浙江衢州柯城：鲟鱼产业走在科技路上 |
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2015-03-26 16:46:00 水产养殖网 出处：柯城区水利局
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作者：吴华珍
柯城区以“一条鱼”发展成为“一个产业”，带动衢化、石室、花园等街道周边地区发展成为柯城区鲟鱼产业园区。俗话说“成事在天，谋事在人”，柯城区鲟鱼产业不断发展壮大依靠的不只是优越的自然社会条件，更是一群具有钻研进取和团结合作的有识之士不开拓创新的结果。
衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司是最早在柯城落户的从事鲟鱼养殖和开发企业之一，秉承母公司科技创新优良传统，鲟龙公司在建立之初就开始谋划建设实验室，当前公司的研发产地面积达到1000平方米，并组建了一支20人左右的产品研发团队，均为大专以上学历人员，其中本科以上学历12人。
2014年8月鲟龙水产市级工程技术研究开发中心成立，9月，衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司院士专家工作站成立，与中国水产科学研究院南海水产研究所、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心朱蓓薇院士团队等建立了稳定的技术合作关系，联合开展各项课题攻关。至目前，公司获授权专利2项，处于受理并实审中的发明专利2项，在鱼子酱功能性食品及保健品开发、鲟鱼头软骨产品开发、鲟鱼内脏加工等方面获得了突破。
鲟龙公司每年投入科研经费300万元，充分体现了为“将科技成果转化为现实生产力”而生的宗旨，不到十年时间，鲟龙公司即成为衢州市的农业龙头企业。也许不久的将来，鱼子酱不再成为少数人餐桌上的珍品，柯城鲟鱼“游向世界的同时，也游向大众餐桌”。
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