“哈尔滨天价鱼”南京未现 其“近亲”鲟鳇鱼价格亲民 |
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2016-02-18 08:31:00 水产养殖网 出处：交汇点
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近日，哈尔滨“天价鱼”事件像此前的青岛大虾一样，火爆全国。江苏游客陈先生春节期间去哈尔滨旅游，和同行人在一家餐馆吃饭，花了1万多元，其中鳇鱼单价398元/斤，一份鱼就5000多元，众网友纷纷声讨黑心餐馆宰客。让网友惊呼，这简直比青岛大虾还要坑爹啊！那么，这个鳇鱼到底是什么鱼？南京有没有卖？它是否值这么多钱呢？
17日交汇点记者采访了解到，南京市面及餐馆，未见正宗鳇鱼踪影，而南京市场上只有鳇鱼“近亲”鲟鳇鱼有售，价格便宜随便买。
今天下午交汇点记者来到众彩批发市场，拿着“鳇鱼”的图片找了一圈，都没找到“鳇鱼”的身影，在这里经营多年水产品的商户告诉记者，他们没有卖过鳇鱼，不过鳇鱼看起来和人工养殖的中华鲟非常相像。这里不卖这种正宗鳇鱼，这种正宗鳇鱼一般也抓不到，南京市场很少有，这是属于国家保护动物，东北地区才有正宗鳇鱼，“我们这边没有这种，现在市场上这个人工养殖的，这个叫鲟鳇鱼，人工配置的，长的肉眼看不出来，专家懂的话一看就知道。”
在江宁众彩物流水产市场看到，这里的鲟鳇鱼随便卖，小个的3、5斤，大个的有几十斤的。水产老板称，鳇鱼是鲟鱼的一种，鲟鱼下属有多个品种，有中华鲟，俄罗斯鲟，西伯利亚鲟等，哈尔滨“天价鱼”就是俄罗斯鲟，正宗鳇鱼南京市面及餐馆，一般见不到踪影，只有鲟鳇鱼且价格便宜。
野生中华鲟是国家保护动物，但现在鲟鱼都可以人工饲养，而且成活率很高，人工饲养可以杂交出很多亚种，可以合法上市交易食用。但在众彩市场有多家水产商户经营不是正宗鳇鱼而是鲟鳇鱼。
水产经营户称，鲟鳇鱼在水产界只是一种普通的鱼种，经济价值一般，市场价1、2十元每斤不等。虽然饭店比大市场卖贵一些可以理解，但4、5百元每斤明显价格离谱。
同样，这几天，在南京一家海鲜餐馆的王先生一直密切关注哈尔滨“天价鱼”事件的事态发展。“哈尔滨那家餐馆卖的鳇鱼，其实南京市面及餐馆，未见正宗鳇鱼踪影，只有鲟鳇鱼。”王先生说。在这家餐馆记者看到，这鲟鳇鱼可不是普通的鱼，单个头就比市面上的普通鱼大得多。“这还不是大的，去年我卖的，将近200斤一条，像头猪的体重。”王先生说。
据了解，鳇鱼主产于黑龙江水域，是一种冷水鱼，以其寿命长、身体大、食量多、力量强著称，被誉为“活化石”、“水中大熊猫”。它性成熟需16年以上，体长1.6-2米时，才能达到性成熟开始繁殖，因此比较稀少。
交汇点记者 卢斌 宋宁
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