种市场竞争？
蒋恩明：与畜牧、禽业相比，水产苗种市场的竞争还基本处于“蓝海”，市场竞争还不够激烈。之所以这么讲，是因为当前水产苗种只要生产出来，不管规模有多小、设施有多简陋，只要价格低你总能销售出去。在畜禽行业，你几乎不可能看见一个夫妻档繁殖场培育的猪种、鸡种能够进入市场的。
因此，我认为水产种业还要经历更大的一轮竞争，将落后产能淘汰出去才符合产业今后的发展需要。对于生产效率，我们不能仅仅停留在繁殖、育苗这一个环节来看数量效率，还应该关注苗种的质量效率。我们在不断创新繁殖、育苗的技术流程、硬件设施的工作同时，也将苗种的基因优势的建立做为重中之重的工作一直在推进。未来只有共同提高苗种的生产数量和质量效率，苗种企业才能在未来的竞争中做大做强。
1.来源：农财宝典水产版；
2.作者：农财宝典-新渔网记者 苏若晶；
3.农财宝典水产版微信号：ncbd0000。
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