2014年度江苏兴化河蟹市场价格情况分析 |
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2015-03-27 12:05:00 水产养殖网 出处：兴化市水产局
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2014年兴化河蟹市场销售继续保持销售量和销售额双增长的良好形势，由于采用更合理的养殖模式，2014年的河蟹养殖产量大、规格好，取得产量大丰收。但是受客观因素影响，市场需求不足，河蟹价格相比2013年下降不少。总体呈现出低开局，中秋节国庆节前略有上涨，节后又迅速回落的小幅震荡态势。
9月份河蟹上市价格相比2013年的下市价格就有大幅下降，但价位仍在2012年平均价格之上。从河蟹价格指数的运行情况来看，今年9月1日的开盘指数为118.9，与去年的开盘指数161.6相比下跌了26.4%；11月末收盘指数为70.2，与去年的收盘指数132.1相比下跌了46.9%。河蟹价格在中秋节前小幅上涨，中秋节过后迅速跳水，并之后一直维持低位运行。中秋节9月8号前一周的河蟹价格指数平均为115点，比去年同期下跌了32.3%。从规格来看，200克雄蟹的价格约140元/公斤，150克雌蟹的价格约90元/公斤；175克雄蟹和125克雌蟹的价格均约为100元/公斤；125克雄蟹和90克雌蟹的价格均约为60元/公斤。大、中、小规格河蟹价格指数分别为100点、122点、152点，其中，大、中规格河蟹的价格比去年同期分别下跌了38.2%、33.3%，小规格河蟹价格同比持平。与往年一样，中秋节当天河蟹价格开始出现较大幅度下跌，价格指数下跌到83点，比前一天下跌了25.8%。
10月份起，河蟹交易量逐步增大，消费逐步升温，但价格在国庆节后仍然保持在低位运行，比去年同期有较大差距。根据兴化河蟹价格指数分析，2013年国庆节期间，河蟹综合价格指数从10月1号的83点到10号的105点，涨了26%，而2014年10月以来，河蟹综合价格指数始终在70点左右徘徊。从规格来看，大规格河蟹价格跌幅最大，中、小规格河蟹价格跌幅次之，期间大规格河蟹的价格指数平均为55点，同比下跌45%；中规格河蟹的价格指数平均为80点，同比下跌31%；小规格河蟹的价格指数平均为100点，同比下跌23%。进入11月后，兴化当地河蟹销售接近尾声，交易量持续减少，河蟹综合价格指数一直在70点左右低位徘徊，与去年同期的130点左右相比下跌了46.2%。
根据对兴化河蟹价格指数的分析，2014年河蟹市场主要特点是：一是2014年综合平均价格比2013年有较大幅度下跌，但交易量相比往年有所提高；二是价格变化起伏不定，但总体呈一路下跌态势；三是母蟹的价格同比去年下跌幅度较小，公蟹的价格下跌幅度较大；四是中小规格河蟹的价格下跌幅度较小，大规格河蟹的下跌幅度较大。
2014年兴化河蟹市场交易价格总体偏低，但由于产量增加，养殖户比较效益虽然下滑但仍有盈余，亩均效益在2000元，亏损面在25%左右，比预想的要好。初步分析，主要原因有：一是河蟹生产形势保持稳定，养殖技术趋向优化成熟，河蟹养殖期间天气条件较好，河蟹产量普遍增加，客观上导致了河蟹价格的走低；二是各地深入贯彻中央“八项规定”，作风建设力度不断加大，大规格河蟹的集团消费需求明显下降，一定程度上导致大规格河蟹的市场需求不足，但较低的中小规格河蟹销售价格一定程度上刺激了大众消费市场，使得河蟹销售量相比往年有所增加；三是渔业部门服务水平提升，持续推进品牌经营，不断加大河蟹市场推广力度，多措施、多渠道扩大品牌知名度和增加市场销量，特别是加大网络营销和市场物流力度，增加了中低端河蟹的消费需求。
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